Lattosio /fruttosio libero diet
Domanda
Ciao,
Ho una domanda riguardo intolleranze alimentari. Mio marito è intollerante al lattosio e ha malassorbimento di fruttosio. Sta diventando davvero difficile trovare cose per lui a mangiare e mi chiedevo se avete qualche idea? Egli, inoltre, non mangiare uova o pesce e attualmente sta mangiando una quantità enorme di carboidrati. Qualche idea? Grazie
Risposta
cercherò di offrire alcune idee per il vostro marito. La sua attenzione dovrebbe essere su cereali integrali, carni e verdure, con particolare attenzione extra su nonprocessed, a base di piatti scratch in modo da sapere esattamente che cosa sta consumando. Sicuramente sarà più facile per ottenere una varietà di alimenti, se lui è disposto a mangiare cibi maggior parte delle persone non mangiano in maniera regolare. In primo luogo affronterò l'intolleranza al lattosio. La maggior parte delle persone con un intolleranza al lattosio in grado di gestire i prodotti lattiero-caseari stagionati o trasformati, come la crema di formaggio /yogurt /ghiaccio, perché il lattosio è già parzialmente suddiviso. Alcune persone che non tollerano il latte di mucca trovano che possono tollerare il latte di capra, che è più basso di lattosio. Alcune persone con problemi digestivi e l'intolleranza sostengono latte di capra aiuta i loro over-tutti i sistemi digestivi, ma non ho mai visto uno studio per sostenere tali affermazioni. C'è anche lactaid disponibile come sostituto del latte e sia prescrizione e over-the-counter pillole disponibili. Per quanto riguarda la carne, vi è il pollame, carne di manzo e maiale; allora si può pensare di meno mainstream con coniglio, selvaggina, anatra, fagiano, anche bisonti. I cereali integrali e amidi comprendono riso integrale, riso selvatico, pasta di grano intero, patate, couscous, quinoia, fagioli, orzo, grano saraceno e. La maggior parte dei grani possono essere cucinati pianura poi servito con un po 'di burro o olio d'oliva. Qualsiasi vegetale sarà buono, ma se siete preoccupati per i carboidrati, cercare di limitare mais e piselli. Una buona regola per i pasti è quello di riempire 1/4 del piatto di carne, 1/4 con un amido /grano, e 1/2 con verdure unstarchy (s). Se lui è un tipo "carne e patate" del ragazzo si dovrà fare del tuo meglio provare diverse ricette e cercando di introdurre lui per quello che egli è disposto a provare. E giocare con porzioni. Se non gli piace verdure nonstarchy, magari provare 1/3 carne, 1/3 amido /grano, e 1/3 vegetali ricchi di amido. Spero che ti dà un paio di nuove idee!