Nel 2016, lo scienziato giapponese Yoshinori Ohsumi ha vinto il premio Nobel in fisiologia e medicina per la sua ricerca sull'autofagia nel lievito. Lo studio ha scoperto che brevi periodi di digiuno hanno un impatto positivo sul rinnovamento delle cellule e aiutano a rallentare il processo di invecchiamento.
Bright Side Ho scoperto di cosa tratta lo studio di Yoshinori.
Sì, possono. Il processo di utilizzo e rinnovamento di parti inutili delle cellule è chiamato autofagia. Il termine che ha dato il nome al processo è formato da 2 parole greche; Insieme significano "auto-mangiate". L'autofagia aiuta sia le cellule che il corpo a sbarazzarsi di organelli inutili - cellule morte o danneggiate. Le celle di fine vita verrebbero utilizzate per costruirne di nuove in futuro.
Una tale caratteristica delle cellule è stata scoperta 60 anni fa. Ma solo di recente, mentre studia l'autofagia nel lievito , Yoshinori Ohsumi è riuscito a identificare l'insieme di geni responsabili. Si è scoperto che tali geni potrebbero essere trovati in molti organismi viventi, compresi gli esseri umani.
L'autofagia è responsabile di il rinnovamento del corpo , Combattimento delle infezioni e il drenaggio delle tossine. Le irregolarità nel processo di autofagia sono collegate a varie malattie tra cui cancro, diabete di tipo II e Alzheimer. È noto che una cellula infetta cerca di "digerire" i batteri usando gli stessi meccanismi e proteine che vengono generalmente utilizzati per il rinnovamento delle cellule.
Se siamo riusciti a influenzare il processo di autofagia nelle cellule tumorali, potremmo farne pensare al corpo come di quelli danneggiati e distruggerli con il proprio sforzo senza chemioterapia. Non farebbe male aumentare il rinnovamento delle cellule tra gli anziani e provare a rallentare il processo di invecchiamento.
Durante il digiuno, i livelli di glucosio nel sangue diminuiscono e, quindi, la produzione di insulina che fornisce glucosio ai tessuti del corpo rallenta. Per il corpo umano, significa che l'approvvigionamento nutrizionale si ferma e deve andare in modalità di sopravvivenza, significa che inizia la produzione di glucagone, la cui funzione chiave è la stimolazione dell'autofagia.
È la reazione difensiva del corpo in base all'uso delle cellule di fine vita per ottenere l'approvvigionamento nutrizionale dall'interno.
Gli effetti positivi del digiuno sono sempre stati conosciuti. La Bibbia descrive il digiuno di 40 giorni di Gesù e Mosè. In Persia, le persone hanno dovuto rifiutare il cibo per 50 giorni, mentre l'Islam moderno pone restrizioni al consumo di cibo durante il mese santo del Ramadan.
Erodoto scrisse che gli egiziani usavano digiunare per 3 giorni ogni mese per un sistematico recupero della salute. Socrate, Platone, Byron, Voltaire, Linnaeus, Milton, Newton, Rousseau, Leo Tolstoy - sono tutti a digiuno regolarmente.
In effetti, lunghi periodi di digiuno potrebbero rallentare il tasso metabolico. Nel caso di 12-72 ore di digiuno, il tasso metabolico aumenta effettivamente. È collegato al rilascio dell'ormone dello stress noradrenaline responsabile della sensazione di fame.
La stessa regola si applica alla perdita della massa muscolare. La ricerca afferma che il digiuno a breve termine porta a un livello elevato dell'ormone della crescita Ciò porta energia dal tessuto adiposo. Le sue altre funzioni sono anaboliche e anticaboliche, il che significa che impediscono la distruzione della massa muscolare.
Dovresti stare attento. Fallo solo dopo aver parlato con il tuo medico. In media, sono necessarie 8-12 ore per bruciare tutti i carboidrati consumati durante il giorno e conservati sotto forma di glicogeno. Solo dopo questo, inizia il processo di autofagia. Significa che il digiuno adeguato dovrebbe essere non meno di 12 ore.
digiuno a 3 giorni potrebbe danneggiare in modo significativo la tua salute. Durante questo periodo, le cellule non ottengono microelementi necessari che possono portare all'indebolimento del sistema immunitario e al lavoro improprio degli organi interni.
La dieta più famosa si chiama "5/2". Questa dieta è stata inventata dal giornalista britannico Michael Mosley. Nel 2012 è stato rilasciato un film dedicato alla ricerca dei limiti calorici. Come parte della dieta, mangi cibo normale per 5 giorni a settimana ma per 2 giorni, dovresti abbassare l'apporto calorico a 500 kcal per donne e 600 kcal per uomini. Questo importo dovrebbe essere consumato in 2 pasti separati.
Martin Berkhan, giornalista, allenatore di fitness e bodybuilder, ha offerto una dieta alternativa chiamata "16/8" dove devi veloce per 16 ore E allenati a stomaco vuoto più volte alla settimana. Ori Hofmekler segue la stessa routine dietetica nella sua dieta "20/4" in cui una persona ha solo 4 ore per consumare cibo. Il resto della giornata puoi bere succo fresco e mangiare noci e frutta secca.
Cosa ne pensi del digiuno? Potremmo considerare l'autofagia un salvavita universale?
Tieni presente l'importanza di consultare un medico prima di iniziare qualsiasi dieta. In nessun caso ti inviteremmo a utilizzare uno dei metodi sopra descritti senza consultare un professionista in anticipo. Queste informazioni sono state fornite solo a scopo informativo.