Pork
Domanda
Ho mangiato circa la metà di una braciola di maiale di spessore prima ho notato che non era completamente cucinare. Il centro era un po 'pinkess. Quali sono le probabilità di ottenere trichinosi da questa piccola porzione? Questa è la prima volta che ho mangiato carne di maiale in un paio di anni.
Risposta
Le possibilità sono praticamente vicino allo zero. La trichinosi è praticamente sconosciuto nella maggior parte dei paesi come gli animali, anche quelli biologici-rialzato, sono regolarmente sverminati, dato antibiotici, ecc, oltre a ispezionati rigorosamente prima della macellazione. Gli unici paesi in cui ci potrebbe essere una piccola possibilità di trichinosi sarebbe in un paese tropicale come il Vietnam in una zona dove le carni non sono stati ispezionati ecc
Intendiamoci, ho iniziato a mangiare selvaggio grezzo carni per anni senza problemi in modo sono solo un po 'scettico di tali paure nei media.
HTH,
RPG.
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