Gli scienziati hanno imparato a fare diamanti dal burro di arachidi e il ketchup inizialmente non era una salsa ma una medicina brevettata per la diarrea. Ci sono così tante cose che potremmo non sapere sul cibo che mangiamo, ma ciò che potremmo sapere con certezza è se possiamo consumare i prodotti in sicurezza o se dovremmo provare a impedire ad alcuni di loro di apparire nei nostri frigoriferi. <>
Qui a luminosa, Abbiamo cercato di scoprire quali prodotti che i nutrizionisti non avrebbero mangiato a nessun costo e le cose che abbiamo scoperto ci hanno fatto dare un'altra occhiata alle nostre liste di spesa. Ci piacerebbe che tu imparassi cose nuove su alcuni dei tuoi cibi preferiti insieme a noi.
Le barrette di cereali sono state strettamente associate a uno stile di vita sano e vendute come un buon spuntino per coloro che vogliono perdere peso. Ma i nutrizionisti li considerano trasgressori seriali, ostacolando una dieta sana. Tutto perché contengono un'alta quantità di zucchero, sale e grassi saturi. Si scopre che non c'è differenza se mangi un bar di cioccolato o un bar di cereali, entrambi potrebbero essere ugualmente dannosi.
Il pane integrale è realizzato con cereali finemente fresati che gli conferiscono l'attraente colore marrone. È considerato uno dei tipi più sani di pane, in quanto è ricco di fibre e ci fa sentire pieni più a lungo. Ma i dietisti affermano che il pane integrale acquistato in negozio è ricco di conservanti e aggiunto di sale e zuccheri. Il pane fatto in casa è considerato un'alternativa buona e salutare e il modo per mantenerlo più fresco più a lungo, senza ingredienti dannosi, è semplicemente aggiungere vitamina C all'impasto.
Mentre le parole "a basso contenuto di grassi" o "senza zucchero" possono diventare un fattore scatenante da acquistare per coloro che si attaccano a una dieta, i dietisti stessi trovano questi prodotti tutt'altro che adatti alla dieta. Anche i prodotti grassi e senza zucchero diventano senza gusti, quindi i produttori aggiungono molti potenziatori e sostanze chimiche artificiali, che potrebbero effettivamente rovinare la tua dieta e la tua salute.
La carne trasformata contiene additivi dannosi che la rendono più attraente e aiutano a rendere più lunga la durata del prodotto. Include pancetta, salsiccia, hot dog, carne in scatola e carne in scatola. Ma, sorprendentemente, la carne macinata può anche essere considerata un alimento trasformato, poiché può contenere anche conservanti. Quindi, la carne macinata fatta in casa è un'alternativa più sana alle polpette acquistate e negli hamburger, poiché sei sicuro degli ingredienti e può anche controllare la quantità di grasso nella tua carne.
Le torte di riso soffiato sono molto allettanti perché non sono piene di nulla. Niente grasso, niente zucchero, niente fibre, niente minerali e nessuna calorie. Ma i dietisti non li avrebbero mai mangiati, perché sono trasformati in zucchero quasi immediatamente dopo che arrivano nel tuo sistema digestivo. Il loro indice glicemico può aumentare fino a 82, mentre lo zucchero puro è 100 e una ciotola di gelato è 66. Possono aumentare il rischio di diabete e non possono essere considerati uno spuntino sano per questo.
I coloranti alimentari non sono usati solo in caramelle e ciambelle, ma vengono persino aggiunti a determinati marchi di sottaceti, salmone affumicato e condimento per insalata. I bambini sono i maggiori consumatori di cibi colorati artificialmente e la ricerca collega questo fattore all'aumento dell'ADHD nei bambini. Tra gli altri effetti dannosi possono essere la depressione e gli sbalzi d'umore, nonché difficoltà a dormire. I nutrizionisti consigliano di stare lontano da cibi dai colori vivaci.
Una tendenza di disintossicazione del succo verde ispirata alle celebrità ha conquistato le menti di molte persone. Ma i nutrizionisti sono scettici su spremitura e disintossicazione e in particolare sul popolare succo di verdura verde. Innanzitutto, i succhi possono interagire con i farmaci che stai assumendo e produrre effetti dannosi. In secondo luogo, il succo vegetale verde venduto nei negozi può effettivamente contenere un po 'di succo di frutta, il che rende l'idea piuttosto inutile, in quanto contiene molto zucchero.
Un'attrice Blake Lively ha attribuito il suo corpo di bikini post-bambino per tagliare il glutine e la soia, e in questo caso, i suoi nutrizionisti potrebbero averle dato un buon consiglio. Gli scienziati spiegano che i semi di soia contengono isoflavoni, che agiscono come l'ormone femminile estrogeno. Se gli uomini hanno estrogeni eccessivi nel loro corpo, possono sviluppare la crescita del seno. Per le donne, il livello eccessivo di estrogeni può portare all'aumento di peso. I nutrizionisti commentano che preferirebbero non bere latte di soia a causa di potenziali problemi ormonali.
Mentre i cereali freddi sono considerati un alimento facile e veloce, i dietisti non ne prenderebbero un boccone. Questo perché questo tipo di cibo è altamente trasformato e caricato con zucchero e carboidrati raffinati. Iniziare una giornata con questo pasto può far diventare lo zucchero nel sangue estremamente alto e poi cadere, facendoti bramare un'altra porzione e portando a mangiare troppo. Come alternativa più sana, i nutrizionisti preferirebbero mangiare farina d'avena integrale.
Molti marchi di frutta in scatola tendono a usare lo sciroppo come conservante, e questo è il male che i nutrizionisti ci mettono in guardia. Lo sciroppo può contenere una quantità eccessiva di zucchero e il valore nutrizionale del frutto diminuisce significativamente a causa di ciò. La raccomandazione principale è quella di scegliere la frutta che è stata inscatolata nel suo succo piuttosto che nello sciroppo, per mantenere il contenuto di zucchero.
La maggior parte delle persone preferisce la pasta raffinata, pensando che il kernel di grano sia stato elaborato in modo tale da consentire a tutti i nutrienti che contiene. Ma i dietisti non mangerebbero mai questo tipo di pasta, in quanto è più alto nelle calorie e contiene meno fibre. Questo potrebbe lasciarti affamato dopo averlo mangiato e provocare troppo cibo. Invece, si consiglia di mangiare pasta ad alta fibra e grana intera.
Mentre il burro di arachidi originale contiene molti ingredienti utili, quello che viene venduto nella maggior parte dei negozi può essere piuttosto dannoso, secondo i nutrizionisti. Questo perché questo tipo di burro di noci contiene ingredienti aggiuntivi come grassi trans, olio vegetale e molto zucchero. I dietisti optano per la scelta del burro di arachidi da noti negozi di alimenti per la salute piuttosto che acquistarlo da un normale supermercato.
Qual è il cibo che credevi fosse sano, ma che si è rivelato essere solo un trucco di marketing intelligente? Quale prodotto non consiglieresti personalmente alle altre persone di mangiare?