domande circa l'anemia per Delicious Living article
Domanda
Grazie George,
La risposta è stata grande, ed è stato meraviglioso sentire di nuovo da voi così in fretta. Ho solo una
follow-up domanda: Potrebbe essere un po 'più specifiche su ciò che gli alimenti persone anemiche dovrebbero
mangiare o non mangiare? Per esempio, la quantità di fegato o a foglia verde dovrebbero mangiare un giorno? Inoltre, ho sentito che il cioccolato
inibisce l'assorbimento di ferro del corpo. Qualora peopel anemici evitare il cioccolato? Ho
anche sentito cose simili su spinaci. È vero?
Grazie mille. Io sicuramente citare il tuo libro in questo articolo e ti invieremo una copia quando
esce. Per le citazioni, da chi e in che anno è stato il tuo libro pubblicato?
Fate attenzione,
Christine Spehar
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Risposta a
domanda -
Hi George,
Nel fare alcune ricerche per un articolo che sto scrivendo su anemia per
Delicious Living Magazine, mi sono imbattuto il tuo nome e ho pensato
si sarebbe un grande esperto di citare in materia. Ti
mente rispondere a due domande veloci circa l'anemia? Se è così, si può anche
mandami il tuo indirizzo e farò in modo di ottenere una copia
di questo articolo quando si esce.
Quali sono le cause e sintomi di anemia?
Cosa consiglia, come un nutrizionista, che le persone fanno per
curare l'anemia? (cambiamenti dietetici, etc.)
Grazie mille. Per favore fatemi sapere se in entrambi i casi sarete in grado di rispondere
Fate attenzione,
Christine Spehar
303-917-2673
risposta -.
Ciao Christine,
sarei più che felice di aiutarvi con il vostro articolo su anemia. Mentre le statistiche del governo
indicano che 3,4 milioni di americani sono anemici, la Nazionale Anemia azione del Consiglio, Inc.
(NAAC), un'organizzazione di esperti anemia, mantiene il numero è di gran lunga maggiore. Le persone con
lieve anemia, di solito non si rendono conto che sono anemico fino a quando un esame del sangue di routine rivela una bassa emoglobina
o un basso ematocrito (la percentuale di globuli rossi nel sangue).
Molte persone potrebbero non essere sicuro di quello che l'anemia è. Essa è definita come un segnale o avviso che
il corpo ha una carenza di emoglobina. L'emoglobina trasporta l'ossigeno ai tessuti e organi, ed è
trasportato dai globuli rossi. Quando qualcuno è anemico, i loro organi non sono sempre abbastanza ossigeno
per fare il loro lavoro.
Quando l'anemia è da moderata a grave, le persone possono avere una varietà di sintomi, tra cui
stanchezza, pallore, vertigini, fuzzy pensare, guaio, tachicardia, e la perdita del sesso
dell'unità di respirazione.
Ci possono essere molte cause di anemia. Il tipo più comune di anemia è dovuta a carenza di ferro
, spesso risultante da una dieta che non contiene una quantità adeguata di ferro, o da
perdita di sangue come pesante mestruazioni. Carenze di alcune vitamine (acido folico, vitamina B6,
e vitamina B12) possono anche portare ad anemia. Altre cause sono le malattie croniche e il loro trattamento,
perdita di sangue, e la distruzione delle cellule del sangue. Alcuni tipi di anemia sono ereditari, come falciforme e la talassemia
malattia.
Mi raccomando che i pazienti con anemia di lavoro con un nutrizionista in modo che possano sviluppare un piano di mangiare
che possono aiutare a curare l'anemia. Il nutritoinist aiuterà i pazienti a imparare a
incorporare alcuni alimenti nella loro dieta che sono ricchi di ferro e acido folico, come il fegato e verde scuro ortaggi a foglia
.
Mi potete inviare una copia di questo articolo quando viene stampata? Il mio indirizzo è 33222 Kentucky,
Livonia, MI 48150.
