Sin da quando la dieta mediterranea si è dimostrata più sana, le persone hanno capito quanto il cibo si riferisca alla salute. Sfortunatamente, gran parte del brusio fatto attorno a questa nuova abitudine dietetica si è concentrata sull'aumento del consumo di un singolo prodotto, ma nemmeno i cosiddetti superfoods può offrire tutti i nutrienti e i benefici per la salute di una dieta equilibrata.
Oggi a luminosa , abbiamo esaminato cosa può succedere quando si fa eccessiva ai cibi sani.
Le carote sono piene di beta-carotene, che il tuo corpo si trasforma in vitamina A. Una cosa come l'eccesso di vitamina A non esiste perché il tuo corpo converte il beta-carotene in vitamina A se necessario. Sfortunatamente, l'eccesso di beta-carotene nel tuo corpo può causare carotenemia, una malattia che trasforma la pelle giallastra. Scompare gradualmente quando il carotene viene elaborato e non provoca danni.
La bevanda cinese che ha conquistato il mondo dei buongustai millenari ha benefici digestivi e si dice che aumenti i batteri intestinali. Tuttavia, contiene anche un composto chiamato FODMAP, un sottoprodotto della fermentazione del lievito che se consumato in grandi quantità, può causare angoscia gonfia e digestiva.
Troppa acqua può creare uno squilibrio di elettroliti inviando livelli di sodio a terra quando i reni non possono più elaborarlo. Un'altra conseguenza, in casi estremi, è l'accumulo di acqua nel cervello che lo fa gonfiare e aumenta la pressione poiché i teschi umani non possono allungarsi. Sebbene molto rari, entrambi i casi sono stati osservati negli atleti che sentono un bisogno compulsivo di reidratare dopo una lunga sessione di allenamento o in persone con problemi renali.
Gli avocado contengono fibre e una grande quantità di vitamine. Può anche aiutarti ad abbassare il colesterolo cattivo (LDL) e mantenere le cellule a causa del loro alto contenuto di grassi monosaturati. Ma il grasso rimane ancora grasso. Un singolo avocado contiene 240 calorie che sono circa il 10% -20% dell'assunzione di caloria ideale di una persona e l'ingestione di troppe calorie può portare a problemi di crogiolo. Si dovrebbe attenersi a circa la metà o 1 avocado al giorno se mangiato crudo (quindi non chips di avocado, per esempio).
La barbabietola è un'ottima fonte di vitamine e minerali. Contiene anche molti ossidi nitrici che il tuo corpo si converte in nitrati che possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna. Questi vengono quindi trasformati in nitrosamine che si trovano anche nella carne, il che significa che potrebbe aumentare le possibilità di sviluppare malattie. Per questo motivo, potrebbe essere meglio evitare di combinare un'alta assunzione di barbabietola e carne rossa.
Le alghe sono un raro esempio di un prodotto non animale ricco di vitamina B12, il che lo rende un grande sostituto della carne nelle diete vegane e vegetariane. È stato anche promosso come un superfood che potrebbe aiutarti a perdere peso a causa del suo contenuto di iodio e ricco di fibre. Ma un alto apporto di iodio potrebbe portare a problemi alla tiroide e persino aumento di peso. Le alghe potrebbero contenere anche elevate quantità di metalli pesanti a seconda di dove è cresciuta.
Gli alimenti di soia sono ricchi di nutrienti tra cui vitamina B, fibra, potassio, magnesio e proteine di alta qualità. È considerata una proteina completa perché contiene tutti e 9 gli aminoacidi essenziali che il corpo non può fare. Ma se hai cambiato la tua dieta di recente a causa di problemi alla tiroide, attenzione:la soia potrebbe interferire con i farmaci ormonali usati per trattare l'ipotiroidismo nelle pazienti femmine. Sebbene gli studi non siano conclusivi, vale la pena monitorare attentamente.
Sebbene i semi di Chia siano stati venduti come superfood a causa del loro alto contenuto di omega-3, finora non sono state trovate prove dei loro benefici per la salute, in particolare per quanto riguarda le malattie cardiovascolari. L'Omega 3 contenuto nei semi di Chia è più difficile da assorbire rispetto al tipo fornito dal salmone, quindi nonostante ne contenga più, dovresti mangiare circa 100 grammi di semi di chia per assorbire tanto quanto il pesce. Ecco la cattura:100 grammi di semi di chia contengono circa 500 calorie, che equivalgono all'incirca allo stesso modo di un hamburger di fast food.
Pensi che sia bene che la tua salute consumi cibi in grandi quantità? Perché pensi che le persone consumino in modo eccessivo questi cibi "sani"? Facci sapere nei commenti!