Avvertenza scatenante:cultura dietetica e alimentazione disordinata.
Se stai leggendo Byrdie per un po ', sai che siamo scettici su molte tendenze di perdita di peso e non molto nell'idea della dieta. Mentre il peso può dirci informazioni importanti, non è l'unico indicatore di salute. Essere in sovrappeso o obesi è associato a una serie di rischi per la salute, ma l'indice di peso e massa corporea (BMI) non sono misure perfette di salute. Qualcuno può essere sano anche se gli standard BMI indicano che sono in sovrappeso. Quindi, se ti senti sotto pressione per perdere peso, è importante capire che il peso potrebbe non essere il miglior indicatore della tua salute generale.
Detto questo, sappiamo che i nostri lettori hanno sempre sentito parlare delle ultime tendenze dietetiche. E dal momento che vogliamo tenerti informato, abbiamo pensato di fare una rottura di una delle diete più alla moda del momento:la dieta Sirtfood. Si dice che questa dieta promuova la perdita di grasso e prevenga le malattie, consentendo ancora di consumare cioccolato e vino rosso. Questo da solo è sufficiente per attirare molte persone, ma la dieta Sirtfood funziona? Ed è sicuro? Di seguito, i dietisti condividono tutto ciò che devi sapere sulla dieta Sirtfood.
Incontra l'esperto
La dieta Sirtfood è diventata alla moda negli ultimi anni, grazie in parte alla sua popolarità tra le celebrità, tra cui Adele. La dieta si basa su un gruppo di proteine nel corpo chiamato Sirtuins, che svolgono un ruolo nella regolazione del metabolismo, dell'infiammazione e di altre importanti funzioni corporee. Sirtfoods, che sono gli alimenti incoraggiati nella dieta Sirtfood, sono ritenuti ricchi di attivatori di Sirtuins, che possono aumentare la quantità di sirtuins nel corpo. L'idea qui è che più sirtuini, meglio i nostri corpi saranno in grado di regolare il metabolismo, ridurre l'infiammazione e altro ancora.
"La dieta si concentra sul consumo di una dieta a basso contenuto calorico di alimenti ricchi di Sirts (sirtuins), una famiglia di proteine che hanno dimostrato di svolgere un ruolo chiave nel mantenere le cellule sane e possono ridurre l'infiammazione e lento invecchiamento", afferma Izquierdo. "Il pensiero è che, mangiando questi alimenti, alcuni geni saranno accesi che aumentano il metabolismo e bruciano i grassi."
La dieta Sirtfood si basa sulla restrizione calorica e mangia da un elenco specifico di alimenti. Se decidi di provare la dieta, vedrai che è divisa in due fasi che si estendono in 21 giorni:la prima fase è di sette giorni e la seconda fase dura 14 giorni.
Durante i primi tre giorni, sei incoraggiato a consumare solo 1.000 calorie ogni giorno, tra cui un pasto e tre succhi verdi sirtfood (per il contesto, le calorie hanno bisogno di varia da persona a persona, ma le donne adulte sono in genere scoraggiate dal mangiare meno di 1200 calorie /minimo giorno).
Nei giorni da quattro a sette, l'apporto calorico giornaliero è aumentata a 1.500 e sei incoraggiato a consumare due succhi verdi e due pasti al giorno. La seconda fase della dieta consente tre pasti di sirtfood e un succo verde ogni giorno. Se decidi di continuare oltre i primi 21 giorni, non c'è più una restrizione calorica, ma sei incoraggiato a mangiare tre pasti ricchi di sirtfoods ogni giorno, insieme a un succo verde.
Il succo verde Sirtfood è costituito da rucola, cavolo, prezzemolo, sedano, metà di una mela, matcha e succo di limone.
I dietisti registrati affermano che per la maggior parte, la dieta Sirtfood è ragionevolmente sicura, con l'avvertimento che è la restrizione calorica della dieta. "La fase uno include una grave restrizione calorica con un minimo di 1.000 calorie al giorno, il che può avere un impatto negativo sui livelli di zucchero nel sangue in quelli con diabete", afferma Gillespie.
Izquierdo afferma che la rapida perdita di peso che questa dieta suggerisce non è realistica. Sottolinea anche che 1.000 calorie al giorno non sono quasi sufficienti per un adulto. "Limitare le calorie a questo estremo può causare affaticamento, fame estrema, vertigini e potrebbe portare a abitudini alimentari distruttive a lungo termine, compresi i disturbi alimentari", Dice.
Un enorme professionista della dieta Sirtfood è che gli alimenti raccomandati hanno generalmente un sacco di benefici per la salute, indipendentemente dal fatto che vengano consumati come parte di questa dieta. "I primi 20 Sirtfoods raccomandati su questa dieta sono tutti alimenti che sarebbero raccomandati per una dieta sana ed equilibrata e la maggior parte delle persone può beneficiare di mangiarne di più", afferma Izquierdo.
Kenney sottolinea un altro vantaggio:la dieta Sirtfood incoraggia le persone a includere cibi ricchi di polifenoli e antiossidanti nella loro dieta.
Un grande svantaggio della dieta Sirtfood è che è relativamente nuovo, quindi non ci sono molte ricerche da sostenere (o confutare) la sua efficacia. "Sono necessarie ulteriori ricerche per supportare i benefici dei sirtuin sulla perdita di grasso umano e sul metabolismo", afferma Izquierdo.
La maggior parte della ricerca sui sirtuins è condotta in modelli animali e non è ancora abbastanza robusta da sostenere le affermazioni della dieta, afferma Kenney. "Sarebbe un'eccessiva estrapolazione supporre che la ricerca di laboratorio condotta su cellule staminali umane, topi e lieviti abbiano alcuna influenza su risultati sanitari del mondo reale", aggiunge, ma lei dice che abbiamo ricerche che mostrano una dieta ricca di diete in polifenoli e antiossidanti è stato associato a una migliore salute e longevità.
È anche importante tenere presente che le diete restrittive sono raramente sostenibili a lungo termine. "La maggior parte delle prove mostra che mentre la perdita di peso si verifica a breve termine con diete caloriche molto basse, la maggior parte, se non tutte, del peso verrà riacquistata una volta che la dieta è ferma", dice Izquierdo.
La dieta Sirtfood può essere efficace nell'aiutare le persone a perdere peso, ma questa perdita di peso è probabilmente dovuta alla restrizione calorica, piuttosto che a cibi specifici che la dieta ti incoraggia a mangiare. Inoltre, la maggior parte dei dietisti abbiamo parlato per trovare la restrizione calorica della dieta riguardante, in particolare nella prima fase in cui sei incoraggiato a limitare le calorie a 1.000 al giorno. "Questa è una raccomandazione inappropriata per la popolazione generale", afferma Kenney.
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