E se fosse possibile preparare il vostro sabzi preferito senza dover utilizzare l'olio? E se quel sabzi risulta essere assolutamente deliziosa? Sarebbe fantastico, giusto? Questo post parla dei migliori zero oil ricette Sabzi che cadiate nell'amore con! Volete sapere cosa sono? Vai avanti e leggere!
1. Aloo Mutter Korma:
1 cucchiaio di coriandolo tritato per guarnire
Indicazioni:
- Riscaldare un non kadhai -stick (wok) su fuoco medio.
- Una volta che si riscalda, aggiungere i semi di cumino e arrostire per 10 secondi.
- Ora aggiungete le cipolle e fate cuocere fino a che non diventano marroni.
- Ricordati di mescolare continuamente.
- Ora procedete ad aggiungere il peperoncino e l'aglio pasta di zenzero-verde.
- Aggiungi i pomodori e cuocere a fuoco lento fino a che non saranno cotte.
- a questo punto aggiungere il peperoncino in polvere, garam masala, curcuma in polvere, piselli, patate e zucchero.
- Fate cuocere per 4-6 minuti.
- Ora aggiungere acqua ½ tazza e il sale e cuocere a fuoco lento fino a quando il sugo diventa spessa.
- Guarnire con coriandolo e servire caldo.
2. Pannocchietta Palak (spinaci):
Ingredienti:
- 2 cipolle arrosto (tritate)
- 7-8 calli bambino (scottati, tagliato in pezzi da 25 mm)
- Un pizzico di curcuma in polvere (Haldi)
- 1 cucchiaino di zenzero (grattugiato)
- ¾ di tazza di spinaci sbollentati
- 1 fenditura peperoncino verde (tritato)
- 2 cucchiai di ricotta (basso contenuto di grassi)
- 2 cucchiaio di latte (basso contenuto di grassi)
- 1 cucchiaino di mango essiccato in polvere
- ¼ di cucchiaino di garam masala
- ½ cucchiaino di foglie di fieno greco essiccate (arrosto)
- sale qb
Indicazioni:
- Scaldare una kadhai antiaderente (wok) a fuoco medio.
- una volta che il kadhai si scalda, aggiungere le cipolle, zenzero e peperoncini verdi.
- arrosto secco il contenuto per 2-4 minuti.
- Ora, aggiungere gli spinaci, ricotta, latte e ½ tazza di acqua di un frullatore.
- miscela il mix fino a formare una pasta liscia.
- Ora procedete ad aggiungere la pasta al kadhai.
- Aggiungi il grano bambino, garam masala, curcuma in polvere, polvere di mango secca, foglie di fieno greco essiccate e il sale alla kadhai.
- Aggiungi ½ tazza d'acqua e lasciate bollire la miscela.
- Una volta che si inizia a gorgogliare, cuocere il composto per 5 minuti.
- servire caldo.
3. Baitha Varan:
Ingredienti:
- ¾ di tazza Toor (arhar) dal
zucchero - 2 cucchiaino
- 2 cucchiaino succo di limone
semi - ½ cucchiaino di cumino (arrosto e in polvere)
- ¼ di cucchiaino di curcuma in polvere
- ¼ di cucchiaino di assafetida (heeng)
- 1 ½ tazza di verdure bollite (carota, cavolfiore, patate, cipolle)
- ½ tazza di pasta verde
- ¼ tazza di coriandolo per guarnire
Indicazioni:
- Iniziare la pulizia e prendere il dal toor in acqua per 2-3 ore.
- Scaricare il dal e tenere da parte.
- Aggiungere il sale, 1 ½ tazze d'acqua e la curcuma polvere alla dal; pressione cuocere per 2 fischi.
- Lasciare che il vapore di fuoriuscire prima di aprire il coperchio e girare la dal corso, in modo che non si attacchi al fondo.
- A questo punto aggiungere i semi di cumino in polvere , verdure miste, assafetida, pasta verde, zucchero e mescolare bene.
- Simmer il dal per 6-8 minuti.
- Aggiungi un po 'di succo di limone al dal e servire caldo. Guarnire con il coriandolo.
