Il termine "superfood" è stato utilizzato per la prima volta per promuovere le banane all'inizio del ventesimo secolo. Oggi, la parola superfood è usata per descrivere qualsiasi cibo che abbia molti benefici per la salute, in particolare quelli ricchi di nutrienti e a basso contenuto di calorie. Sebbene ci siano molti vantaggi nel consumo di super alimenti, mangiarli può essere altrettanto pericoloso quanto mangiare cibo spazzatura malsano.
Noi di luminosa Credi nel detto:"Tutto con moderazione". Mentre ci sono alcuni alimenti che sono più sani da mangiare rispetto agli altri, non dovremmo abusarli e lasciare che si mettano a pezzi il nostro corpo.
Una tazza di broccoli grezzi contiene solo 31 calorie, 6 grammi di carboidrati e 0,3 grammi di grassi. È ricco di fibre, proteine, vitamina C, potassio e altre vitamine e minerali. Tuttavia, gli studi hanno scoperto che il consumo di troppi broccoli e altre verdure crocifere per quella materia (crocifere significa "cuscinetti", e include verdure come cavolo, cavolfiore, cavolo e cavoletti di Bruxelles) può causare irritazione intestinale o renderti gassoso. /P>
Sotto una luce più allarmante, i broccoli eccessivi e i suoi parenti crocifere hanno avuto effetti negativi sulle persone che assumono medicine a cuore e al sangue a causa del suo alto contenuto di vitamina K.
Il salmone è una buona fonte di proteine magre e acidi grassi omega-3 che sono buoni per ridurre l'infiammazione. Una porzione di salmone da 3 once si occupa di quasi il 30% dei requisiti giornalieri delle proteine di un adulto. Mentre il salmone è una scelta migliore per molti individui attenti alla salute, il consumo eccessivo di omega-3 può avere un effetto negativo sulla conta delle piastrine nel sangue e può persino assottigliare il sangue. Inoltre, gli studi hanno scoperto che mangiare troppo pesce, incluso il salmone, può aumentare i livelli di mercurio nel sangue.
Contrariamente al salmone selvatico, è stato scoperto che il salmone coltivato ha quasi il doppio della quantità di grassi e calorie. Ricerche recenti hanno anche scoperto che il salmone coltivato può avere un legame con l'obesità con la quantità di inquinanti e sostanze chimiche che possono essere trovate nelle acque agricole.
La cannella è considerata un superfood a causa del suo elevato contenuto di antiossidanti e di molte proprietà medicinali. Capace di abbassare i livelli di zucchero nel sangue, ridurre l'infiammazione e prevenire le malattie cardiache, la popolare spezia della torta di mele è considerata uno dei super alimenti tra la famiglia delle spezie.
Nonostante tutti i suoi benefici per la salute, la quantità di cannella che ingeriamo deve essere monitorata a un cucchiaino al giorno per adulto. La ricerca ha rivelato che troppa cannella può essere tossica a causa del cumarino che contiene. Il cumarina è particolarmente pericoloso per le persone con problemi epatici e può causare danni al fegato con un'assunzione eccessiva.
È importante notare che esistono diversi tipi di cannella con diversi livelli di cumarina:
Avocado ha guadagnato popolarità globale come superfood negli ultimi anni grazie alle sue alte proprietà nutritive. Una singola porzione di avocado compensa un quarto del requisito di vitamina K di un adulto, un quinto del nostro requisito di folati e un decimo delle nostre esigenze quotidiane sulla vitamina E. Il frutto grasso è anche ricco di omega-3 e fibre, ma troppo avocado può anche portare a infiammazione, gonfiore e mal di stomaco.
A causa delle loro proprietà grasse, gli avocado non sono solo i nutrienti, ma hanno un alto conteggio calorico. Come ogni altra caloria, troppi di loro possono portare all'aumento di peso. Se prevedi di includere avocado nel tuo piano alimentare quotidiano, gli esperti consigliano di mangiare 50 grammi o circa un terzo a mezzo avocado.
L'hummus è un tuffo mediorientale fatto di ceci, pasta di sesamo, limoni, aglio e olio d'oliva. Individualmente, tutti gli ingredienti contengono una varietà di benefici per la salute; Ma se combinati, producono un superfood nutriente e ricco di proteine. Non solo l'hummus è adatto ai vegani e a quelli con allergie a noci, glutine e latticini, ma è stato collegato a un miglioramento del controllo della salute digestiva e della glicemia.
È importante notare che i vantaggi dell'hummus si trovano in particolare nella versione fatta in casa. La maggior parte degli hummus acquistati nei negozi non è così sano e può anche contenere ingredienti pericolosi, come elevate quantità di sodio, oli non necessari e conservanti. L'hummus sul shelf, come altri alimenti trasformati, può contribuire all'obesità e alle varie malattie, quindi è meglio crearne uno tuo.
Il kombucha è un tè dolce fermentato che è ricco di antiossidanti e probiotici. La bevanda ha guadagnato popolarità domestica negli anni '90 ma può essere rintracciata nel 220 a.C. in Cina. Oggi Kombucha è considerato un superfood sano e un drink per la disintossicazione. Kombucha, tuttavia, non è benefico per le persone con sistemi immunitari deboli a causa del fatto che contiene diversi tipi di batteri e lieviti poiché viene servito in uno stato grezzo e non pastorizzato.
Inoltre, troppo kombucha può darti un mal di stomaco o causare acidità. Avere elevate quantità di zucchero, è meglio berlo con parsimonia per prevenire l'aumento dei livelli di zucchero e l'aumento di peso.
Il tonno è una proteina magra ricca di omega 3s e vitamina B12. Gli studi hanno dimostrato che mangiare tonno fa bene al cuore e rafforza la salute degli occhi, il sistema immunitario e riduce la pressione sanguigna. Simile al salmone e ad altri pesci, il tonno contiene mercurio, rendendolo un alimento pericoloso se consumato in grandi e frequenti quantità. L'avvelenamento dal mercurio si manifesta in memoria o perdita di visione, tremori fisici e intorpidimento.
Confrontando i benefici del tonno in scatola e fresco, entrambi hanno a basso contenuto di grassi e ricchi di proteine. Tuttavia, la ricerca ha dimostrato che Albacore o un grande tonno bianco hanno un contenuto di mercurio più elevato rispetto ai suoi parenti di tonno più piccoli e scuri.
Il tè verde è stato etichettato come una delle bevande più sane al mondo grazie al suo alto contenuto antiossidante. È stato scoperto che gli antiossidanti nel tè verde abbassano i rischi di cancro e malattie cardiache, bruciano i grassi e migliorano la funzione cerebrale. Mentre ci sono innumerevoli benefici per il tè verde, quantità eccessive possono causare effetti collaterali negativi, in particolare a causa del suo alto contenuto di caffeina.
Gli effetti del consumo di troppa caffeina includono insonnia, mal di testa, palpitazioni e bruciori di stomaco. Per quelli con una bassa tolleranza per i prodotti caffeinati, il tè verde può anche causare acidità e indigestione. Secondo gli esperti, da 3 a 5 tazze di tè verde al giorno sono più che sufficienti per l'adulto medio.
Pensi che troppo un'alimentazione sana possa essere pericoloso per la tua salute? Quale di questi superfood ti ha sorpreso di più?