La maggior parte delle persone sa che il burro di arachidi è un'ottima fonte di proteine e nutrimento. Ma alcuni potrebbero depennarlo dalla lista quando si tratta di un programma di dieta dimagrante. Considerando che due cucchiai di burro di arachidi di solito contengono circa 188 calorie, 144 delle quali provengono da grassi, non è quello che la maggior parte delle persone chiamerebbe "cibo dietetico". Però, una nuova ricerca suggerisce che le arachidi in tutte le forme, incluso il burro di arachidi, possono non solo aiutarti a perdere peso, ma a mantenerlo a lungo termine.
Ricerca sul burro di arachidi
Nel 2010 revisione della letteratura disponibile che valuta gli effetti del consumo di noci sull'obesità, i ricercatori hanno concluso che un aumento dell'assunzione di frutta a guscio era associato a un ridotto rischio di sindrome metabolica (un disturbo caratterizzato da un eccesso di circonferenza addominale e livelli elevati di colesterolo).
I ricercatori hanno scoperto che le arachidi e la frutta a guscio hanno ridotto la risposta glicemica post-prandiale (cambiamenti nella glicemia dopo aver mangiato) fornendo allo stesso tempo la fibra alimentare necessaria per far sentire sazia una persona.
Uno studio della Harvard School of Public Health ha scoperto che il consumo frequente di noci o burro di arachidi (due volte alla settimana) era associato a un minor aumento di peso per un periodo di otto anni. Dei tipi e dei preparati consumati, le arachidi e il burro di arachidi erano i più comuni
Burro di arachidi per perdere peso
Per ottenere tutti i benefici del burro di arachidi in un piano dimagrante, potresti voler limitare l'assunzione giornaliera a una singola porzione, o due cucchiai. Alcune persone consumano burro di arachidi poco prima di un pasto per smorzare la fame. Altri aggiungono burro di arachidi a un pasto ipocalorico per aumentare il contenuto di fibre e proteine.
Se stai contando le calorie, non confondere un cucchiaio colmo per un cucchiaio. Anziché, riempire un misurino con burro di arachidi e livellarlo con il dorso di un coltello.
Se hai la pressione alta, trova una marca a basso contenuto di sale o un burro di arachidi naturale senza ingredienti aggiunti. D'altra parte, se preferisci le arachidi al burro di arachidi, limitatevi a un terzo di tazza al giorno. Optare per la cottura a secco, arachidi non salate che non hanno grassi aggiunti.
Oltre a un bene, panino al burro di arachidi e gelatina vecchio stile, ecco altre idee dietetiche da considerare:
Altri suggerimenti e suggerimenti
Per eliminare grassi e zuccheri aggiunti, prova a fare il burro di arachidi fresco. Alcuni negozi di alimenti naturali forniscono ai clienti un macinino e arachidi sfuse per fare una scorta fresca in negozio. Una volta a casa, puoi aggiungere sale e un dolcificante se lo desideri.
Rispetto al burro di arachidi acquistato in negozio, il burro di arachidi naturale è più liscio e si mescola bene nei frullati. Il grasso tenderà a separarsi ma può essere facilmente reincorporato con una piccola mescolata.
Con un po' di moderazione e creatività, il burro di arachidi può non solo aiutare a sedare l'appetito, ma mantenere la dieta saldamente in carreggiata.
