Non c'è niente di più confortante di una ciotola di zuppa di pomodoro calda in una sera d'inverno freddo. E 'la scelta perfetta quando si vuole mangiare qualcosa di sano e gustoso senza spendere troppo tempo in cucina. Il caldo, luminoso coppie zuppa di pomodoro con migliori panini alla griglia.
pomodoro è fatto in una varietà di modi ed è generalmente servita calda o fredda. E 'costituito da scottatura i pomodori, eliminando la pelle e la miscelazione ad una purea. È possibile aggiungere pezzi di pomodoro, formaggio alla griglia, crostini o crema nella zuppa per renderlo più di riempimento.
zuppa in scatola può essere grande per le emergenze, ma non può mai battere zuppa di pomodoro fatta in casa. Inoltre, zuppa di pomodoro in scatola è ad alto contenuto di sodio e contiene diversi conservante che non fa nulla per la vostra salute.
Ci sono diverse varianti di zuppa di pomodoro, ogni delizioso a suo modo. Ecco alcune ricette facili di zuppa di pomodoro per provare.
1. Minestra del pomodoro semplice:
Cucina tempo- 20 minuti
Ingredienti:
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cipolla tritata
½ kg a dadini di pomodoro
2 tazze di brodo vegetale
sale e pepe degustare
Metodo di preparazione:
In un tegame, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata
Cook. fino a quando le cipolle ammorbidire e diventare marrone dorato.
Aggiungere i pomodori, brodo vegetale, sale e pepe.
Simmer la minestra a fuoco basso, in modo che il sapore si mescola bene.
purea la minestra con un frullatore ad immersione fino a quando non assume una consistenza liscia.
Regolare i condimenti in base al vostro gusto e servire con pane tostato.
2. Arrosto Tomato Soup:
Serves- 6-8
Cooking tempo-1 ora
Ingredienti:
½ kg di pomodori
6 aglio, purè
1-cucchiaio di olio d'oliva
¼ di cipolla media rossa, tritata
1- cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaio di origano
2 tazze di brodo vegetale o di pollo
¼ di tazza di parmigiano
sale e pepe qb
Metodo di preparazione:.
Preriscaldare il forno a 375 gradi per 5 minuti
Mettere i pomodori, la cipolla tritata, l'origano e basilico per la teglia.
olio Drizzle d'oliva e aceto balsamico alle verdure e condire con sale e pepe.
Cuocere in forno per 45 minuti o fino a quando le verdure sono arrostito correttamente.
Trasferire le verdure alla griglia in un frullatore e purea fino al liscio.
aggiungere lentamente il brodo fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Riscaldare solo se necessario. Trasferirlo in una ciotola e guarnire con formaggio alla griglia.
3. Zuppa di pomodoro basilico:
Serves- 5
Cucina tempo- 30 minuti
Ingredienti:
1-cucchiaio di olio d'oliva
1 cipolla media dolce, tritata
½ kg di pomodori, pelati
5 tazze di brodo di pollo
2 spicchi di aglio, purè
½ tazza di basilico fresco, a fette sottili
sale kosher e pepe qb
Metodo di preparazione:
l'olio d'oliva di calore è una grande casseruola e aggiungere la cipolla e l'aglio ad esso.
cuocere per circa 10 minuti, mescolando tra di evitare di bruciare.
Aggiungere i pomodori e il brodo e cuocere a fiamma bassa.
Cuocere fino a quando la zuppa leggermente addensa o per circa 20 minuti.
Stagione con sale, pepe e mescolate nel basilico.
trasferire la zuppa di un vaso di miscelazione e amalgamare bene.
Servire con il vostro panino preferito.
