Ammettiamolo - il più delle volte, mangiamo non perché abbiamo fame. Invece, ci rivolgiamo al cibo per aumentare il nostro senso di conforto. Stress, clima, ora del giorno - tutto ciò influisce su quanto mangiamo.
Quindi c'è un modo per fare in modo che la nostra psiche e l'ambiente ci aiuti a perdere quei chili indesiderati? Vi è, secondo Brian Wansink:uno psicologo, un marketer e un ricercatore di voglie alimentari. Oggi luminoso presenta alcuni consigli inestimabili dal suo ultimo libro!
La maggior parte di noi troverà questa situazione familiare:sei una settimana nella tua dieta da cavolo e acqua e sembra che la parte più difficile sia già dietro di te. Poi, una notte, qualcosa ti viene su di te e ti ritrovi vicino al frigorifero, masticando una bacchetta di pollo e prendendo una barretta di cioccolato. A volte come questo, mantieni la calma e si affida a eliminare il sapore amaro del fallimento con cibo ancora più malsano. Lascia andare quella bacchetta, raccogli una foglia di cavolo e prendi un boccone fresco!
Cerca di assicurarti che il tuo piatto contenga sempre due tipi di cibo:carne e contorno, contorno e insalata, pesce e verdure. Questa semplice disposizione ti abiterà a un modo di mangiare più ragionevole.
Cambia le tue posizioni da pranzo. Raccogli il piatto e gli utensili (nient'altro) e vai in soggiorno o studia. In alternativa, puoi consumare il tuo pasto sul balcone, sulla terrazza o in giardino. In questo modo, anche se vuoi un secondo aiuto, c'è la possibilità che la tua fame si placa prima di raggiungere la cucina.
Le persone che si affrettano a sbarazzarsi delle "prove" del loro appetito iperattivo tendono a mangiare più di quelle che lo lasciano in bella vista fino alla fine del pasto, preferendo essere guidati dalla loro sensazione di pienezza.
Secondo la ricerca, le persone tendono a continuare a mangiare fino a quando il loro piatto non è vuoto, non fino a quando non si sentono pieni. L'unico modo per risolvere questo problema è usare piatti più piccoli e mangiare consapevolmente. Continua a vegliare sul tuo senso di fame e cerca di ignorare quanto cibo rimane sul tavolo.
Solo, mangiamo il 30% in meno rispetto alla presenza di un'altra persona. Per quanto riguarda quelle situazioni in cui condividiamo la nostra cena con 3 o 4 amici - tali riunioni ti fanno consumare 2 volte più cibo rispetto a quando sei da solo. Conclusione? Prova a mangiare da soli i tuoi pasti principali e limitati a snack e bevande in compagnia.
Quando capisci quali prodotti avrai bisogno per la prossima settimana, fai come fanno gli chef esperti:fare un elenco completo dei prodotti alimentari necessari (carne, cereali, verdure e così via). Prima di andare al supermercato, controlla l'elenco e acquista solo prodotti di cui sei a corto.
Trova il posto più oscuro e difficile da raggiungere nella tua casa e ripara tutti i tuoi snack squisiti lì. (O, per lo meno, trasferirli nell'angolo più remoto del frigorifero.) Potresti dire, Perché non astenersi semplicemente dall'acquistare queste fonti di tentazione in primo luogo? Perché, come sottolinea Wansink, è più facile a dirsi che a farsi. Rendere la tua casa una "zona spazzatura senza cibo" ti farà semplicemente mangiare di più (in chissà quali quantità) ai tuoi amici, ai caffè o al lavoro. La soluzione giusta è continuare ad acquistare queste cose, ma mangiare in modo ragionevole.
Gli studi dimostrano che masticare ogni boccone di cibo almeno 32 volte aiuta a saturare meglio i nostri recettori del gusto, il che riduce in modo significativo l'appetito e dà una più veloce sensazione di pienezza.
Se si credono le statistiche di Wansink, le abitudini della colazione ammontano al 96% dell'arte di preservare una buona cifra. Solo 4 delle 100 donne sottili che ha intervistato ha detto che non toccano il cibo la mattina. D'altra parte, coloro che hanno avuto un peso in eccesso hanno ammesso di aver saltato il primo pasto della giornata nella speranza di diventare più sottili.
Secondo le osservazioni di Wansink, le persone che preferiscono sedersi con le spalle agli scaffali della pasticceria o nei piedi dolci tendono a trovare più facile mantenere una figura sottile. Puoi seguire questa tattica a casa servendo i tuoi pasti in porzioni, usando solo piastre. Per quanto riguarda le ciotole, le padelle, ecc., Dovrebbero rimanere in cucina e non apparire mai sul tavolo. Vedi meno, mangi meno. È semplice come quello!
Non fretta di provare tutti i consigli contemporaneamente. La soluzione migliore sarebbe quella di implementare un nuovo consiglio ogni settimana. A poco a poco, in piccoli passi, raggiungerai un nuovo modo di vivere e acquisirai un corpo sottile e bello!