Per quanto mangiare sano è per il nostro benessere, è un po 'un calvario. Il tempo, l'energia e il casino coinvolti nella cucina possono sembrare insormontabili anche per il meglio di noi. Spesso mi rifiuto di tagliare le verdure per me stesso, e sono uno chef, quindi non ho carenza di simpatia per coloro che lo evitano e non ho le capacità professionali per renderlo un compito rapido.
Il mio desiderio di mangiare in modo sano, abbinato a malessere per cucinare per me stesso, mi ha portato a passare molto tempo a capire come mangiare come voglio senza trascorrere più tempo in cucina di quanto non faccia già. E come ogni buona lezione appresa, che le informazioni meritano di essere condivise. In vista, ho raccolto i miei primi 10 trucchi per mangiare sano senza dover cucinare.
Una mela al giorno non tiene lontano il medico, ma offre importanti nutrienti come fibra, quercetina e pectina. Qualsiasi cibo singolo, sia che frutta, verdura, noce o proteina - può essere generalmente considerato sano. Questo perché le cose che rendono gli alimenti malsani sono ciò che facciamo a loro nella trasformazione, non sul loro stato di razzo. Quando hai i Munchies, un focus su singoli ingredienti garantirà uno spuntino ricco di nutrienti. È bello pensare fuori dagli schemi su questo:mangio spesso peperoni gialli o arancioni interi come mele, per esempio.
I cibi di convenienza hanno fatto molta strada. Laddove una volta qualcosa di pre-taglio o precotto era pieno di sostanze chimiche per mantenerlo fresco o per sapore, ora ci sono innumerevoli ingredienti non adulterati che hanno reso i pasti più facili per i consumatori. Pensa a cereali cotti che hanno solo bisogno di riscaldamento, crudité per spuntini e uova già sodo.
Ci sono opzioni di consegna di pasti più sani che mai. Puoi scegliere ingredienti freschi in scatola forniti con istruzioni per la scheda di ricetta o evitare completamente il forno e optare per i pasti pre-cottura. I servizi di pasto offrono spesso profili nutrizionali assortiti per coloro che hanno esigenze specifiche e ci sono anche molti servizi genericamente sani e focalizzati sugli ingredienti freschi. Se ti piace supportare le piccole imprese, probabilmente troverai persone nel tuo quartiere che offrono anche servizi di preparazione dei pasti.
Migliori servizi di consegna dei pasti del 2022Laddove una volta un insalata di drogheria era qualcosa da evitare attivamente, oggi molti sono buoni quanto il tuo pasto da asporto medio e più sano da avviare. I bar caldi e freddi di Health Food Store offrono opzioni a prezzi moderatamente per tutto, dai robirini biologici ai piatti da cena premade, oltre a insalate vestite e verdure cotte. Sono anche il luogo perfetto per trovare prodotti singoli ingredienti o snack proteici.
È tempo di smettere di picchiarti sull'ordinazione del cibo. Lo facciamo tutti e ci piace tutti. Ciò che conta è il cibo che stai mangiando. Se qualcosa ha un sapore incredibilmente delizioso, è probabile che sia per lo più olio/burro, sale e zucchero e il tuo istinto che non sia salutare è corretto. Ciò non significa che sia male o vergognoso - significa che è delizioso e dovresti divertirti - ma essere solo consapevole degli ingredienti. I ristoranti sani abbondano ora nelle principali città e spesso sobborghi, con tutto, dagli elenchi degli ingredienti ai guasti ai macronutrienti disponibili per la visione dei consumatori.
Per mangiare il takeout più sano, scegli i piatti vegetali con salse minime, proteine di alta qualità quando possibile e un contenuto di sodio che non ti lascerà sete. Se cenare in un ristorante, ricorda che le porzioni statunitensi tendono ad essere behemoths, ed è OK salvare gli avanzi per un pasto successivo che è pronto e in attesa che ti piaccia senza sforzo.
Le persone tendono a dimenticare quanto siano effettivamente utili congelatori. L'acquisto di verdure congelate, che di solito sono flash-frozen dopo sbiancamento, risparmia sul denaro e offre comodità insieme a profili di nutrienti che sono incredibilmente simili alle loro controparti fresche. Le scelte di pasti congelati pieni di ingredienti sani hanno un prezzo più ragionevole che mai. E, se mai sei ispirato a montare uno stufato, una zuppa o una casseruola, puoi congelare la tua creazione in singole porzioni per scongelare per mesi a venire.
Non c'è assolutamente nulla di sbagliato nel raccogliere un po 'di proteine, prodotti e una fonte di carboidrati e mordicchiarle senza alcuna ulteriore preparazione. Mangio regolarmente formaggio, cracker, un pezzo di frutta e una manciata di noci come pasto. Ti incoraggio ad essere intenzionale e mette tutto su un piatto in modo da poter vedere cosa stai mangiando e rilassarti di più nel processo. Cerco di prendere da solo. Ma se scopri che sei contento sul tuo computer o divano con il cibo in mano, non stai facendo del male a nessuno, tu stesso incluso, a condizione che tu sia coscienzioso sulle tue porzioni.
C'era una volta, le persone hanno scambiato tutto, dal bestiame alle colture perché nessuno aveva la larghezza di banda per gestire ogni necessità di nutrienti assortiti. Non torneremo presto a quella mentalità, ma possiamo mangiare in modo più sano se adottiamo un approccio orientato alla comunità. Ciò può significare fare la spesa con un amico, fare un pasto insieme o persino preparare una settimana di colazioni di frullati in cucina di un amico. Puoi anche ruotare la preparazione in modo da dedicare un po 'di tempo in più una settimana e poi lasciare che il tuo amico prendesse il controllo della prossima settimana.
I fagioli secchi sono più economici e più ricchi di nutrienti di Canxed, ma quali sono le possibilità che li immergerai durante la notte, poi faccano bollire per un'ora o due il giorno successivo? Mantenere una dispensa realistica, piuttosto che aspirazionale, può aiutarti a mangiare meglio con uno sforzo minimo. Conosci i tuoi gusti e le tue preferenze e le tue scorte di conseguenza. Se non ti piacciono le noci non sale, acquista quelle salate, perché le noci che vengono mangiate sono infinitamente più sane delle noci che diventano rancide nell'armadio dopo essere rimaste lì per tutta l'estate.
È comune (e di nuovo, non vergognoso) fare scelte meno ideali quando ti senti molto affamato. Elimina quella sensazione e successivamente mantieni il tuo ingegno intorno a te trasportando facili snack da afferrare come bocconcini, un pezzo di frutta o una barra proteica. Ho dato una manciata di mandorle dalla mia borsa a più amici di quanto io possa contare nel corso degli anni e abbiamo fatto scelte culinarie più sagge perché non ci sentivamo così disperati per il sostentamento.
Migliori servizi di consegna dei pasti preparati del 2022