salmonella e di e. coli
Domanda
qual è la differenza tra il E.coli e salmonella? non è vero sia da carne poco cotta?
Risposta
Il germe Salmonella è in realtà un gruppo di batteri; esseri viventi microscopici che passano dalle feci di persone o animali, ad altre persone o altri animali. Ci sono molti diversi tipi di batteri Salmonella. Salmonella sierotipo Typhimurium e Salmonella sierotipo Enteritidis sono i più comuni negli Stati Uniti. Salmonella è stato conosciuto per causare la malattia per oltre 100 anni. Essi sono stati scoperti da uno scienziato americano di nome Salmon.
E coli (Escherichia coli) sono in realtà 4 classi di enterovirulent E. coli (collettivamente denominati il gruppo CEE) che causano la gastroenterite negli esseri umani. Tra questi è il ceppo enteroemorragica (EHEC) designato E. coli O157: H7.
E. coli è un normale abitante di intestini di tutti gli animali, compresi gli esseri umani.
Quando si utilizzano metodi di coltura aerobica, E. coli è la specie dominante si trovano nelle feci. Normalmente E. coli ha una funzione utile nel corpo sopprimendo la crescita di specie batteriche nocive e sintetizzando quantità apprezzabili di vitamine.
E 'solo una minoranza dei ceppi di E. coli che sono in grado di causare la malattia umana.
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