Nonostante le loro dimensioni, i microgreens sono ricchi di una nutrizione ancora più rispetto a quando sono nella loro forma matura. Questo li rende perfetti per tutte le diete. Inoltre, possono dare una spruzzata sorprendente a un piatto, rendendolo accattivante e, allo stesso tempo, aromatico e saporito. Una volta che provi a coltivarli da soli e aggiungerli al tuo cibo, probabilmente non sarai in grado di smettere.
Noi di luminosa Vorrei condividere con te le salute ragioni che dovresti creare un giardino di microgreens a casa e come farlo. Come bonus, abbiamo alcune idee che pensiamo che dovresti iniziare.
I microgreens sono versioni più giovani delle verdure che mangiamo regolarmente e sono alte circa 1-3 pollici. Pertanto, poiché le verdure sono collegate a fornire benefici per la salute per noi, questi verdi simili a coriandoli hanno proprietà simili, spesso con un valore nutrizionale più elevato. In effetti, hanno 40 volte più vitamine e minerali rispetto ai prodotti maturi in cui alla fine sarebbero cresciuti. Possono aiutare a combattere contro i seguenti problemi:
La maggior parte delle diete richiede di mangiare meno calorie, il che significa concentrarti su porzioni più grandi in modo che tu possa sentirti pieno. Ma la chiave qui è in realtà che il piatto sia ricco di fibre, quindi non dovrai riempire il tuo piatto con qualsiasi cosa. Questo è il motivo per cui è bello prendere in considerazione l'aggiunta di microgreens alla tua dieta. Come superfood, possono anche aiutare a disintossicare il tuo corpo, che aumenta anche la perdita di peso. Ecco i microgreens che hanno una buona quantità di fibra:orzo, ceci, fava, fieno greco, lino, canapa, balsamo di limone e lenticchie.
Prima di iniziare, assicurati di raccogliere tutti i materiali di cui hai bisogno. Questo renderà più facile per te e tutto sarà bello e pulito. Non hai davvero bisogno di molte cose:
Ottieni un mix di avviamento di semi Soilless. Questo è un terreno speciale che viene realizzato per promuovere un migliore sviluppo dei semi. Trasferisci la miscela in un grande contenitore e cospargi l'acqua in cima. Mescola bene, in modo che il terreno diventa umido e quindi dividi il terreno tra i vasi. Puoi anche semplicemente mettere asciugamani di carta in contenitori di plastica e cospargere di acqua.
Ora è il momento di cospargere nei semi. Assicurati di diffonderli densi. Ecco come farlo usando gli asciugamani del terreno e della carta:se li stai aggiungendo nel terreno, top con vermiculite e acqua, ma se decidi di diffonderli su un tovagliolo di carta umido, lasciali così come sono.
È importante mantenere il terreno e anche gli asciugamani di carta umidi, ma non troppo umidi. Troppa acqua può diventare un ottimo posto per far crescere la muffa e può distruggere i tuoi microgreens. Innaffiarli solo quando vedi che il terreno sta per asciugare. Inoltre, coprirli con un involucro di plastica aiuterà molto. Questo manterrà il terreno inumidito più a lungo.
Posiziona i vasi e i contenitori di plastica dove riceveranno una buona quantità di luce durante il giorno. Puoi sempre acquistare un'illuminazione aggiuntiva se non hai un posto nella tua casa dove puoi tenerli.
Per ottenere l'altezza perfetta, dovrai aspettare 1-3 settimane a seconda del tipo di semi che stai usando. Raccogli i microgreens quando hanno 1-3 pollici di altezza. Tienili delicatamente, tagliali con le forbici e trasferirli su un piatto. Scuoti eventuali semi in eccesso e usa immediatamente o conservali in contenitori di plastica per un massimo di una settimana.
A differenza dei baby verdure, non otterrai nuovi germogli da questi semi. Ma la cosa grandiosa è che puoi aggiungere nuovi semi sopra quelli vecchi, le vecchie radici diventeranno una fonte naturale di materia organica.
Hai mai provato a far crescere i tuoi microgreens? Quali sono i tuoi preferiti?