I turisti spesso si chiedono come le donne francesi riescano a rimanere magre ed eleganti mentre mangiano cioccolato con enormi quantità di formaggio e lavandolo tutto con il vino. È tanto più sorprendente a causa del fatto che non sono ossessionati dalle diete o dalle estenuanti sessioni di allenamento in palestra. Il loro segreto è nel loro atteggiamento nei confronti del cibo che è favorito in essi dall'infanzia.
Tutte noi donne a luminoso Come il modo in cui vivono le donne francesi. Pensiamo che dovremmo adottare le loro abitudini per rimanere in forma senza troppi problemi e anche con piacere.
Questo è probabilmente il principale segreto di ogni donna francese. Trattare il cibo con riverenza non consente loro di mangiare spazzatura o quando sono in viaggio. Si può dire che i francesi sono ossessionati dal cibo, ma la loro ossessione è di squisitezza e bellezza e non per le quantità. Le donne francesi spesso pranzano e la cena in ristoranti o caffè, godono di piccoli aiuto, vino e buona compagnia.
"Per la Francia, un pasto è un momento molto particolare in cui condividi piacere:il cibo e la conversazione", afferma il nutrizionista parigino Dr. Francoise L’Hermite. "In molti altri paesi, purtroppo, il cibo è solo carburante per dare energia ai tuoi muscoli. Se non hai piacere, stai infrangendo tutte le regole del mangiare. "
Le donne francesi preferiscono il meglio, il più fresco e il più selezionato. Il loro principio è quello di optare per più costoso e migliore, piuttosto che per sempre più e più economico. Non ci sono alternative:sarebbero sempre alcuni pezzi di cioccolato fondente di qualità o una leggera torta fatta a mano, e mai un grande aiuto di gelato economico (che sicuramente conterrà transfatti dannosi); Preferirebbe sempre il pesce fresco su pollo a buon mercato di qualità sconosciuta.
Le donne francesi sono un'illustrazione vivente della verità universale:sei quello che mangi. Rachel Khoo, proprietaria del ristorante parigino La Petite Cuisine, dice:"Anche se avevo un budget limitato, potevo permettermi di andare al mercato degli alimenti freschi e ottenere baguette e formaggio. Adoro il fatto che a Parigi non ci sia divisione (in termini di cibo) per classe sociale. "
Nessuna donna francese manderà un cucchiaio dopo il cucchiaio in bocca, trasformando il pranzo o la cena in "rifornimento" del suo corpo. Mangerà lentamente, ingoia ogni singolo pezzo di cibo con gusto e fa pause per parlare con quelli con cui è al tavolo, facendo così un pasto normale una celebrazione di gusto e compagnia.
Una signora francese capisce perfettamente che il foie gras o il formaggio brie sono cibi molto grassi. Sa perfettamente bene che non sarà in grado di rimanere in buona forma se mangia croissant e pane fresco due volte al giorno.
Eppure non si proibirà mai nulla. È meglio lasciarti mangiare un po 'di ciò che ami che soffrire di completa astinenza. Le donne francesi non si pentono del loro petits riens - Quei piccoli "piaceri colpevoli." Non dovresti dire, "Non mangio dolci" e poi guardo nel piatto del tuo amico con gli occhi pieni di fame e gelosia. Perché torturati così? Ciò ti porterà solo a rompere il guinzaglio un giorno e poi soffrire ancora di più a causa della colpa e della mancanza di volontà.
Le donne francesi conoscono la differenza tra il desiderio di concederti qualcosa di gustoso e di autoindulgenza. Se vogliono rimanere in forma, non mangiano torte, formaggio e pane in un giorno, dice Rebeca Plantier, autrice di lezioni dalla Francia:mangiare, fitness, famiglia .
Non si proibiscono piccoli piaceri, ma comprendono che la snellezza può essere mantenuta solo con moderazione ed equilibrio. Puoi mangiare un pezzo di torta oggi, ma la tua cena non includerà un contorno allora - ad esempio, un seno e un'insalata di anatra. Domani puoi concederti un po 'di cioccolato e del vino con formaggio e noci il giorno dopo.
