Quanti pasti al giorno?
Domanda
Quanti pasti al giorno è ottimale per:
1) perdita di peso Pagina 2) buona salute
Ci sono prove scientifiche per uno di questi?
Grazie!
Risposta
Ciao Ben,
Un americano medio mangia una media di 3.12 pasti al giorno. È abbastanza? C'è una concensus sui tempi e pasto frequenze? Sembra che non c'è.
Mai pensato ciò che ti fa iniziare e finire di mangiare? A destra, la fame fa iniziare e senti pieno ti fa smettere. Ma come la colazione? Dicono che è la parte più importante del vostro programma del pasto e si mangia solo per il gusto di farlo. Che ne dite di spuntini, dovrebbe avere spuntini? Quante volte? non lo diamo per scontato che saltare una colazione e avendo due pasti al giorno è male per te? Male per quello che esattamente? Vediamo se c'è qualche logica.
Studi hanno dimostrato che una buona colazione è di solito associata con un miglioramento delle prestazioni mentali compiti più tardi la mattina, mentre il pranzo fa esattamente il contrario, in più ha effetti piuttosto negativi su umore. Nel tardo pomeriggio, i pasti sembrano avere un effetto positivo sulla attività che coinvolgono attenzione sostenuta o la memoria. (British Journal of Nutrition 77 Suppl 1:. S105-18, 1997)
Recentemente, i ricercatori a Johannesburg, Sud Africa, ha riferito che i pasti frequenti riducono l'appetito del 27%! Questo è il modo in cui capito. Un gruppo di uomini in sovrappeso sani avuto una grande colazione, poi pasto successivo solo dopo 5 ore, quando non avevano nulla da mangiare. Un altro gruppo ha mangiato la stessa quantità di cibo stesso, ma divisa in 5 pasti orarie. Indovinate chi ha mangiato più quando dopo queste 5 ore avevano un "all you can eat" pasto? Sì, i gorgers fatto. Cosa c'è di più, rispetto a loro, gli stuzzichini avevano profili di insulina e di glucosio nel sangue molto più favorevoli. (International Journal of Obesity e metabolici correlati Disturbi 23 (11):. 1151-9, 1999)
Queste letture sangue favorevoli possono spiegare il fatto che i pasti più frequenti possono essere protettivi contro le malattie cardiovascolari.. Ad esempio, presso il Dipartimento di Chirurgia Vascolare, Ospedale Charing Cross, Londra, i medici hanno studiato come la frequenza dei pasti abituale influenzato l'aterosclerosi. Dopo aver fatto il necessario aggiustamento per età, sesso, fumo, diabete, pressione sanguigna e indice di massa corporea 120 pazienti ', le probabilità per la malattia arteriosa periferica tra quelli di mangiare tra i pasti (pascolo) rispetto a coloro che non hanno fatto, era 1: 2. (Journal of Cardiovascular Risk 6 (1):. 19-22, 1999)
Ora, come la perdita di peso? ricercatori scandinavi hanno riferito che i pugili competitivi che hanno cercato di perdere peso, riducendo il loro apporto calorico, hanno perso stessa quantità di peso corporeo, ma era per lo più magra perdita di massa corporea in coloro che hanno avuto la loro razione in due pasti completi rispetto a quelli che aveva 6 pasti al giorno. (Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports 6 (5):. 265-72, 1996)
A dire la verità, mentre dietologi e nutrizionisti sembrano adottare il "rosicchiare contro rimpinzarsi" modello di pasto giornaliero la pianificazione, non tutti i medici sono d'accordo con esso. Molti recensori dieta hanno concluso che non ci sono studi a lungo termine sufficienti che dimostrano i benefici di "rosicchiare". Ad esempio, la nutrizione Research Group, University of Surrey, Regno Unito, non ha confermato che rosicchiare è benefico nel ridurre le concentrazioni di lipidi e ormoni sul lungo periodo. (European Journal of Clinical Nutrition 50 (8):. 491-7, 1996).
Ci può più di questo se guardiamo in cancro rischia di studi. Ci sono molti rapporti clinici su più alto rischio di molti tumori dello stomaco e nelle persone che sono abituati a mangiare più pasti durante il giorno per molti anni. Ad esempio, una frequenza più elevata pasto giornaliero è stato responsabile per il 13% dei 3350 casi di cancro del colon-retto del Nord Italia, come riportato da Nazionale Tumori, Milano, Italia.
E 'interessante, che l'assunzione di più di due tazze di caffè al giorno avevano un effetto protettivo contro il cancro (Nutrition & Cancer 30 (3):. 182-5, 1998). fornendo così una misura semplice da controparte l'effetto negativo, mantenendo i possibili benefici di pasti frequenti
Speranza che aiuta. In caso contrario, non esitate a seguire con questa risposta.
Tanya Zilberter, PhD