La zucca è un frutto e davvero impressionante. Solo una tazza di zucca di purè ti fornirà 2,5 volte più vitamina A rispetto alla quantità giornaliera raccomandata. E ci sono molti pasti deliziosi che puoi preparare per goderci tutti i suoi benefici. Qualcuno è arrivato anche a fare una torta di zucca che pesava 1.678 chili!
Noi di luminosa Sicuramente scolpirò un paio di jack-o-lanterne per Halloween. E proveremo alcune nuove ricette perché sembra che le zucche siano una verdura davvero sana
I carotenoidi nelle zucche possono agire come antiossidanti. Possono neutralizzare i radicali liberi, che le cellule tumorali producono per moltiplicare più velocemente. Alcuni studi hanno dimostrato che mangiare cibo ricco di carotenoidi è associato a un rischio inferiore di tumori gastrici, mammeri e pancreatici.
La zucca contiene vitamine A, C ed E, potassio, ferro e molti altri nutrienti sani. Allo stesso tempo, la maggior parte è acqua e ha pochissime calorie. Quindi puoi mangiarne molto e sentirti pieno senza ingrassare. È anche un'ottima fonte di fibra dietetica, che può aiutare a ridurre l'appetito.
La zucca è ricca di vitamina A. Solo 245 grammi di esso contiene il 245% della quantità consigliata necessaria ogni giorno. Aiuta a regolare il tuo sistema immunitario e proteggerti da malattie infettive. La zucca è anche ricca di vitamina C, che supporta il tuo sistema immunitario.
La vitamina A garantisce la vista sana perché non ottenere abbastanza di questa vitamina può contribuire alla cecità. Gli studi hanno dimostrato che aiuta anche a ridurre il rischio di cataratta. Inoltre, la zucca ha luteina e zeaxantina, che sono nutrienti che proteggono gli occhi dalla degenerazione maculare in età avanzata.
L'ipertensione è un fattore di rischio per le malattie cardiache. Il potassio nelle zucche può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. Può anche ridurre il rischio di avere un ictus. E gli antiossidanti nella zucca impediscono all'ossidazione del colesterolo LDL. Senza questi antiossidanti, aumenti il rischio di malattie cardiache e coaguli nei vasi sanguigni. I semi di zucca possono anche migliorare la salute del tuo cuore e prevenire le malattie cardiovascolari.
I carotenoidi proteggono la pelle dai danni del sole. La vitamina C è essenziale per il tuo corpo per produrre collagene, una proteina che può aumentare l'elasticità della pelle. Alcuni altri nutrienti proteggono anche la pelle dalla luce UV, che potrebbe causare rughe e farti sembrare più vecchio.
Hai mai provato a cucinare qualcosa con la zucca? Qual è la tua ricetta preferita? O preferisci usarlo come decorazione di Halloween? Ci piacerebbe vedere le tue foto!