Mais: Carb
semplice o complesso
Domanda
Hi Laurie,
è la pannocchia, mais in scatola, considerato un carboidrato semplice? Che
tipo di mais è considerato un complesso carboidrato tortillas di mais, tamales,
farina di mais, mais pane?
Cordiali saluti,
Angelo
Risposta
Ciao Angelo,
Buona domanda! Carboidrati semplici sono di solito riferiscono a zuccheri. molecole di glucosio e fruttosio fanno zucchero da tavola, e il fruttosio è trovato da solo nella frutta. La loro articolazione è molto rapidamente nel corpo dopo aver mangiato
e carboidrati complessi sono strutture più complesse:. Catene lunghe e rami di molecole di glucosio unirsi per fare amidi che si trovano in mais, patate e cereali. Essi prendono più tempo per abbattere e spesso forniscono una fonte di fibra che ha numerosi benefici per la salute.
Qualsiasi cosa fatta con mais contiene la stessa struttura di carboidrati complessi (ad eccezione di sciroppo di mais, che è una forma di zucchero!)
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