4. Crema di zuppa di pomodoro:
Ingredienti per 6
Cucina tempo- 50 minuti
Ingredienti:
4 fette di pancetta tritata finemente
2 cucchiai di burro non salato
1 cipolla media tritata finemente
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
1-cucchiaio di farina
4 tazze di brodo di pollo
2 rametti di timo
1 baia
1 può o ½ kg di pomodori, pelati e schiacciato
1 tazza di carota tritata
¼ di tazza pesante
Panna Acida, erba cipollina e crostini tritati finemente per guarnire
Kosher sale e pepe macinato di gustare
Metodo di preparazione:.
Prendere una grande casseruola e cuocere la pancetta fino a quando il grasso rende croccante e si scopre
Aggiungi il burro e aumentare la fiamma.
Aggiungere l'aglio, la cipolla, la carota e fate cuocere per circa 10 minuti.
Aggiungere il concentrato di pomodoro e fate cuocere in modo che sia leggermente caramellato. Aggiungere la farina e mescolare per circa 2 minuti, fino a che non è liscio.
Aggiungere il brodo, alloro, pomodoro e il brodo e lasciate cuocere a fuoco lento.
Tenere mescolando continuamente fino a quando la zuppa è leggermente ridotto .
Togliere dal fuoco e purea con un frullatore.
trasferire la zuppa nella casseruola e aggiungete la panna.
Condire con sale, pepe e trasferirlo al ciotole.
Guarnire la zuppa con crostini, erba cipollina e panna fresca e servire.
5. Pomodoro Bisque con pane di segale tostato:
Ingredienti-4
Tempo di cottura 25 minuti
Ingredienti:
4 once di formaggio Brie
4 fette di pane di segale
1 lattina di passata di pomodoro
½ cucchiaino di peperoncino
1 /8 cucchiaino di pepe nero macinato
¾ di tazza di basilico essiccato
½ cucchiaino di zucchero bianco
latte ¼ di tazza
4 once di crema di formaggio, cubetti
sale e pepe qb
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 400 gradi per pochi minuti .
Spalmare il formaggio Brie su due fette di pane e toast per otto minuti. Lasciare da parte.
In una casseruola media, mescolate insieme la passata di pomodoro, peperoncino, pepe nero, zucchero e basilico.
Fate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.
Sbattere la crema di formaggio e aggiungere alla zuppa.
Mescolare bene e aggiungere il latte.
Fate bollire per 10 minuti e poi mescolare in basilico fresco.
Servire la minestra con un panino al formaggio.
6. Tomato Gazpacho:
Serves- 6
Cucina tempo- 30 minuti
Ingredienti:
2 chili di pomodori grandi, dimezzato
½ di taglio pagnotta francese a fette
1 peperone rosso, fette
1 cetriolo tritato
1 cipolla rossa tritata
¼ di tazza di aceto di vino Sherry
olio extravergine ¼ di tazza in più
1 spicchio d'aglio, tritato
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di paprika
1-tazza
sale e pepe qb
Metodo di preparazione:
Premere le due metà del pomodoro per rilasciare il succo e seme.
Filtrate il succo e gettare il seme.
Tagliare i pomodori e il trasferimento sia succo e polpa di pomodoro in una grande ciotola di vetro.
Aggiungere il resto degli ingredienti tranne l'acqua, il sale, il pepe e lasciate riposare a temperatura ambiente per 2 ore.
purea il gazpacho con 1 tazza di acqua e si fondono fino a che liscio.
Filtrare il gazpacho e stampa su solidi per estrarre il più succo possibile.
Condire con sale, pepe e peperoncino e lasciare per 2 ore. Servire freddo.
7. Pomodoro e spinaci zuppa:
Serves- 4
Cucina tempo- 30 minuti
Ingredienti:
2 cucchiai di olio d'oliva
1 grande scalogno tritato
2 spicchi d'aglio, tritati
1 lattina di succo di pomodoro
1 lattina di pomodori schiacciati
2 tazze di brodo vegetale
1 tazza di spinaci, tagliuzzato
sale e pepe qb
Metodo di preparazione:
Scaldare una casseruola su fuoco medio e aggiungete l'olio, lo scalogno e l'aglio
Fate rosolare per cinque minuti e aggiungere il pomodoro tritato e succo di frutta..