4. Besan Paratha:
Gli ingredienti:
per la pasta:
- 1 tazza di farina integrale
- 1½ cucchiaino di ricotta (basso contenuto di grassi)
- sale qb
per l'imbottitura:
- ½ tazza besan arrosto (farina di ceci)
- 1 cucchiaino di zenzero-verde pasta di peperoncino
- ¼ tazza di coriandolo (tritato finemente)
- sale qb
Indicazioni:
per la pasta:
- Aggiungi gli ingredienti della pasta in una ciotola e impastare in pasta liscia. Utilizzare solo acqua, se necessario
- Dividere la pasta in 5 porzioni
Istruzioni:..
per l'imbottitura:
- Rotolo una delle porzioni di pasta in un cerchio di 75 mm.
- Distribuire il ripieno sul cerchio di pasta e rotolare in un cilindro.
- Appiattire il cilindro e tirare ancora in un cerchio di 125 mm.
- Cook il cerchio su Tava antiaderente calda, fino a quando le parti si rivolgono a doratura.
- Ora sollevare il paratha con un paio di pinze e arrosto su un fiamme libere.
- Ripeti con il rimanente pasta e ripieno, facendo circa 4 parathas.
- servire caldo.
5. Bharvan Baingan:
Ingredienti:
- 8 piccole melanzane viola (melanzane)
- 2 cucchiai di coriandolo tritato
Per Incolla:
- 2 cucchiaino di mango secco in polvere
2 cucchiaino
- 2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- semi di coriandolo 2 cucchiaio di semi di cumino
- 2 cucchiaio
- 2 cucchiai besan (farina di ceci)
- ½ tazza di coriandolo tritato
Indicazioni :
Per Incolla:.
- Miscela tutte le spezie in una pasta liscia
- È possibile utilizzare alcuni . acqua se necessario
Indicazioni:
- fessura le melanzane in quattro parti uguali (lunghezza). Tenere da parte.
- Farcite le melanzane con la pasta preparata.
- Se una pasta viene lasciata, li spalmano sopra le melanzane ripiene.
- Pressione-cuocere le melanzane ripiene di 2 fischi.
- una volta che le melanzane sono state al vapore, il calore di una kadai antiaderente e cuocere le melanzane per 5 o 6 minuti, fino a quando sono tenere.
- Servire caldo guarnito con coriandolo.
6. Pannocchietta, Capsicum, Paneer e pomodoro su un Spiedo:
Ingredienti:
- ½ cubetti Capsicum tazza
- ½ tazza a cubetti i pomodori ( senza semi)
- ½ tazza bassi cubetti di grasso paneer
- ½ tazza scottati baby mais, tagliato in pezzi
- ½ tazza cubetti di cipolla
Per Marinata:
- ¾ di tazza cagliata (basso contenuto di grassi)
- 1 cucchiaino di polvere di peperoncino
- ¼ di tazza di curcuma in polvere
- ½ cucchiaino di pasta di zenzero
pasta - 1 cucchiaino di aglio
- ½ tazza besan (farina di ceci)
- ½ cucchiaino Kasuri methi, schiacciato e
arrosto - ¼ cucchiaino ajwain semi, schiacciati e
arrosto - sale qb
Indicazioni:
- Aggiungi il grano bambino, paneer e le altre verdure (peperoni, pomodori e le cipolle) ad una grande ciotola e aggiungere la marinata.
- Mettete in frigorifero le verdure marinate per circa mezz'ora.
- Scaldare una padella antiaderente.
- arrosto Dry le verdure marinate, insieme con il paneer e baby mais, per circa 10 minuti.
- Rimuovere il mix dalla padella e con un Pierce spiedino un peperone, pomodoro, paneer e cipolla.
- Ripeti la stessa cosa con le verdure rimanenti.
- servire caldo.
7. Bhindi Masala:
Ingredienti:
- 20-25 dita signore succosi e teneri (bhindi)
Per pasta:
- ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- 2 cucchiaino di garam masala
- 2 cucchiaino di arrosto til (sesamo)
- 2 cucchiaino zucchero
- 2 cucchiaino di peperoncino zenzero-verde incollare
- 1 cucchiaio di polvere di semi di coriandolo-cumino
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiaio di noce di cocco (grattugiato)
- ½ tazza di cipolla arrostito (tritato)
- 1 tazza di coriandolo (tritato)
- sale qb
Direzioni:
- Lavare e asciugare le dita signore.
- Slit loro lunghezza saggio.
