Estate calore e l'umidità causa pane di plasmare rapidamente. Pane senza conservanti, come il pane fatto in casa, e pane integrale, che spesso contiene più grassi, muffe in modo più rapido rispetto alle altre varietà. Tenere il pane fresco più a lungo avvolgendolo e riporlo in modo corretto. Fai la mollica di pane da qualsiasi pane che non può essere consumato in tre o quattro giorni.
Conservare il pane in un contenitore ermetico. Le spore della muffa vivono in ossigeno. Un contenitore di plastica con un coperchio aderente lavora per mantenere l'ossigeno lontano dal tuo pane. Avvolgere pagnotte fatte in casa o croccante di pane non affettato in carta cerata, e poi riporli in un sacchetto di plastica ben chiuso.
pane in frigorifero in un contenitore ermetico per aggiungere due o tre giorni di tempo per la sua vita . negozi di pane in freezer in un contenitore ermetico per un massimo di sei mesi. Congelamento pane conserva al suo attuale livello di freschezza.
Tagliare il pane non è possibile utilizzare prima dello stampaggio a dadini. Cuocere i cubi in forno a 350 gradi F fino a quando sono completamente asciutti, e memorizzarli in un contenitore ermetico per fare in briciole di pane fatto in casa, se necessario. La rimozione della umidità dal pane impedisce di stampaggio.