L'asparago è alimentare il sogno del mangiatore di sano - non ha grasso o colesterolo, e viene caricato con le vitamine A, C e B6, così come potassio, fibre e acido folico. L'asparago è delizioso crudo, alla griglia, al forno o al vapore. Se non si dispone di una grande pentola abbastanza a vapore asparagi sulla stufa, provare la cottura a vapore in forno.
Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.
Lavare gli asparagi sotto acqua fredda per garantire tutto lo sporco e sabbia viene lavato via.
Pat secco asparagi con un asciugamano pulito cucina o asciugamani di carta.
Bend una lancia per romperlo al suo punto di rottura naturale e scartare il fusti legnosi. Ripetere questo processo per ogni lancia.
Inserire la griglia nella padella e aggiungere solo abbastanza acqua in modo che l'acqua non raggiunge il rack.
Versare il sale nell'acqua.
Inserite le punte di asparagi in alto della griglia in modo che le lance non rientrano tra i fori.
Coprire il piatto con un foglio.
Mettere la teglia in forno e cuocere per 10 a 15 minuti, a seconda del "morso" desiderata degli asparagi. Cotta correttamente, asparago ha un po 'di resistenza ad esso quando si mordono in esso; se cotto, può diventare troppo morbida, così come perdere alcune delle sue sostanze nutritive. Utilizzare guanti da forno per rimuovere la padella vetro caldo dal forno.