Aggiungere il brodo vegetale e mescolare bene.
mescolare in spinaci e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Stagione con sale, pepe e cuocere per altri 5 minuti.
Guarnire con foglie di spinaci tagliuzzati e servite.
8. Pomodoro pane zuppa- Pappa al Pomodoro:
Serves- 4
Cucina tempo- 40 minuti
Ingredienti:
3 cucchiai di olio extra vergine
1 piccola cipolla, tritata
2 aglio, fette sottili
1 kg di pomodori freschi, pelati, senza semi e tritati
4 fette di pane
2 tazze di acqua
1 tazza di basilico fresco
grattugiato Parmigiano-Reggiano
sale e pepe qb
Metodo di preparazione:.
Prendete una pentola e l'olio d'oliva del calore su fuoco medio
Aggiungere la cipolla, l'aglio e soffriggere fino a quando si scopre traslucido.
Aggiungere i pomodori tritati e il suo succo e portarlo ad ebollizione.
Ridurre la fiamma e lasciate cuocere finché i pomodori girare morbido.
Aggiungi pezzi di pane e acqua per il brodo e cuocere fino a quando il pane assorbe la zuppa di quanto possibile.
Aggiungi il basilico, sale, pepe e cuocere per altri 10 minuti.
Guarnire con Parmigiano-Reggiano e servire caldo.
9. Pomodoro-Peanut Soup:
Serves- 6
Cottura tempo- 45 minuti
Ingredienti:
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 piccola cipolla, tritata
1 peperone verde, tritato
1 gambo di sedano tritata finemente
2 spicchi d'aglio, tritato finemente
½ curry in polvere
½ cucchiaino di paprica
1 lattina di pomodori schiacciati
4 tazze di brodo di pollo
1/3 di tazza di arachidi
1 cucchiaino di zucchero di canna
sale kosher e pepe qb
Peanuts, coriandolo e crème fraîche per guarnire
Metodo di preparazione:
l'olio d'oliva di calore in una pentola su fuoco medio e aggiungete il peperone, la cipolla e il sedano.
Fate cuocere per 5 minuti, mescolando continuamente.
Aggiungere l'aglio, curry in polvere, sale, peperoncino e cuocere per altri due minuti.
Aggiungere i pomodori, pollo brodo, zucchero di canna, acqua e fate sobbollire per 5 minuti.
Montare il burro di arachidi e mescolare nella minestra.
Ridurre la fiamma e lasciate cuocere per 30 minuti o fino a quando la zuppa si addensa.
Purea la zuppa in un frullatore e condire con sale e pepe.
Riscaldate il brodo solo se necessario.
Guarnire la zuppa con coriandolo, arachidi e crème fraiche.
Drizzle qualche goccia di olio di oliva e servire.
10. Zuppa di pomodoro con Pancetta:
Serves- 6
Tempo di cottura 30 minuti
Ingredienti:
1-cucchiaio di olio d'oliva
3 once di pancetta, tagliata
1 piccola cipolla, tritata
3 fette di pane di segale
4 tazze di brodo di pollo
1 può dadini i pomodori
1/4 tazza foglie di basilico
½ cucchiaino di origano secco
¼ tritato peperoncino
1/4 tazza di formaggio mascarpone
1/4 ° tazza di panna acida
sale e pepe qb
Metodo di preparazione:
Scaldate l'olio in una casseruola media e aggiungere la pancetta. Soffriggere fino a quando non diventa marrone scuro.
Aggiungi la cipolla tritata e soffriggere fino a quando non si ammorbidisce.
Aggiungi il pane e mescolate per ricoprire il composto. Soffriggere per 5 minuti o fino a quando il pane diventa croccante e dorata.