Si può citare anche nell'articolo che io sono l'autore di "Chiedi i nutrizionisti: risposte alle vostre
Nutrizione Domande" E 'disponibile in qualsiasi libreria . Grazie!
Fatemi sapere se avete altre domande!
-George Rapitis, Bsc. Nutrizionista
www.juiceblend.com
Risposta
Caro Christine,
Ci sono diversi tipi di anemia in modo che i cibi per aiutare a curare ogni tipo variano. Ecco ripartizione:
Per prevenire e curare l'aiuto anemia sideropenica, mangiare alimenti ricchi di ferro come la carne rossa, fagioli secchi, frutta secca (soprattutto albicocche), noci, frutti di mare, e il fegato.
Per prevenire e contribuire a curare l'anemia carenza di acido folico, mangiare alimenti ricchi di acido folico come gli agrumi, spinaci, asparagi, funghi, soia, germe di grano, e il fegato.
Per prevenire e contribuire a curare l'anemia perniciosa, mangiare cibi ricchi di vitamina B12 come crostacei, agnello, manzo, formaggio, pesce, uova e fegato.
Le persone con anemia possono lavorare con un nutrizionista per aiutare a determinare quante porzioni di cui hanno bisogno di ogni seconda del loro livello di calorie. Di solito 2-3 tazze di verdure verdi al giorno, una porzione 3-5oz di carne, e 1-2 tazze di frutta.
Come lei ha ricordato le persone con anemia dovrebbero evitare il cioccolato, perché può inibire l'assorbimento del ferro. Il cioccolato contiene polifenoli - tra cui gli acidi fenolici, tannini, flavonoidi. Comune di tè, caffè e vino. Pertanto, se si beve il tè, bere tra i pasti. Le tisane non contengono tannino e sono un'alternativa al tè normale.
Ossalati sono anche gli acidi presenti nel rabarbaro, bietole, cioccolato, e spinaci. Si legano ferro, impedendo così l'assorbimento. Spinaci deve essere mangiato con un alimento di vitamina C per aiutare con l'assorbimento del ferro. D'altra parte, broccoli, cavoli e verdure orientali forniscono un'abbondanza di ferro disponibile e utilizzabile.
Un ferro valorizzazione suggerimento che io do le persone soprattutto le donne in stato di gravidanza con l'anemia è che mangiano un cibo ricco di vitamina C (es. arance, kiwi, broccoli) con ogni pasto per aiutare con l'assorbimento del ferro. La vitamina C agisce per aumentare notevolmente l'assorbimento del ferro non-eme. Aggiunta di una fonte di vitamina C ad un pasto aumenta l'assorbimento del ferro non-eme fino a sei volte che rende l'assorbimento del ferro non-eme come buono o migliore di quella del ferro eme. Fortunatamente, molte verdure, come broccoli e cavolo cinese, che sono ad alto contenuto di ferro sono anche ricchi di vitamina C, in modo che il ferro in questi alimenti è molto ben assorbito. combinazioni comunemente consumati, come i fagioli e salsa di pomodoro o tofu saltato in padella e broccoli, risultato anche nei livelli generosi di assorbimento del ferro.
Per le citazioni mio libro è pubblicato da Authorhouse (agosto 2005). Sto compreso un piano di menu sottostante che può dare ai vostri lettori e idea di quello che dovrebbero mangiare tutti i giorni.
Menu campione che fornisce più di 15 milligrammi di ferro
Ferro (mg)
Colazione: 1 tazza di farina d'avena 3,8
pranzo: insalata di fagioli misto 1 tazza con rotolo 4.7
spuntino: 10 albicocche secche 2.0
pranzo: 1 SVG Black-Eyed Peas e cavoli 2.1
1 svg mais pane (p. 21) 2.6
1 fetta di anguria 1.6
---- TOTALE 16.8
fatemi sapere se si avere più domande!
-George
