I benefici per la salute di fermentati

Gli alimenti che subiscono un processo di lactofermentation sono chiamati alimenti fermentati

In questo processo i batteri naturali nutrono di amido e zucchero negli alimenti per creare l'acido lattico, enzimi utili, vitamine del complesso B, acidi grassi omega 3 e probiotici (batteri buoni)

Ci sono molti benefici per la salute di salute di mangiare alimenti fermentati che condivideremo con voi oggi.

La fermentazione non solo conserva il cibo, ma alimenti fermentati sono nutrienti e hanno molti benefici per la salute. Si rende il cibo più digeribile e preservare il valore nutrizionale.

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Sono stati utilizzati come alimenti tradizionali e ora non sono in uso così tanto. E 'importante portare loro in uso per usufruire dei loro benefici per la salute.

I principali esempi di alimenti fermentati sono il latticello, sottaceti, yogurt, crauti, tempeh, kimchi, miso, kefir e kombucha ecc

sono fermentati cibi più sani? Oggi, Boldsky condividere con voi alcuni benefici per la salute di alimenti fermentati.

Date un'occhiata a qualche vantaggio di alimenti fermentati.

allevia gastrico Disagio

Si regola la produzione di acidi dello stomaco e dà sollievo da disturbi digestivi e mal di stomaco. Quando succhi digestivi vengono prodotti meno aumentano la loro produzione e viceversa.

Proteggere da ulcere peptiche

I cibi fermentati formano un rivestimento protettivo nel rivestimento interno dello stomaco e quindi lo proteggono dalla acidità stomaco. Ciò contribuirà a diminuire il rischio di ulcere e persino guarire. Questo è uno dei migliori usi di alimenti fermentati.

aiuta la digestione

Come abbiamo progressi in età la produzione di enzimi digestivi è diminuito dallo stomaco che porta a indigestione. I cibi fermentati, come i sottaceti, yogurt e latte burro aiuto ecc per aumentare la produzione di succhi gastrici e aiuta nella digestione del cibo.

Tratta costipazione

I cibi fermentati aumenta i movimenti intestinali e trattare la costipazione. Essi ASLO aumentare la produzione di succhi digestivi da cistifellea (la bile per la digestione dei grassi) e il pancreas, che va in intestino per digerire il cibo.

bene per i diabetici

Essi aiutano nella secrezione di insulina da pancreas che regola il livello di zuccheri nel sangue. Il carboidrato in alimenti fermentati è già ripartito per l'azione di batteri ed è facile da digerire. Questo riduce il carico sul pancreas.

Rich In probiotici

I probiotici in alimenti fermentati aumentare la popolazione di batteri buoni nell'intestino. Combattono con i batteri nocivi che causano infezioni. Aiutano anche l'assorbimento di vitamine e minerali. Questo è uno dei migliori benefici per la salute del consumo di alimenti fermentati.

aiuta a combattere tifo e colera
alimenti

​​sono fermentate più sano? I cibi fermentati aiutano a uccidere i batteri che causano il tifo e il colera. Durante un'epidemia di febbre tifoide in Europa, mangiare crauti ha dimostrato di essere molto efficace per queste malattie.

Più valore nutrizionale

Sono ricchi di acidi grassi omega 3 che è buono per il cuore, la vitamina C che aiuta a combattere le infezioni e ha guarigione proprietà e batteri buoni che sono buoni per intestino. Questo è uno dei migliori vantaggio di alimenti fermentati.