Il lato positivo Il team ha studiato molte ricerche sul tema della sicurezza alimentare e alcune conclusioni ci hanno sorpreso. Si scopre che un sacco di cibo "sano" è una minaccia e non ne avevamo idea.
Naturalmente, sarebbe perfetto se seguimcessimo l'esempio degli esperti e rifiutassimo completamente i prodotti dalla nostra lista, ma la ragione dice che puoi semplicemente limitarli nella tua dieta e trovare un'alternativa se possibile.
Perché sono vietati: L'avvocato americano Bill Marler ha lavorato con casi di avvelenamento alimentare da oltre 20 anni. Durante questo periodo, l'uomo divenne un esperto in questo campo e decise di condividere con il mondo intero perché non avrebbe mai mangiato frutti di mare crudi. A causa del riscaldamento dell'acqua nell'oceano mondiale, i crostacei grezzi sono un terreno fertile favorevole per molte nuove specie di batteri.
Cosa puoi mangiare invece: Ostriche al forno con salsa piccante con un sapore altrettanto buono.
Perché è proibito: Il succo appena spremuto può causare infezione da virus e batteri. In questo caso, il rischio supera il beneficio.
Cosa puoi bere invece: Se vuoi un drink, starai meglio con succhi pastorizzati. Tuttavia, se vuoi che tutte le frutti di vitamine possano offrirti, l'opzione perfetta è mangiare frutta fresca.
Perché è proibito: Le temperature inferiori a 71 ° с (160 ° F) non uccidono E. coli e salmonella contenute nella carne.
Cosa puoi mangiare invece: Carne medio-povero e ben fatta.
Perché sono vietati: A causa di E. coli e Salmonella, che si trovano nel cibo molto più spesso di quanto si possa pensare. È anche importante capire che possiamo prendere in considerazione solo quei cereali che non sono stati trattati chimicamente, e questo è molto difficile da controllare.
Cosa puoi mangiare invece: Cereali che sono stati germogliati secondo queste regole o semi grezzi (lino, zucca, girasole), che non sono meno benefici.
Perché è proibito: Le condizioni in cui viene estratto il latte fresco non possono essere chiamate sterili, anche se il proprietario si prende cura della mucca. Quindi c'è la possibilità di virus e batteri nel latte, che possono essere distrutti solo mediante ebollizione.
Cosa puoi bere invece: Latte bollito o pastorizzato.
Perché è proibito: Negli ultimi 20 anni, Bill Marler ha avuto 30 casi che coinvolgono l'avvelenamento con cavoletti di Bruxelles grezzi, e questo è il motivo per metterli in questo elenco.
Cosa puoi mangiare invece: Per evitare E. coli e Salmonella, è meglio friggere o cuocere i cavoletti di Bruxelles a una temperatura di almeno 160 ° C (320 ° F).
Perché sono vietati: Gli scienziati spagnoli dell'Università di Siviglia hanno scoperto che la cucina di pesce d'acqua dolce uccide solo il 18% delle cianotossine potenzialmente letali. Le rimanenti sostanze dannose entrano nel brodo, che diventa un concentrato di tossine.
Cosa puoi mangiare invece: Pesce al vapore. L'esperimento ha mostrato che questo modo di cucinare uccide il 26% delle cianotossine.
Perché sono vietati: Gli studi americani confermano che anche i prodotti a base di carne più costosi e di qualità contengono nitrati e nitriti, che possono causare il cancro. 1 kg (2,2 libbre) di salsiccia contiene il 400% in più di sale e il 50% in più di grassi rispetto allo stesso pezzo di manzo.
Cosa puoi mangiare invece: La carne a scatti (meglio se fatta in casa) si combina perfettamente con pane e burro, e non è peggio della salsiccia.
Perché sono vietati: I produttori utilizzano idrossianisole butilato (BHA) e butilidrossitoluene (BHT) come conservanti. Alte dosi di queste sostanze causano disturbi ormonali. Inoltre, il consumo regolare di BHA provoca lo sviluppo di tumori del cancro.
Cosa puoi mangiare invece: Canx e altri cibi realizzati da te. Se hai tempo, è meglio cucinare pasti freschi ogni giorno.
Perché sono vietati: Frutta e verdura vendute lavate e tagliate hanno già attraversato le mani di diverse persone. Più persone che toccano il cibo, maggiore è la possibilità che ottiene i loro batteri.
Cosa puoi mangiare invece: È meglio che acquisti ingredienti da solo per preparare un'insalata di frutta a casa.