18 Delicious South Indian colazione Ricette che si deve Try

Metodo di preparazione:

1. Mettere a bagno nero grammo dhal e di fieno greco semi insieme e ponni riso separatamente per 4 ore.
   
2. Lavare e macinare il dhal grammo e fieno greco, e il riso a parte.
   
3. Mescolare la pastella a guardare insieme con l'aggiunta di sale.
   
4. Mantenere la pastella pigramente al di fuori durante la notte fino a quando non fermenta.
   
5. Versare l'impasto negli stampi imburrati e cuocere per 10 minuti.
   

   2. Dosa:
   

   Il pancake Sud indiano o Crepe, che è comunemente chiamato dosa, è una buona opzione per la prima colazione, il pranzo o la cena anche
   

   ingredienti necessari:.
   
   
   

6. farina di riso o di riso - 2 tazze
   
7. Urad DAL- 3/4 di tazza
   
8. sale - 1 cucchiaino
   
9. acqua - AS
   Richiesto
10. olio - Come richiesto
    

    Metodo di preparazione:.
    

    1. Mettere a bagno urad dal in acqua per almeno 2-3 ore
       
    2. Grind dal aggiungendo quantità necessaria di acqua per formare una pasta spessa.
       
    3. Macinare il riso.
       
    4. Mescolare il riso macinato, dal, e sale a formare una pastella sciolto. Potrebbe essere necessario aggiungere più acqua per ottenere la consistenza desiderata.
       
    5. Mantenere la notte battitore a fermentare.
       
    6. Scaldare una Tava antiaderente o piastra, versare un mestolo pieno di pastella e diffonderla il più sottile possibile per fare dosa sottile e croccante.
       
    7. Quando i bordi cominciano a diventare croccante (3-4 minuti), capovolgerlo e continuare per altri due minuti.
       
    8. è possibile applicare qualche goccia di olio su bordi del dosa per dare un sapore migliore.
       

       3. Idiyappam:
       

       Queste tramogge di stringa al vapore per fare una sana colazione. Si possono servire con stufato di verdure o di qualsiasi altro curry
       

       ingredienti necessari:.
       

    9. farina di riso - 2 tazze
       
    10. acqua calda - 1,5 tazze circa
        
    11. sale - qb
        
    12. cocco grattugiato - 3/4 di tazza (opzionale)
        
    13. zucchero - 1 cucchiaino
        

        Metodo di preparazione:
        

        1. Prendete farina di riso in una grande ciotola e aggiungere sale ad esso
           
        2. iniziare ad aggiungere acqua tiepida e impastare la farina di riso a formare. liscio e morbido impasto, che non è appiccicoso.
           
        3. Applicare una piccola quantità di olio sulle parti interne del "idiyappam Maker" e riempirlo con l'impasto. Chiudere ermeticamente.
           
        4. Applicare un po 'di olio per ogni stampo della piastra Pigramente e iniziare a spremere la pasta sulla stampi in un movimento circolare.
           
        5. È inoltre possibile utilizzare qualsiasi piatto fumante pianura invece di Pigramente piastre.
           
        6. in modo simile, ungere il piatto fumante e spremere la pasta in un movimento circolare.
           
        7. Potete guarnire ogni idiyappam con un po 'di noce di cocco mescolato con lo zucchero.
           
        8. Steam il idiyappam nella Maker Pigramente per circa 10 minuti.
           
        9. Servire caldo con qualsiasi curry di vostra scelta.
           

           4. Gouthambu Dosa:
           

           Un pancake sano e croccante fatta di grano integrale. Provalo oggi e servire con chutney
           

           ingredienti necessari:.
           

        10. Farina di frumento 1/2 tazza di
            
        11. Sale qb
            
        12. 1 grossa cipolla
            
        13. un rametto di foglie di curry
            
        14. Green chili 1 cucchiaino di
            
        15. zenzero, grattugiato 1 cucchiaino
            
        16. farina di riso un quarto di tazza
            
        17. Jeera1 cucchiaino
            
        18. L'acqua come necessario (Si potrebbe utilizzare il latticello troppo)
            

            Metodo di preparazione:
            

            Fare la pastella:
            

            1. tritare finemente sia la cipolla e peperoncino. Evitare di tagliare grossolanamente.
               
            2. In una ciotola mescolare, impastare la cipolla tritata finemente, zenzero, peperoncino, sale e farina. Potrebbe essere necessario aggiungere acqua come li impasta insieme. Utilizzando una frusta può rendere le cose più veloce!
               
            3. Per aggiungere sapore, utilizzare il latte burro al posto dell'acqua.
               
            4. La consistenza della pastella dovrebbe essere acquoso, come nel caso di dosa pastella.
               
               

               Dosa Fare:
               

            5. Scaldare una padella larga dosa e ingrassare con un po 'di olio vegetale. Versare la pastella in modo da formare un anello a partire dall'esterno e poi coprire l'interno del cerchio.
               
            6. Ricordate, questo dosa deve essere sottile, a differenza di frittelle, in modo da regolare la consistenza della pastella di conseguenza.
               
            7. Irrorate po 'di olio sulla circonferenza del dosa per renderlo croccante.
               
            8. Potete servire questo cucinato da un lato, o capovolgere e cuocere su entrambi i lati.
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