diabete e di potassio
Domanda
DOMANDA: Come faccio a conciliare questi due contrastanti restrizioni dietetiche: Per il diabete, sono necessari pane integrale e pasta. Per una dieta a basso contenuto di potassio, pane e pasta, e non cereali integrali, sono necessarie raffinato. Cosa devo preparare? Grazie
RISPOSTA. Ciao! Spero di poter rispondere alla tua domanda in un modo che sarà utile per voi. l'assunzione costante di carboidrati è richiesto su una dieta per diabetici per cui i livelli di zucchero nel sangue non troppo bassa, soprattutto se viene utilizzato farmaci o di insulina. I cereali integrali sono raccomandati per due motivi principali. Uno dei motivi è diabetici sono ad aumentato rischio di malattie cardiache, che i cereali integrali possono aiutare a prevenire. Ancora più importante, il contenuto di fibre di cereali integrali aiuta il corpo ad assorbire i carboidrati ad un tasso più costante; picchi di insulina molto più veloce con cereali raffinati, perché i carboidrati sono assorbiti così rapidamente. Come lei ha ricordato, cereali integrali sono più alti di potassio di cereali raffinati. Se potassio viene controllata spesso e regolarmente, cereali integrali possono continuare ad essere una parte della dieta. Tuttavia, se il potassio è troppo alta o non viene controllato regolarmente, dovranno essere mangiato solo cereali raffinati. Al fine di evitare che il picco di insulina con i cereali raffinati, cibi ricchi di fibre, che sono a basso contenuto di potassio devono essere consumati con i cereali raffinati. alimenti a basso contenuto di potassio con un discreto contenuto di fibre includono: mirtilli, ciliegie, fragole, uva, jicama, mele, fagiolini, zucca, e cavolo rosso.
Gastronomia amichevole per entrambi una dieta diabetica e di potassio basso può essere trovato a: chowhound.chow.com/topics/528007
Se avete ulteriori domande, si prega di contattare me. Vi auguro la miglior fortuna che unisce due diete complicate
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DOMANDA:. Ciao , ancora una volta, hai qualche suggerimento per bassi livelli di potassio, cibi ricchi di fibre che andrebbero bene con la pasta raffinata e riso bianco? Sto assumendo correttamente che tutta la pasta di grano e riso integrale non sono buone in una dieta a basso contenuto di potassio? Sai se a base di carne e salsicce vegetariani sostituti sono migliori per il controllo del diabete /potassio? Grazie mille!
Risposta
Hi Terrie! Sono contento di aver potuto fare finora, spero di poter aiutare di nuovo. Si dovrebbe stare lontano da carni vegetariani e sostituti salsiccia. Come cibi più elaborati, che sono ad alto contenuto di potassio. La maggior parte dei sostituti della carne contengono anche verdure, tra cui la soia, che sono ad alto contenuto di potassio. paste integrali, riso integrale e riso selvatico sono tutti ad alto contenuto di potassio. Io non sono molto di un cuoco, ma mi sento di raccomandare a giocare con mescolare friggere le verdure a servire sul riso e pasta. Mescolare frittura conserva molte delle sostanze nutritive, perché il tempo di cottura è breve, potete imballare le verdure, e il metodo è conveniente perché si può buttare in tutto ciò che avete in giro per casa. (Il National Kidney Foundation ha liste di alto potassio e alimenti a basso contenuto di potassio online, ma alimenti non tradizionali negli Stati Uniti ... come il jicama ... non sono sulla lista quindi consiglierei alla ricerca di elenchi di altri paesi per creare un elenco più completo. ho sentito da pazienti liste canadesi sono molto più diversificata. il National Kidney Foundation ha anche le istruzioni su come filtrare il potassio di verdure di potassio in modo da poter ancora li mangia, cosa non ho alcuna esperienza con www. .kidney.org) I funghi freschi sono a basso contenuto di potassio così, se vi piacciono, si potrebbe provare grigliate tappi Portabella per sostituire hamburger. Un aspetto negativo di cottura è molte spezie sono ricchi di potassio.
Dal momento che si dovrebbe preparare la maggior parte dei vostri pasti da zero, mi sento di raccomandare di investire in un libro di cucina diabetica renale. LA CUCINA CREATIVA Cleveland Clinic FONDAZIONE PER renale diabetica DIETE; CUCINARE LA VIA RENALE; e carboidrati e basso contenuto di sodio RICETTE contengono tutti gli scambi diabetici e sono renale amichevole. La maggior parte dei libri di cucina sono venduti dall'autore o l'organizzazione che li ha creati. Si potrebbe anche contattare una clinica di dialisi locale che può essere in grado di parlarvi più libri di cucina o addirittura entrare in contatto con un gruppo di sostegno che di membri possono offrire le proprie ricette personali.