- Tagliare le dita signore a metà orizzontali.
- roba della pasta nelle due metà bhindi.
- Scaldare una kadai antiaderente e aggiungete il bhindi e incolla.
- Mescolare bene e coprire.
- cuocere a fuoco lento per 10 minuti fino a quando le dita signore ammorbidire.
8. Cavolfiore Indad:
Ingredienti:
- ½ cucchiaino di semi di cumino
- polpa di tamarindo ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- ½ cucchiaino
- 1 cucchiaino di peperoncino zenzero-verde incollare
aceto - 1 cucchiaino
- 1 cipolla arrosto (tritato)
- 25 mm pezzo di cannella
- 2 cardamomi interi
- 2 spicchi
- spicchi d'aglio 3
- 4 grani di pepe
- 4 interi peperoncini rossi secchi, spezzati
- 2 tazze scottati cimette di cavolfiore
- 2 cucchiai di coriandolo (tritato)
- sale qb
Indicazioni:
- calore un Tava e aggiungere un po 'di semi di cumino, cannella, pepe, cardamomo e chiodi di garofano.
- arrosto per circa 10 secondi.
- Aggiungere i peperoncini rossi e arrosto per 25 secondi.
- Aggiungere l'aglio, cipolle, curcuma in polvere, peperoncino zenzero-verde pasta a un frullatore.
- Aggiungete un po 'd'acqua al mixer e frullare fino a che i contenuti diventano una pasta liscia.
- riscaldare un non- bastone kadhai e arrostire la pasta, mescolando continuamente.
- Aggiungere il cavolfiore, aceto, pasta di tamarindo, aceto e acqua alla Kadai e far bollire.
- Fate bollire per circa 5 minuti.
9. Chole:
Ingredienti:
- 2 cucchiaino di peperoncino verde incollare
julienne - 2 cucchiaino di zenzero
- 2 cucchiaino di Chole masala
- 1½ cucchiaio di pasta aglio
- 1 cucchiaino di sale nero
- ¾ tazza cubetti di patate (bollite)
- 1 tazza di pomodori (tritato)
- 2 tazze di ceci bianchi (impregnati e bollito)
- sale qb
Indicazioni:
- riscaldare un non- bastone padella.
- arrosto asciugare le patate fino a che diventino un po 'marrone.
- Rimuovere le patate e macchia con della carta velina.
- Riscaldare di nuovo la padella e arrosto secca la pasta di peperoncino verde, pasta aglio e lo zenzero.
- Se la miscela singes, versare un po 'd'acqua su di essa.
- Aggiungi il masala chana ei ceci, patate, sale nero, pomodori e secco Mango in polvere per la padella.
- Aggiungi il sale secondo il vostro gusto e versare un po 'di ½ tazza di acqua in esso.
- Cuocere per 7 8 minuti
- servire caldo.
10. Chawli Bhaji:
Ingredienti: semi
- ¼ di cucchiaino di assafetida
- ¼ di cucchiaino di curcuma in polvere
- ½ cucchiaino di cumino
- ½ cucchiaino di polvere di peperoncino
- 1 cucchiaino di coriandolo-cumino in polvere
- 2 cucchiaino di polpa di tamarindo spessore
- 1 cucchiaio di zucchero grezzo (grattugiato)
- 1½ tazze chawli (lobhia), immersi
- sale qb
Indicazioni:
- Scolare le verdure; lavare e sgocciolare di nuovo.
- Aggiungi 2 tazze di acqua e sale al chawli e pressione cuocere per 2 fischi.
- Scolare la chawli e mantenere il liquido da parte.
- Il calore di un antiaderente kadhai.
- Aggiungere il cumino, assafetida e arrosto a secco per 30 secondi.
- Aggiungi il chawli, 1 tazza di liquido, polvere di peperoncino, polvere di curcuma, coriandolo in polvere-cumino e sale .
- Fate bollire per circa 10 minuti.
- Aggiungere la polpa di tamarindo e sagù e portare ad ebollizione.
- Servire caldo.
Ora che si sa tutto di questi incredibili ricette di petrolio pari a zero, si potrebbe desiderare di iniziare con la cottura. Se siete a conoscenza di altre ricette di petrolio pari a zero, o hanno scoperto e sperimentato con pochi, si prega di condividere qui. C'è un commento qui sotto!
