L'introduzione del concetto di "probiotici" è attribuita a Élie Metchnikoff. Nel suo studio, ha dichiarato che i contadini bulgari che consumavano lo yogurt vivevano più a lungo in generale. Nel 1907 suggerì che era possibile migliorare la flora intestinale e sostituire i batteri cattivi con batteri utili mangiando cibi probiotici. Da allora, diversi ricercatori hanno dimostrato che i probiotici possono influenzare positivamente vari aspetti della nostra salute.
Bright Side Vorrei presentarti l'idea dei probiotici, spiegare come possono aumentare la tua salute ed esporre alle fonti insolite da cui puoi ottenerli.
I probiotici sono microrganismi vivi che hanno lo scopo di avere un buon impatto sulla salute di una persona. Molti diversi microrganismi vivono naturalmente su e all'interno dei nostri corpi . In realtà, i microrganismi nei nostri corpi superano le cellule umane da 10 a 1. Questi microrganismi non sono necessariamente male per la salute umana e non dovrebbero essere considerati "cattivi germi".
I probiotici possono essere trovati in alimenti fermentati o integratori. Sebbene vi sia una mancanza di ricerca sui probiotici, gli studi esistenti dimostrano che l'equilibrio o lo squilibrio dei batteri nel sistema digestivo è collegato alla salute generale .
Come hanno dimostrato diversi studi, i probiotici possono aumentare la salute in diversi modi. I benefici per la salute dei probiotici includono perdita di peso, salute digestiva, funzione immunitaria , ecc. Tuttavia, ricorda che nessun probiotico può sostituire il trattamento medico effettivo.
Prima di tutto, i probiotici hanno un impatto davvero buono sul tuo sistema digestivo. Possono aiutarti sbarazzarti del gonfiore e gestire IBS, diarrea , ecc. I probiotici hanno anche dimostrato di svolgere un ruolo nel potenziamento del sistema immunitario trattando allergie, eczema, infezioni virali e potenziamento delle risposte alla vaccinazione.
L'altro possibile vantaggio dei probiotici è la perdita di peso. Uno studio pubblicato su The British Journal of Nutrition Nel 2013 ha dimostrato che probiotics (In particolare, lactobacillus ) ha aiutato le donne obese partecipare allo studio per ottenere la perdita di peso .
I probiotici non solo migliorano il tuo sistema digestivo, ma possono anche riparare la tua salute mentale . Un recente studio ha dimostrato che l'assunzione di bifidobacterium e lactobacillus I ceppi per 1-2 mesi hanno aiutato le persone a gestire ansia, depressione, autismo e disturbo ossessivo compulsivo - ha persino aumentato la memoria.
Per molto tempo, abbiamo pensato che l'unica fonte di probiotici potesse essere trovata nello yogurt. Ma in realtà ci sono altri alimenti probiotici che potresti voler provare.
Il kombucha è un tè fermentato pieno di batteri diversi come saccharomyces e gluconacetobacter xylinus . Contiene inoltre la vitamina B. Kombucha ha molti benefici per la salute tra cui il potenziamento del sistema digestivo e immunitario.
L'aceto di mele ha molte proprietà sorprendenti e contiene probiotici. Non dimenticare che è acido, quindi è meglio non prenderlo nei colpi. Puoi aggiungere ACV nel tuo cibo per evitare di soffrire di effetti collaterali.
sottaceti
I sottaceti sono un altro cibo probiotico con cui puoi sostituire lo yogurt. I cetrioli sottaceti possono migliorare la salute digestiva. Questo tipo di cibo è a basso contenuto di calorie e contiene anche i sottaceti di vitamina K.
Sauerkraut e Kimchi
Sia i crauti che i kimchi sono realizzati in cavolo fermentato e contengono batteri lattici. Di tanto in tanto puoi provare ad aggiungere questi cibi ai tuoi panini. Sono anche a basso contenuto di calorie e hanno una durata più lunga.
kefir
Kefir è un prodotto per latte fermentato ed è una buona alternativa allo yogurt. Il kefir è ricco di probiotici e proteine. Puoi berlo così com'è o aggiungerlo ai tuoi frullati.
miso
Miso è un prodotto fermentato a base di soia ed è un popolare condimento giapponese. È una grande fonte di probiotici, vitamine, fibre e proteine. Il piatto più popolare con il condimento miso è la zuppa di miso.
formaggi fermentati
Il formaggio è sostanzialmente un prodotto fermentato, sebbene non tutti i tipi di formaggio contengano probiotici. I tipi di formaggio che sono davvero ricchi di probiotici sono gouda, cheddar, mozzarella, svizzero e formaggio cottage.
tempeh
Tempeh è un prodotto di soia fermentato che proviene da Insonesia. È diventato più popolare in tutto il mondo per le sue incredibili proprietà che possono essere un sostituto della carne. È una grande fonte di proteine, probiotici e vitamina B12. Tempeh sarebbe una grande aggiunta a qualsiasi dieta, in particolare vegetariano.
Consumi regolarmente qualcuno di questi alimenti probiotici? Hai visto qualche miglioramento della tua salute? Facci sapere la tua opinione nei commenti qui sotto!