Non c'è niente di più americano della torta di mele, come dice il proverbio. Ma questo non significa che devi sempre mangiare la tua torta di mele nella forma tradizionale! Se non hai la pasta frolla a portata di mano, o vuoi semplicemente cambiare questo delizioso dessert autunnale, allora dovresti provare questi Mini Wonton Cups di Torta Di Mele ! Sono facili da realizzare, e così divertente da mangiare!
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C'è qualcosa di veramente delizioso nel contrasto tra i croccanti esterni dei wonton e i morbidi ripieni di torta di mele in queste tazze di wonton. Questi sono perfetti da realizzare come antipasti per feste o dessert per feste, e sto persino pensando di farne un enorme lotto per il Ringraziamento. Mia figlia non è una grande fan delle torte (lo so! Non ci posso credere neanche io!) Ma le sono piaciute molto, quindi saranno sicuramente un successo per ogni occasione!
E ricorda:gli involucri per wonton si congelano bene. Quindi, se acquisti un pacchetto di involucri per realizzare queste mini coppette di torta di mele, ma finisci per avere degli involucri avanzati, congelali! Ho appena rimesso i miei nella loro confezione originale, quindi mettilo in un sacchetto per il congelatore.
Ho usato le mele Granny Smith per le mie mini coppette di torta di mele, perché è così che ho sempre fatto la torta di mele. Ma ho sentito dire che altre persone ottengono ottimi risultati utilizzando altre varietà di mele, pure. Se non hai Granny Smith a portata di mano, o vuoi solo cambiare un po' il sapore, ecco una lista delle migliori mele per la torta di mele.
Anche, Non li ho provati con gli involucri di involtini di uova, ma dal momento che sono così simili immagino che potrebbero funzionare. Vorresti solo tagliare prima gli involucri del rotolo di uova fino a 3,5 "quadrati.
Per 6 tazze di wonton per torta di mele.
Involucri
12 involucri per wonton (questo è il marchio che di solito prendo nel mio negozio di alimentari locale)
¼ tazza di zucchero semolato bianco
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaio di burro fuso
Ripieno di torta di mele
2 cucchiai di burro
2 grandi mele Granny Smith, pelato, torsolo e tritato grossolanamente
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di noce moscata macinata
½ cucchiaino di pimento macinato
½ tazza di zucchero di canna
2 cucchiaini di amido di mais + 2 cucchiai di acqua
Contorno
Panna montata
Un pizzico di cannella in polvere
1. Preriscaldare il forno a 350 °F e ungere una teglia per muffin da 6 tazze con burro fuso o spray da cucina antiaderente.
2. Unire il cucchiaio di cannella in polvere con 1/4 di tazza di zucchero semolato bianco. Mescolare bene per fare lo zucchero alla cannella.
3. Stendete gli involucri dei wonton sul piano di lavoro e spennellateli con il cucchiaio di burro fuso. Cospargere generosamente con lo zucchero alla cannella preparato.
4. Disporre due involucri di wonton uno sopra l'altro. Girare l'involucro superiore di 90 gradi, in modo che tutti gli otto angoli siano rivolti in direzioni opposte. Mettilo in uno degli stampini per muffin e premilo delicatamente per creare una forma a tazza, con gli angoli sporgenti. Ripeti con gli involucri di wonton rimanenti. Ci dovrebbero essere 2 involucri di wonton in ogni tazza di muffin.
5. Cuocere in forno per 8 minuti. Lascialo raffreddare.
6. Ora inizia a preparare il ripieno della torta di mele. Mentre gli involucri si raffreddano, scaldare 2 cucchiai di burro in una padella larga, a fuoco medio.
7. Aggiungere le mele tritate insieme a un pizzico di sale e lasciar cuocere per 5 minuti, fino a quando leggermente morbido.
8. Aggiungi la cannella in polvere, Noce moscata, e pimento. Mescolata, poi aggiungete lo zucchero di canna, mescola di nuovo, e lasciate cuocere per altri 2 minuti.
9. Mescolare l'amido di mais con l'acqua per ottenere un impasto liquido. Aggiungere l'impasto liquido al ripieno della torta di mele e lasciar cuocere per un minuto, mescolandolo continuamente. Togliere dal fuoco e lasciare che la farcitura della torta raggiunga la temperatura ambiente.
10. Dividi il ripieno della torta tra le tazze di wonton cotte.
11. Cuocere per altri 5 minuti a 350 ° F. Lasciar raffreddare leggermente, poi togliete dallo stampo per muffin.
12. Servire tiepido oa temperatura ambiente con un ciuffo di panna montata e una spolverata di cannella. Allora divertiti!
Queste mini tazze di wonton per torta di mele vanno servite lo stesso giorno. Ma se vuoi servirli in un secondo momento, preparate i wonton cup e conservateli in un contenitore ermetico sul bancone. Preparate la farcia della torta di mele e conservatela in frigorifero per un massimo di una settimana. Prima di servire, posizionare il ripieno di torta nelle tazze wonton e cuocere per 5-6 minuti a 350 ° F. Servire caldo.
Di solito usi le mele Granny Smith per fare la torta di mele? o una varietà diversa?