Aggiungi il brodo, pomodoro, peperoncino rosso, basilico e origano e far bollire il brodo sul fuoco medio.
Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, in modo che i sapori si fondono bene.
Stagione il sale con sale e pepe.
Stir è il mascarpone e la panna acida e servire caldo.
11. zuppa di pomodoro con lenticchie - stile indiano:
Ingredienti per 3
Cucina tempo- 30 minuti
Ingredienti:
2 cucchiai di burro chiarificato
1/4 cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di garam masala
2 piccoli peperoncini secchi, terra
1 spicchio d'aglio, schiacciato
50 grammi di lenticchie rosse
400 grammi di pomodori in scatola
500 ml di brodo vegetale
zucchero 1-cucchiaio
½ cucchiaino di curcuma
½ cucchiaino marrone semi di senape
½ tazza di panna acida
coriandolo fresco tritato
sale e pepe qb
Metodo di preparazione:
ghee di calore in una casseruola su fuoco medio e aggiungete il peperoncino, cumino, garam masala, aglio e far rosolare per 2 minuti.
Aggiungere le lenticchie, i pomodori patate e brodo vegetale.
ebollizione e aggiungere lo zucchero, la curcuma, il sale e lasciate cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Miscela la zuppa in modo che acquisisce una consistenza liscia.
Roast i semi di senape marroni e aggiungere alla zuppa.
Regolare il condimento della zuppa secondo il gusto.
Mescolare in acido crema, guarnire con foglie di coriandolo e servire.
12. Tomato Soup Gorgonzola:
Ingredienti per 4
Tempo di cottura 35 minuti
Ingredienti:
1-cucchiaio di olio d'oliva
1 cipolla rossa tritata
1/4 tazza, peperoni tritati
4 once crema di formaggio
1/4 ° tazza di formaggio Gorgonzola, sbriciolato
1/4 ° tazza di panna
½ kg di pomodoro, purè
2 cucchiaini di basilico essiccato
1 tazza di latte
1 cucchiaino di zucchero bianco
sale e pepe qb
Metodo di preparazione:
Scaldare l'olio in una casseruola media e aggiungere la cipolla, pepe e aglio.
Fate cuocere per 5 minuti, in modo che le verdure intenerire.
Aggiungere il formaggio, il latte, la panna e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie.
mescolare in pomodori, succo di pomodoro, zucchero, basilico e pepe.
Fate bollire a fuoco basso per 30 minuti mescolando continuamente.
non bollire questa minestra. Servire caldo.
13. Pomodoro Zucchini Soup:
Serves- 8
Cooking tempo-1 ora e 10 minuti
Ingredienti:
2 ½ cucchiai di olio d'oliva
1 zucchina media tritata
1 spicchio d'aglio, tritati
8 grossi pomodori, tritato
1 cipolla rossa tritata
1 cucchiaio di peperoncini verdi tagliati
14 once brodo vegetale
1 cucchiaio di dragoncello secco
2 cucchiaini essiccato aneto
sale e pepe qb
Metodo di preparazione:
Scaldare l'olio in una grande casseruola su fiamma media.
Aggiungi l'aglio e zucchine e cuocere fino a quando le verdure sono di colore marrone.
in un robot da cucina, purea i pomodori, peperoncini e la cipolla fino a che liscio in coerenza.
Prendere una pentola capiente e mescolare il brodo vegetale e passata di pomodoro.
Stagione con sale, pepe, aneto e dragoncello.
Simmer a fiamma bassa per 45 minuti.
servire caldo.
Quindi, non ci sei! Incredibile fatta in casa ricette zuppa di pomodoro che sono perfetti per le feste e per un certo tempo calda e familiare insieme. Prova queste ricette e siamo sicuri che avrete i vostri ospiti lodando le vostre abilità culinarie! Avete mai provato nulla di tutto questo zuppa di pomodoro in casa? Qual è il tuo preferito? Condividono con noi nella sezione commenti qui sotto!
