Ricetta per teneri di pollo sani

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Teneri di pollo (o dita, fate la vostra scelta) sono i preferiti dai bambini (e dagli adulti), almeno a casa nostra. Come con tutti i nostri cibi preferiti, Ho trovato alternative più sane alle versioni tradizionali poiché abbiamo adottato una dieta più sana.

Le offerte di pollo possono essere un alimento salutare?

Il primo passo per rendere il pollo fritto più sano è usare pollo più sano. Ho scritto ampiamente sull'importanza di scegliere fonti proteiche eccellenti in questo post. Il succo è, se gli animali che stai mangiando sono sani, anche il tuo cibo sarà più sano. Il pollo è una fonte importante di vitamine del gruppo B, minerali, e ferro. Dato che non ho una grande fonte locale, di solito ordino il mio da Wellness Meats o Butcher Box.

Il secondo passaggio consiste nell'utilizzare ingredienti per la panatura più sani. Poiché la nostra famiglia di solito evita la maggior parte dei prodotti a base di cereali, Uso la farina di mandorle condita per ricoprire il pollo per queste dita di pollo. Dà al pollo un bel sapore di nocciola, senza rinunciare alla croccantezza indispensabile al pollo fritto.

Il terzo passaggio consiste nell'utilizzare una fonte di grassi sana per la frittura. Preferisco non usare olio di arachidi o olio di colza, quindi di solito uso il sego (grasso di manzo reso) o l'olio di cocco. Entrambi contengono grassi sani e hanno un alto punto di fumo, rendendoli ottimi per la frittura.

Tutti i modi per gustare le offerte di pollo fatte in casa

Più ovviamente, le dita di pollo sono fatte per essere inzuppate in una salsa deliziosa e mangiate proprio così. La salsa preferita della mia famiglia è la senape al miele fatta in casa. Ma dato che faccio molti dei miei condimenti, abbiamo provato molte combinazioni diverse e ci sono piaciute tutte. Provare:

salsa di cipolle francese
Ranch fatto in casa
Sriracha maionese
Yum yum salsa

Non puoi davvero sbagliare!

L'altro ottimo modo per gustare le offerte di pollo è tritato e gettato sopra un'insalata. Usarli in un'insalata mi permette di unire le verdure e le proteine in un unico piatto, quindi non devo preoccuparmi di cucinare lati separati.

Ho appositamente progettato la mia insalata primaverile con frutti di bosco per essere condita con strisce di pollo fatte in casa e condite con salsa di senape al miele. È piuttosto delizioso.

Se la tua famiglia ama i tradizionali bastoncini di pollo, prova questa versione più sana! Prometto, è facile e delizioso e non rimarrai deluso.

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Ricetta di gara di pollo salutare Deliziosi bastoncini di pollo realizzati con salutare farina di mandorle per un pasto senza cereali, senza glutine, un pasto sano che sia i bambini che gli adulti amano. Corso principale Cucina americana Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 25 minuti Tempo totale 45 minuti Porzioni 4 Calorie 386kcal Autore Katie Wells I link agli ingredienti sottostanti sono link di affiliazione. Clicca qui per leggere la mia politica di affiliazione.

ingredienti

3 petti di pollo medi
2 uova
1 cucchiaino di acqua
1 tazza di farina di mandorle
1 cucchiaino di aglio in polvere
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe
2 tazze di sego (o olio di cocco, per friggere)
senape al miele (per servire, opzionale)

Istruzioni

Accendete il forno caldo e mettete al suo interno una teglia.
Tagliare il pollo a striscioline o bocconcini.
In una ciotola media, sbattere insieme le uova e l'acqua.
Aggiungere le strisce di pollo, mescolare bene, e mettere da parte.
In un'altra ciotola, mescolare la farina di mandorle, polvere d'aglio, sale, e pepe.
Scaldare il sego o l'olio di cocco in una padella grande a fuoco medio-alto.
Una volta che l'olio è caldo, togliete il pollo dal composto di uova e passatelo nel composto di farina di mandorle.
Mettere il pollo in un unico strato nella padella dell'olio riscaldato.
Cuocere 3-4 minuti per lato o fino a doratura e cottura.
Togliere dalla padella e posizionare sulla teglia calda nel forno mentre si cuociono altri lotti.
Continua a cuocere il pollo fino a quando non è tutto pronto.
Una volta che tutto è cotto, cospargere con altro sale e pepe e servire con salsa di senape al miele.

Appunti Se non ti piace friggere i cibi (o semplicemente non vuoi il disordine), puoi modificare la ricetta impanando il pollo come faresti per friggere, e appena adagiato su una teglia ben oliata e irrorato con olio d'oliva prima di infornare. Infornare a 200°C per circa 25 minuti.

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