avicel
Domanda
Molto pochi anni fa Avicel, un additivo alimentare zero calorie a base di cellulosa è stato sviluppato e ha mostrato una grande promessa per la dieta, ma ho visto alcun riferimenti ad esso da allora. Una ricerca su Google non si presentò molto. Sapete perché a quanto pare vivere fino alla sua campagna pubblicitaria? A questo punto della mia vita ho potuto usare qualcosa di simile! Grazie.
Risposta
Rick,
non avevo sentito parlare prima, ma ho appena guardato in su. Suona come un grande agente di ricambio per i grassi e farina, ma non vedo alcuna prova di esso viene utilizzato in tutti gli alimenti, al momento. Forse è una questione di aziende alimentari test ricette e sapori con i consumatori, o il fatto che anche molti consumatori sono riluttanti a trovare un altro ingrediente "falso" nel loro cibo.
Sono curioso quando si dice a questo punto si potrebbe usare qualcosa di simile, che cosa si aspetta da questo ingrediente? Abbiamo già numerosi sostituti dello zucchero e grassi e non abbiamo ancora visto un calo di obesità o le malattie croniche che vanno con esso!
Laurie