I prodotti alimentari che acquisti nel negozio contengono spesso ingredienti aggiuntivi. Noi a luminoso ha deciso di scoprire cosa è realmente contenuto nel nostro cibo preferito.
Le informazioni che forniamo di seguito non significa che non dovresti mai mangiare nessuno di questi prodotti, ma mostra che dobbiamo controllare l'importo che consumiamo. Ciò è particolarmente importante per quanto riguarda i bambini. Leggi fino alla fine per ottenere i migliori consigli per la scelta dei prodotti alimentari.
Il concentrato qui è una purea che contiene pomodori e amido di mais. La quantità di pomodoro nel concentrato dipende dalla qualità del ketchup e varia tra il 6% e il 10% . Quando viene realizzato ketchup, viene spesso aggiunto lo sciroppo di mais, il che aiuta a preservarlo e renderlo viscoso.
Consigli: Quando scegli il ketchup, scegli quelli di qualità superiore.
La carne (Surimi) utilizzata nei bastoncini di granchio viene prodotta usando tipi di pesce economici. Il filetto viene pulito, vengono fatti sforzi per rimuovere l'odore di pesce, quindi viene macinato in macinare. Gli altri ingredienti - sale, zucchero, proteine di soia, olio vegetale, coloranti alimentari e additivi - vengono quindi mescolati.
Le patatine sono più spesso realizzate con patate ricostituite rispetto a quelle fresche, che è esternamente simile al lavaggio della polvere. La farina di riso o mais viene prima aggiunta a questo. acrilamide, un cancerogeno, si accumula durante il processo di elaborazione termica delle patatine . È stato scoperto che alcuni marchi di patatine contengono quantità di questa sostanza chimica che superano i livelli di sicurezza (0,2 µg per kg) del 1.000%.
Consigli: Le patatine realizzate con patate intere contengono più olio perché sono fritte, mentre quelle realizzate con patate ricostituite sono generalmente cotti.
A parte gli ingredienti sopra menzionati, alcuni marchi di cereali contengono olio di palma. Inoltre, lo sciroppo di mais può essere trovato in molti di essi. Questo contiene un'alta quantità di fruttosio, un fatto che non è menzionato nella scatola.
A parte il frutto stesso, la cui quantità varia tra l'1% e il 5%, Il ripieno di frutta contiene anche amido di mais, zucchero, aromatizzatori, coloranti e regolatori acidi. Amido di mais, gelatina, alginato di sodio e resina gomma sono usati come stabilizzatori.
L'olio botanico, il più delle volte olio di palma, viene utilizzato nella produzione di questa diffusione del cioccolato . Altri ingredienti includono vaniglia, emulsionanti, addensanti e aromatizzatori.
Il cioccolato dovrebbe davvero contenere solo burro di cacao, ma spesso troverai è diluito con olio di palma, olio di cocco e burro di karité . Altri ingredienti includono emulsionanti (molto spesso, lecitina), aromatizzatori e additivi.
Il latte condensato viene realizzato evaporando un liquido derivato dal latte (si richiede circa 1,5 litri). Dovrebbe contenere solo grassi lattiero -caseari animali. I produttori spesso riducono la quantità di latte che contiene e usano grassi vegetali e addensanti Per raggiungere il contenuto di grassi e la coerenza richiesti.
I nomi simili ma non identici ai marchi famosi consentono ai produttori di evitare di osservare determinati standard di qualità degli alimenti. In alcuni luoghi, le aziende sono in grado di stabilire i propri standard, che possono differire da quelli forzati a livello nazionale.
Controlla i prodotti per la presenza di zucchero, che potrebbe essere descritto come "sciroppo", "melassa", "destrosio", "sorbosio" e altri nomi che terminano "-ose". Può anche apparire sull'imballaggio come E967 (Koenlinite), E954 (saccarina) - Fondamentalmente, qualsiasi additivo a partire da "E9".