Tacos Poblano di gamberi piccanti con salsa di kiwi

Vai alla ricetta

Stampa ricetta

Sono un grande fan dei frutti di mare per i suoi numerosi benefici per la salute e i gamberetti sono uno dei miei preferiti. Adoro trovare nuovi modi per utilizzare i gamberetti in modo facile, pasti sani (e sai quanto amo i pasti facili e veloci!). Questa ricetta di taco poblano di gamberetti soddisfa tutte le mie scatole. È semplice da preparare ma ha molti sapori distinti e sembra un pasto speciale al ristorante. Adoro prepararlo nei giorni feriali indaffarati quando tutti sono stanchi ma vogliamo qualcosa di delizioso da mangiare.

Tacos sani per la vittoria!

I tacos sono i preferiti di molti (compresa la mia famiglia!), quindi creare tacos sani è un must. I tacos sono piuttosto semplici da aggiornare in realtà. Uso olio da cucina sano (come cocco, avocado, o olio d'oliva) invece di oli vegetali di scarsa qualità.

Uso anche carne sana di animali sani (spesso la prendiamo da Wellness Meats).

Le spezie e le verdure che accompagnano i tacos sono sempre una scelta salutare, quindi non c'è nulla da cambiare.

Finalmente, le tortillas sono spesso la cosa più difficile da aggiornare. Dal momento che non mangiamo cereali, Di solito uso involtini di lattuga, una tortilla senza cereali come queste, oppure faccio le tortillas fatte in casa.

Come fare i tacos di Poblano di gamberi

Come ho già detto, questi tacos sono incredibilmente semplici da realizzare. Ecco i passaggi fondamentali:

• Mescolare gli ingredienti della salsa e mettere da parte (questo aiuta a far fondere i sapori).
• Mescolare gli ingredienti della crema e mettere da parte (di nuovo, far fondere i sapori).
• Cuocere i gamberi con condimenti e verdure.
• Assemblare i tacos e guarnire con salsa e crema.

Questi sono così semplici da far sì che i miei figli aiutino spesso a cucinare i gamberi e ad assemblare i tacos. È una ricetta perfetta per i cuochi desiderosi che potrebbero non avere ancora le capacità per preparare piatti più avanzati.

Ti piacciono i tacos? Ricette ispirate al taco

Una delle cose che preferisco dei tacos è che possono essere molto versatili. Cambia alcuni ingredienti e avrai un pasto completamente nuovo (e delizioso). Ecco alcune ricette di tacos da provare:

• Tacos di avvolgimento di lattuga Tex-Mex - Questa ricetta è incredibilmente semplice e puoi cambiarla aggiungendo diversi condimenti.
• Taco Scramble – Questa ricetta aggiunge il sapore dei tacos a una semplice scramble. È ottimo per colazione o cena e include molte verdure fresche!
• Insalata di taco di pesce - Se stai evitando i cereali, questa ricetta è un modo semplice per ottenere i sapori dei tacos di pesce senza le tortillas.
• Tacos di pesce in foglie di cavolo - Un'altra opzione è quella di servire tacos di pesce in foglie di cavolo. Il cavolo ha molti nutrienti, quindi sono un'ottima alternativa alle tortillas di cereali.
• Bocconcini di manzo e riso alla messicana – Un'altra ricetta semplice, questo è fantastico quando non vuoi preoccuparti di tortillas o involtini di lattuga. Questa si cuoce nella pentola istantanea ed è pronta in meno di 30 minuti.
• Insalata di Chicken Fiesta - Le insalate sono un ottimo modo per ottenere i sapori dei tacos senza il disordine. Questo è delizioso con guacamole fatto in casa e può essere facilmente preparato in un barattolo di vetro per i pasti in movimento.
• Tacos al Pastor – Tacos di maiale resi più freschi con l'aggiunta di ananas e coriandolo

Anche se queste ricette sono tanto semplici quanto basta, a volte non ho tempo o energia nemmeno per un pasto facile. Se ho voglia di tacos ma non ho il tempo o l'energia, metto insieme un pasto veloce di ispirazione messicana. Metterò del condimento per taco fatto in casa sul pollo o sul manzo avanzato e sopra un'insalata con la carne e un po' di avocado. È delizioso!

Stampa Spillo Nessuna valutazione ancora

Tacos Poblano Di Gamberetti Con Salsa Di Kiwi Gamberi al peperoncino e lime scottati in padella con poblanos e cipolla serviti in tortillas con salsa di kiwi e crema di lime. Cena del corso Cucina Messicana Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 35 minuti Porzioni 4 Calorie 297kcal Autore Katie Wells I link agli ingredienti sottostanti sono link di affiliazione. Clicca qui per leggere la mia politica di affiliazione.

ingredienti

Per fare la salsa di kiwi

• 1 tazza di cipolla rossa (a dadini)
• 2 pomodori Roma (a dadini)
• 2 kiwi (sbucciati e tagliati a dadini)
• 1 lime (spremuto, diviso)
• 2 gambi di coriandolo (tritato finemente)
• ¼ cucchiaino di aglio in polvere
• ¼ cucchiaino di sale
• 1 pizzico di pepe

Per fare la crema al lime

• ½ tazza di panna acida

Per fare il ripieno di taco di gamberi poblano

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 peperone poblano (tritato finemente)
• 1 libbra di gamberi (sgusciati e svenati)
• 1 cucchiaio di condimento al peperoncino e lime
• tortillas

Istruzioni

• Preparare la salsa mescolando insieme 2 cucchiai di cipolla a dadini, i pomodori, Kiwi, succo di metà lime, il coriandolo, polvere d'aglio, sale, e pepe.
• Accantonare.
• Preparare la crema al lime mescolando il succo dell'altra metà di un lime e la panna acida.
• Accantonare.
• Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto,
• Aggiungere il resto della cipolla e il peperoncino poblano.
• Soffriggere per circa 10 minuti fino a quando le cipolle si ammorbidiscono e il poblano inizia a rosolare.
• Aggiungere il condimento di gamberi e peperoncino e lime.
• Cuocere per circa 8 minuti o fino a quando i gamberi sono appena cotti.
• Servire in tortillas condite con salsa e crema.

Appunti Prova a servirli come involtini di lattuga se non fai le tortillas.

Nutrizione Calorie:297kcal | Carboidrati:17g | Proteine:26g | Grasso:15g | Grassi Saturi:5g | Colesterolo:301mg | Sodio:1057 mg | Potassio:514 mg | Fibra:4g | Zucchero:9g | Vitamina A:1483IU | Vitamina C:83mg | Calcio:236 mg | Ferro:3mg