sensitiivity uovo
Domanda
Hi ... Recentemente ho avuto un paio di test per i prodotti alimentari sensitivity.I ha fatto solo 4 prove per le uova di grano mais e milk.i tornato molto sensibile a tutti soprattutto eggs.My domanda è se io sono sensibile alle uova devo anche evitare di pollo? anche io sono allergico alle piume? grazie
risposta
Le allergie alimentari sono di solito una allergia ad uno o più specifici proteine contenute nel cibo. Le uova contengono molte proteine, tra cui: ovalbumina, ovotransferrina, ovoglobulins G2 e G3, ovomucin, lisozima, ovoinhibitor, ovoglycoprotein, flavoprotein, ovomacroglobulin, avidina, cistatina, e albumina sierica. La biodisponibilità (la quantità di proteine effettivamente assorbire) da uova è di circa 94%. Non è necessariamente bisogno di evitare il pollo perché la maggior parte delle proteine nel pollo è diverso. Tuttavia, se si è specificamente allergico alla albumina sierica (aka: alfa-livetin) si può reagire al pollo anche perché è presente in entrambe le uova e pollo. Tuttavia, la biodisponibilità delle proteine dal pollo è solo circa il 68%, quindi, anche se si consumano la stessa quantità di albumina sierica di pollo come dall'uovo che non avrebbe più di una reazione, perché non sarebbe assorbendo tanto. Le persone reagiscono alle piume per diversi motivi, ma i motivi più comuni sono le allergie agli acari della polvere o peli di animali (che hanno accumulato nel fusto della penna quando era l'uccello e viene rilasciato in aria come i disinegrates albero); vere allergie alle piume stessi sono molto più rari.
Solo così si sa, alcuni condimenti e aromi contengono proteine dell'uovo, quindi se si nota reazioni agli alimenti trasformati non pensi si dovrebbe essere allergico, leggere attentamente l'etichetta cibo e, se necessario, chiamare l'azienda. Essi sono tenuti a fornire informazioni di allergia se richiesto. Sono sicuro che vi è stato anche detto che molti vaccini sono creati con le uova, così si dovrebbe sempre lasciare fornitore di assistenza sanitaria conoscere l'allergia all'uovo prima di prendere tutti i colpi e farmaci.
Lei sembra avere allergie ad alcuni alimenti molto comuni e mi sento veramente per voi. Mais e uovo sarà la più difficile da evitare se si deve (grazie alla dolcezza di sciroppo di fruttosio e la forza vincolante delle uova, che fanno entrambi gli ingredienti comuni), ma tutto il deligence sarà valsa la pena se si inizia a sentirsi meglio. Vi auguro buona fortuna. Vi prego di contattarmi di nuovo se avete ulteriori domande.
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