Se stai shopping in giro per coltelli da cucina si può essere alla ricerca di lavastoviglie utensili sicuri. Molti prodotti diranno, "lavabile in lavastoviglie" sulla confezione. Tuttavia, quando si legge ulteriormente il produttore consiglia di lavarsi le mani perché la lavastoviglie bussa le lame in giro, potenzialmente danneggiando un buon coltello. Tuttavia, un sacco di persone che amano la comodità di una lavastoviglie. In questo caso, la chiave per discernere i migliori lavastoviglie set di coltello di sicurezza comporta un attento esame dei materiali e la costruzione coltello.
Gestire materiali
coltello maniglie sono disponibili in una varietà di materiali, tra cui metalli, plastica , resina e legno. Si desidera una maniglia che sente a suo agio in mano; per scopi di lavaggio, evitare di manici di legno. L'acqua e sapone dalla lavastoviglie possono danneggiare la finitura del legno.
Inoltre cercare i coltelli con una linguetta completa, fissati con rivetti o perni metallici. Questo rende un coltello più robusto che prende l'urto in lavastoviglie meglio di coltelli con la costruzione flimsier. Assicurarsi che la maniglia si adatta da vicino il codolo. Ciò mantiene l'umidità dalla lavastoviglie da alloggio all'interno, e causare screpolature o l'espansione.
Stampati o fucinati?
Forgiatura e stampaggio sono i due modi in cui i produttori producono coltelli . Un coltello stampato viene da lamiera, tagliato in una forma specifica, creando un prodotto leggero. coltelli forgiati provengono da billette di metallo martellato. forgiatura complesso rende un coltello di qualità superiore che è più lavabile in lavastoviglie di un coltello timbrato, e richiede anche meno affilatura.
Stile
Alcuni cuochi preferiscono coltelli giapponesi perché detengono un bordo e l'offerta di precisione buona. Questi non sono, tuttavia, i migliori lavastoviglie set di coltello di sicurezza. In effetti, essi richiedono una maggiore manutenzione, e dovrebbero rimanere lavato mano. coltelli in stile occidentale di confronto sono più bassi di manutenzione e di sicurezza in genere lavastoviglie.
Materiale lama
La maggior parte dei coltelli da cucina hanno acciaio inossidabile, acciaio al carbonio, o al cromo vanadio lame. Tutti e tre i tipi hanno carbonio nella loro struttura, fornendo durezza. Se si acquista in acciaio al carbonio la lama si macchia durante l'uso e di essere lavato in lavastoviglie. In confronto, l'acciaio inossidabile è una lega che rende non corrosivo, e quindi una scelta molto migliore per una lavastoviglie attuare. Ulteriormente lame che hanno il cromo vanadio o mantenere il loro taglienti più a lungo.