mix budino istantaneo non può corrispondere il sapore del vero budino di banana fatta con una crema fatta in casa a bagnomaria sul fuoco. Una doppia caldaia è un recipiente di cottura con due componenti. Il fondo contiene acqua bollente mentre si mettono gli ingredienti per la cottura in alto. Poiché gli ingredienti non sono a contatto diretto con la fonte di calore dalla stufa, sono meno probabili bruciare o coagulare. Quando si effettua la base budino cotto per fatti in casa budino di banana, lento anche il riscaldamento è fondamentale per mantenere il composto dal cocente, ma è possibile replicare un bagnomaria per fare budino di banana con gli elementi già nella vostra cucina.
riempire una pentola a metà strada con acqua e portare lentamente a ebollizione a fuoco medio.
Mettere la ciotola di metallo sulla parte superiore della pentola senza il fondo del recipiente di toccare l'acqua bollente all'interno della pentola. Questa disposizione ciotola e piatto è una versione fatta in casa di una doppia caldaia.
Sbattere insieme i tuorli lo zucchero, farina, sale e uovo nella ciotola.
Mescolare nel latte e cuocere la miscela budino nella ciotola per 15 a 20 minuti o fino spessore sufficiente per rivestire il dorso di un cucchiaio. Mescolare la miscela di tanto in tanto durante la cottura.
Rimuovi la ciotola dalla pentola di cottura con acqua bollente e aggiungere la vaniglia e l'estratto di banana opzionale alla miscela budino.
Raffreddare il budino a temperatura ambiente.
Coprire il fondo della teglia con un terzo del budino.
Top il budino con un terzo delle banane a fette e uno strato di 12 biscotti alla vaniglia.
Ripetere gli strati altre due volte, terminando con uno strato superiore di 12 biscotti alla vaniglia.
top il budino di banana con panna montata, se lo si desidera.
raffreddare il budino in frigorifero per almeno due ore prima di servire o servire a temperatura ambiente.