Il conteggio delle calorie è la prima cosa che probabilmente guardi quando guardi un'etichetta di dati nutrizionali. Il cibo fornisce energia sotto forma di calorie (o chilocalorie). Tutti gli alimenti forniscono calorie, se hanno o meno un'etichetta nutrizionale, ed è molto più facile raggiungere i tuoi obiettivi di peso quando sai quanto ne stai consumando.
Un contacalorie è uno dei modi più semplici per tenere costantemente traccia dell'apporto calorico. Puoi utilizzare un'app sul telefono o sul computer. Anche se non usi costantemente un contacalorie, è una buona idea provarlo per almeno due giorni feriali e un giorno nei fine settimana per sapere se stai raggiungendo il tuo obiettivo calorico giornaliero. Fallo solo se i tuoi giorni feriali e i fine settimana sono simili. Se il tuo programma è diverso ogni giorno, potrebbe essere necessario eseguire un conteggio delle calorie per la settimana.
Dovresti anche familiarizzare con il conteggio delle calorie dei tuoi cibi preferiti in modo da poter prendere decisioni più intelligenti al momento. Inizia esaminando le etichette nutrizionali. Se hai il telefono a portata di mano puoi facilmente cercare il contenuto calorico del cibo. Molte app contacalorie ti consentono anche di scansionare il codice a barre di un alimento per individuare facilmente la sua etichetta con i dati nutrizionali. Oltre alle calorie, le etichette forniscono preziose informazioni su cosa c'è nel tuo cibo, quindi è fondamentale che tu capisca come leggerli. E assicurati di seguire le cose da fare e da non fare per contare correttamente le calorie!
Quante calorie dovrei mangiare?
Conoscere il conteggio delle calorie dei tuoi cibi preferiti è utile solo se conosci il numero totale per cui dovresti sforzarti. La verità è che il numero varia da persona a persona in base all'età, Genere, livello di attività, calorie giornaliere bruciate, e obiettivi di peso. In altre parole, il “2, Dieta da 000 calorie” citata sulle etichette dei dati nutrizionali non si applica a tutti.
Quindi quante calorie dovresti mangiare? Inserisci le tue informazioni in un calcolatore dell'obiettivo calorico giornaliero per scoprire, quindi usa un contatore di calorie per monitorare l'assunzione di cibo e vedere se stai raggiungendo il tuo obiettivo.
Quante calorie ci sono nei carboidrati, proteine, grassi, e alcol?
Alcuni alimenti contengono più calorie di altri, e spesso dipende dal contenuto di macronutrienti del cibo. Generalmente, gli alimenti sono costituiti da carboidrati, proteine, e grassi, ognuno dei quali fornisce un diverso numero di calorie:
Se stai bevendo alcolici, tieni presente che un grammo fornisce 7 calorie. Dopo qualche drink, le calorie delle tue bevande alcoliche preferite possono davvero accumularsi, e questo ha senso.
Porzioni corrette forniranno una quantità equilibrata di calorie. Fai qualche errore nelle dimensioni delle porzioni o mangia un pasto troppo ricco di calorie e potresti ritrovarti ad aumentare di peso.
Capire le calorie contro la qualità della dieta
Ha importanza da dove provengono le tue calorie? È meglio ottenere la maggior parte delle calorie dalle proteine, o mangiare meno calorie dai carboidrati?
Gli esperti hanno discusso su questo argomento per qualche tempo, ma la risposta è semplice:una caloria è solo una caloria quando si tratta di contare i numeri, ma le diverse fonti di calorie possono avere effetti diversi sul tuo peso a causa di fattori come la sazietà e gli effetti sugli ormoni.
Linea di fondo :puntare su un'alimentazione sana, dieta equilibrata ricca di frutta e verdura, cereali integrali, e proteine magre per ottenere il massimo beneficio.
Le etichette dei valori nutrizionali sono accurate?
Ci piacerebbe credere che le etichette dei dati nutrizionali siano accurate al 100%, ma a causa di tecniche di misurazione imperfette, Regolamento di etichettatura FDA, variazioni nelle tecniche di cottura, e fattori come la digeribilità, spesso non lo sono. I numeri che vediamo sono solo stime, ma sono stime forti che possiamo usare per raggiungere i nostri obiettivi.
Ricordare, le formule utilizzate per calcolare gli obiettivi calorici forniscono stime, pure. Se li stai seguendo da vicino ma non vedi i risultati a cui stai puntando, è una buona idea lavorare con un dietista registrato, medico, o un altro operatore sanitario per capire il motivo.
Prova il nostro calcolatore nutrizionale per ricette
