Coconut oil
Domanda
Ciao,
ho letto che l'olio di cocco è grande per la cottura e la nutrizione. Plusses tutto il percorso lungo. Tuttavia, anni fa, mentre lavorava alle Seychelles, c'era preoccupazione per la salute della gente del posto - molti problemi cardiaci - a causa della loro mangiare e cucinare con un sacco di noce di cocco. C'era qualche verità in questa? Ci sono avvertimenti reali utilizzando olio di cocco?
Grazie in anticipo
Chris
Risposta
Ciao Chris,
Ci sono un sacco di disputa su olio di cocco relative ai suoi benefici per la salute vs. contenuto di grassi saturi.
olio di cocco è circa l'80% di grassi saturi, ma è un trigliceridi a catena media. Essi sono direttamente assorbiti dopo l'ingestione e rapidamente utilizzati come fonte di energia. Gli acidi grassi a catena lunga, d'altra parte di solito viaggiano attraverso il sangue e hanno un processo di attribuzione molto più lento nel senso che non sono così facilmente utilizzati e vengono memorizzati nelle arterie che non è una buona cosa. C'è un sacco di malintesi quando si tratta di grasso. Tutto sorta di ottiene aggregate in un unico grande categoria negativo. Fat proprio come i carboidrati sembrano avere occhiatacce e errore di valutazione da parte di persone con una visione limitata della nutrizione.
Trigliceridi a catena media o MCT che sono ciò che si trova in olio di cocco sono trasportati alle cellule e utilizzato per produrre energia . Ricordate il grasso è una fonte di combustibile nel corpo
. Gli studi hanno anche scoperto che mangiare MCT può aiutare con il metabolismo dei grassi aiutando così nella perdita di peso.
L'acido laurico che si trova in olio di cocco può anche alzare il buon il colesterolo HDL.
Un livello di grassi saturi è effettivamente necessario nel corpo e di grassi saturi può anche essere di beneficio ai maschi come l'età, aiutando con la produzione di testosterone.
la cosa principale da guardare a è che tipo di olio di cocco è? olio di cocco vergine è pura forma pressato dal frutto stesso. Ora olio di cocco idrogenato viene modificato e finisce come un grasso trans, che è mortale. Evitare qualsiasi grassi modificati.
Quindi praticamente è una questione di malintesi. l'olio extra vergine di oliva In generale è ancora il re, ma utilizzando l'olio di cocco con moderazione, non ti farà del male e ha benefici per la salute.
non sarei finta di essere un medico, ma trovo che a volte i medici e gli esperti medici non sono sempre eccessivamente versato nella corretta alimentazione o la complessità di esso.
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