Se è la fine di una lunga giornata e non siete in vena di cucinare, o ospiti inattesi mostrare alla vostra porta, non c'è conforto nel sapere di avere deliziosa, fatta in casa cibo nascosto nel congelatore. Frittelle di patate congelare bene, perché non contengono prodotti lattiero-caseari, ma come ogni cibo, c'è un limite a quanto tempo rimangono saporito una volta congelato
. Linee guida
In teoria, è possibile memorizzare frittelle di patate a tempo indeterminato, ma il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti non consiglia di esso. Mentre il cibo non rovinare, la conservazione a tempo indeterminato altera il sapore. Per godere di frittelle di patate che hanno un sapore quasi buono come il momento in cui terminare la cottura, li recuperare dal congelatore entro due o tre mesi.
Effetti sulla Alimenti
Tutti i prodotti alimentari alla fine viene alterato da una prolungata congelamento. Se la vostra ricetta richiede un ciuffo di panna acida topping, eliminare la panna acida prima del congelamento. panna acida separa e diventa acquoso quando congelati e scongelati. Alcune spezie e cibi come aglio e pepe diventare amaro, mentre le altre spezie o verdure quali cipolla o peperone cambiamento sapore dopo una prolungata congelamento. Sale aumenta anche la propensione per i prodotti alimentari a base di grassi a diventare rancido, in modo che il Centro Nazionale per la conservazione di alimento consiglia di riservare il più condimento più possibile fino a quando il cibo è scongelato.
Come mantenere
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Raffreddare le frittelle di patate nel minor tempo possibile e poi avvolgerli in carta a prova di umidità o di metterli in sacchetti freezer sigillabili. Se possibile, imballarli in quantità adeguate per un uso successivo. Scrivere il contenuto e la data congelato all'esterno del pacco. Per distruggere i batteri e altri microrganismi, congelare immediatamente le frittelle e assicurarsi che il freezer rimane a 0 gradi Fahrenheit.
Scongelamento
Rimuovi solo il numero di frittelle che si desidera riscaldare, e li scongelare in frigorifero se non si prevede di riscaldare immediatamente. Non è sicuro per scongelare alimenti a temperatura ambiente. È anche possibile scongelare e riscaldare le frittelle in forno a 325 gradi Fahrenheit. Se le frittelle cattivo odore o "off", una volta che disgelo, seguire il detto, "Quando è dubbio, buttare fuori."