Sophie Marceau, per esempio, mangia tutto, non troppo. "Non cibi spazzatura, ma adoro il cioccolato, non mi limito a me stesso."
I piatti francesi sono noti per il loro sapore elegante e se contengono spezie è solo per evidenziare il gusto naturale e l'aroma degli ingredienti. Le donne francesi hanno imparato fin dall'infanzia che qualsiasi cosa "troppo" non fa per loro. Un pezzo di torta troppo dolce o troppo cremoso verrà messo da parte a favore di una crema leggera e una crostata di frutta, così come tutti i cibi troppo salati o eccessivi.
Una donna francese può, ovviamente, avere una tazza di caffè con un biscotto o due tra i pasti, ma sicuramente non si trasferì. Preferirà aspettare la cena e avere una buona parte di carne con insalata, pensando alla fame leggera come il miglior aperitivo per il cibo gustoso.
Se il pranzo o la cena sono troppo lontani, però, e stai morendo di fame, l'opzione migliore è lo yogurt naturale senza dolcificanti. I francesi mangiano molto più yogurt di qualsiasi altro europeo. Mireille Guiliano, l'autore delle donne francesi non diventano grasse Blog, scrive che il consumo di questo prodotto in Francia è di circa 20 kg (44 libbre) a persona all'anno.
Le donne francesi non si priveranno di un piacere di mangiare lentamente e con il gusto, seduti a un tavolo finemente fisso. Non sono abituati a mangiare in un angolo di un tavolo o ai loro banchi, leccando le dita tra il mangiare e la digitazione.
Le lunghe pause pranzo sono molto comuni negli uffici francesi. "Slow Food" scende meglio e ti consente di goderti anche il processo. Quando mangiamo con fretta, al contrario, spesso non prestiamo attenzione al gusto o all'aroma. Ecco perché vogliamo fare uno spuntino dolce dopo un'ora per ottenere la nostra dose di felicità.
Rebeca Plantier osserva che i passatempi attivi fanno parte della cultura nazionale in Francia. Le donne francesi fanno un'escursione, viaggiano in montagna e adorano il kayak, giocando a tennis, correndo nei parchi, sci e così via. Inoltre, camminano molto. E tutto ciò è un modo per la loro vita, non un metodo disperato per "scrollarsi di dosso" il cibo che consumano o l'auto-tortura nel tentativo di raggiungere la perfezione. Le donne francesi pensano che qualsiasi autobusi da sé sia negativo per il benessere femminile.
Coloro che si muovono molto, preferiscono camminare per guidare, mangiare bene cibo di qualità e con piacere:quelle persone non si sovrappeso.
Siamo tutti umani e talvolta ci indulgiamo. Ciò accade anche con le donne francesi, anche se a loro si preoccupano molto di se stesse. Tuttavia, anche se si lasciano avere un po 'troppo di qualcosa e rompono la regola di moderazione, non la prendono come tragedia e cadono negli estremi. Non puniranno il loro corpo e diranno:"ieri ho mangiato troppo, quindi ora famerai fame per un po 'e mi allenerò in palestra per due ore."
"La scuola di pensiero" No Pain, No Gain "non è mai arrivata a queste coste", afferma Rebeca Plantier. E quando la star del cinema Eva Green (che è davvero sottile) è stato chiesto di seguire una dieta e perdere peso per il suo primo ruolo cinematografico, ha rinunciato rapidamente. "Il cibo è così importante per me. Non potevo andare avanti ", ha confessato.
Una donna francese si annoierà presto a morte se deve calcolare calorie, carboidrati, proteine, grassi e trasformati, e lei si depresse completamente se deve portare questa conoscenza per praticare per quanto riguarda la parte benedetta della sua vita - cibo. Preferisce trattare il cibo come un piacere, ma ricorda sempre la moderazione ed equilibrio. Questa è l'arte di vivere con piacere.