Per molti di noi, ci sono poche cose più divertenti di una tazza di caffè calda fumante per prima cosa al mattino o una birra fredda nei mesi più caldi. E mentre l'odore da solo è sufficiente per far sentire molti di noi più vigili e motivarci a alzarci dal letto, quando si tratta di berlo effettivamente, saresti duro per trovare troppe persone che preferiscono il loro caffè nero.
"L'aggiunta di latte o crema al caffè è una pratica fatta dalla maggior parte dei bevitori di caffè per migliorare il sapore e la natura cremosa della bevanda spesso amara e acida", afferma Lisa Richards, nutrizionista e fondatrice della dieta Candida. "Mentre è comune, l'aggiunta di crema è anche un modo raffinato lo zucchero si intrufola nel nostro caffè."
Se non riesci a sopportare di bere il tuo caffè nero, va bene, sei in buona compagnia. Ma quali sono le aggiunte più sane, sia dal punto di vista della crema che del dolcificante? Ecco cosa hanno da dire i nutrizionisti.
Incontra l'esperto
Lisa Richards è nutrizionista, autrice pubblicata e creatore della dieta Candida. Ha cercato e scritto su Candida eccessiva e la dieta candida da oltre 20 anni. Attraverso il suo sito web, Thecandidadiet.com, ha raggiunto un pubblico totale di oltre 20 milioni di persone.
Quelle fantasiose creme nella loro confezione colorata potrebbero chiamare il tuo nome, ma probabilmente sono pieni di zucchero e sostanze chimiche. Secondo Richards, la tua scommessa migliore è quella di andare con creme a base vegetale non aromatizzate. "Ciò contribuirà a evitare grassi saturi e zuccheri aggiunti in eccesso", spiega.
La nutrizionista certificata Alena Schowalter fa eco a questo, dicendo che la sua crema preferita in assoluto è il latte di avena di OaTly Edition. "Ha un sapore neutro, la consistenza setosa ed è realizzato con olio di canola ricco di omega-3", afferma. "Adoro anche il fatto che lo abbiano fortificato con alcuni nutrienti potenzialmente critici su una dieta vegana, vale a dire iodio, vitamina D e vitamina B12."
E se ami i latticini e non sei sensibile, ci sono alcune solide opzioni lattiero -casearie là fuori. " Rimanerei con latte intero biologico, panna o metà e metà, ma assicurarmi che sia certificato biologico e libero da ormoni e antibiotici ", suggerisce Dawn Jarvis, nutrizionista di Garden of Life.
Per coloro a cui piace il loro caffè è addolcito, ci sono alcune solide opzioni là fuori. "Il miele è un dolcificante naturale, che può aiutare a ridurre la quantità di zucchero aggiunto che hai nel tuo caffè", afferma Richardson. Un'altra opzione che suggerisce? Estratto di frutta monaco. "L'estratto di frutta monaca contiene alcuni composti incredibili che sono 300-400 volte più dolci dello zucchero di canna. Ed ecco il vero kicker, è praticamente privo di calorie. Ciò significa che non influenzerà i livelli di zucchero nel sangue e non marcirà i denti . "
Schowalter nota che un pizzico di zucchero qui non è qualcosa di cui sentirsi male, quindi se aggiungi un po 'al tuo caffè, non sudare. Ma puoi anche provare Stevia. "A volte mi piace addolcire il mio caffè con un po 'di Stevia al gusto di vaniglia che è senza calorie", dice.
Quando si tratta di aggiungere al tuo caffè, ci sono un ton di opzioni là fuori. Quindi quali dovresti evitare di fermo? Non demonizzeremo mai calorie, grassi o zuccheri, e farlo aggiunge vergogna a un'esperienza alimentare altrimenti sana. Detto questo, spesso queste opzioni contengono un valore nutrizionale molto poco (se presente). La salute è in testa, non calorie. Ma ecco l'essenza:"La gioia delle mandorle contiene cinque grammi di zucchero e 35 calorie per cucchiaio. Potrebbe non sembrare molto, ma chi ha meno di 1 cucchiaio di crema?" dice Richards. "Dunkin Donuts ha una crema disponibile sugli scaffali al dettaglio chiamati extra extra, e solo un cucchiaio è di 40 calorie e 6 grammi di zucchero. Queste creme sono prive di qualsiasi valore nutrizionale e contengono una grande quantità di zucchero e calorie per così piccoli porzione. "
Jarvis dice che in generale probabilmente dovresti evitare le creme di caffè tradizionali. "Sebbene gli ingredienti variano in base al marchio, la maggior parte delle creme di caffè sono realizzate con una combinazione di acqua, zucchero e olio vegetale", afferma. "Gli oli vegetali sono in genere usati per offrire quell'aspetto cremoso, la sensazione e il sapore." Ma sono raffinati.
Alla fine, dipende tutto da te. Una goccia qui o lì non è male e non dovrebbe far girare la mente. Ricorda, si tratta di salute sopra ogni altra cosa. Il resto è solo rumore.
Domanda seria:la crema di caffè fa male a te?