Il gelato è molto più dolce quando è freddo, mentre il prosciutto è più salato quando viene mangiato caldo. Tuttavia, la differenza di gusto è solo un aspetto del dibattito caldo e freddo. Ecco perché abbiamo deciso di scavare più a fondo e trovare altri fatti su come il cibo caldo e freddo influisce sui nostri corpi. E puoi scoprire tutto su di loro se rimani in giro:promettiamo che troverai alcune sorprese.
Bright Side ha cercato alcune ricerche e ha scoperto che i cibi diversamente caldi e freddi influenzano i nostri corpi in modi negativi e positivi.
Come ha dimostrato un recente studio, c'è un malinteso comune che il cibo caldo abbia più calorie perché ti riempie più velocemente. Tuttavia, i ricercatori hanno scoperto che le persone che scelgono piatti freddi su caldi tendono a consumare più calorie. Per essere più specifici, consumano almeno calorie 31%, almeno il 37% di grasso, e più di 22% carboidrati . Questo problema era ancora più evidente con le persone che soffrivano di obesità e una soluzione proposta sarebbe quella di aggiungere un piatto caldo insieme a un'insalata fredda.
Il modo in cui i nostri corpi digeriscono il cibo è portandolo alla nostra temperatura di base. Ciò significa che quando mangiamo qualcosa di freddo, il nostro corpo deve fare il doppio dello sforzo per prima riscaldare il cibo e poi digerirlo. Ad esempio, la zuppa calda richiede solo 15 minuti per essere digeriti dal nostro stomaco. D'altra parte, i latticini, in particolare il gelato a ghiaccio, richiedono da 30 minuti a 2 ore.
Ciò non significa che dovresti smettere di mangiare cibi freddi poiché frutta e verdura, in particolare, sono meglio mangiare crudo. Quello che puoi fare con altri piatti freddi è conservirli in bocca per più Quindi gli enzimi possono iniziare a scomporlo mentre lo scaldano.
Il cibo caldo è davvero digerito più facile e, di conseguenza, tutti i nutrienti vengono assorbiti molto più velocemente dal corpo. Non solo, ma quando alcune verdure, come i pomodori sono cotte, La quantità di licopene è aumentata . Inoltre, i cereali caldi, come l'avena, sono ricchi di fibre e non sono ricoperti di zucchero come i cereali freddi normalmente.
Tuttavia, un aspetto negativo di cucinare frutta e verdura è che le vitamine si sciolgono. Quindi, la cosa migliore che puoi fare è cucinarli il meno possibile. Non importa come scegli di cucinarli, tieni presente che non hanno bisogno di essere come la poltiglia - solo ancora un po 'croccante .
Si dice che l'acqua fredda venga svuotata dal nostro stomaco molto più velocemente e quindi assorbita meglio di quando fa caldo. Un altro vantaggio è che l'acqua fredda aiuta ad aumentare la resistenza per coloro che si allenano su base giornaliera o molto spesso. Inoltre, è stato scoperto che acqua calda ti farà bere quantità più piccole, qualcosa che potrebbe portare alla disidratazione. D'altra parte, si dice che bere acqua relativamente fredda (16 ° C o 60 ° F) sia la migliore temperatura.
Questo perché è stato scoperto che le persone bevono più acqua con quella temperatura e il sudore di meno. Tuttavia, dovresti stare molto attento a bere acqua fredda se soffri di condizioni che colpiscono l'esofago . In questi casi, dovresti ricorrere all'acqua calda in modo che il tubo del cibo si senta sollevato.
Il motivo per cui ciò accade è che il cibo caldo non fa tornare il tuo appetito a te così velocemente. Ciò è dovuto ai nutrienti che vengono rilasciati nel tuo cibo, rendendolo molto meglio. Quindi, la tua sensazione di soddisfazione è fortemente aumentata e la velocità con cui si consuma il piatto è ridotta . Mentre mangi lentamente, il tuo cervello sta ottenendo segnali che stai iniziando a diventare pieno.
Quindi, mangiare lentamente ti permette di mangiare tanto quanto hai bisogno e il tuo cervello sopprime l'appetito Per più tempo dopo aver finito di mangiare. Un ottimo esempio è la zuppa, che non è solo mangiata calda ma è anche solo solo acqua. Il liquido ti aiuta a mangiarlo molto più facilmente e ti riempie molto più velocemente del cibo solido e freddo.
Non c'è dubbio che bevande calde, come caffè, tè e zuppa, possano farti sentire caldo e sfocato. Ma ci sono anche alcune bevande fredde e cibi che possono contribuire ad aumentare la temperatura corporea. Il gelato, ad esempio, è anche un cibo delizioso che potrebbe darti i brividi all'inizio durante i mesi freddi, ma più tardi, ti fa sentire caldo.
Ciò è dovuto al suo alto contenuto di grassi e proteine , che riscalda il corpo mentre digerisci il cibo. Inoltre, il tuo corpo mette molta più energia per digerire il grasso, uno sforzo che aumenta la tua temperatura e ti fa sentire più caldo.
Quando cucini un pasto superiore a 149 ° F (65 ° C), è molto difficile per eventuali possibili microrganismi sopravvivere e causare danni. Lo stesso vale per l'acqua di cui non sei sicuro della qualità. D'altra parte, le bevande gassate fredde, come la soda, possono causare disagio allo stomaco e persino nausea. Un'altra cosa che il cibo freddo può causare è la formazione di gas nell'intestino, qualcosa che potrebbe causare gonfiore.
Qual è la tua temperatura di cibo e bevande preferibile? Hai notato positivi o negativi a seconda di quanto sono freddi o caldi i tuoi pasti?
Hai qualche bella foto o storie e vuoi essere presente su un lato positivo? Inviali tutti qui e adesso. Nel frattempo, stiamo aspettando!