Gummies alla vitamina C al mandarino per una pelle radiosa

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Siamo grandi fan della gelatina da queste parti. Lo aggiungo alla mia ricetta di marshmallow e gelatina salutare. Le caramelle gommose al mandarino sono un altro modo delizioso e salutare per gustare questo superalimento.

Perché le caramelle gommose al mandarino?

Uno dei motivi principali per prendere in considerazione l'assunzione di vitamine in forma gommosa è la gelatina che contengono. Se sei nel sito di Wellness Mama da molto tempo, sai già quanto è buona la gelatina. Rinforza capelli e unghie, riduce le rughe, e supporta una sana funzione articolare per facilitare i movimenti.

Lo merito anche per aver aiutato a guarire la digestione di mio figlio in modo che potesse finalmente godersi i latticini!

La gelatina proviene dal tessuto connettivo (collagene) degli animali e contiene proteine ​​di aminoacidi di cui abbiamo bisogno per un corpo sano. Infatti, Il 25-35% delle proteine ​​del nostro corpo è costituito da collagene! Puoi leggere di più sui benefici della gelatina qui.

Differenza tra gelatina e collagene

Ecco dove a volte le cose possono diventare confuse. Il collagene (tessuto connettivo) degli animali viene scomposto in gelatina e polverizzato o trasformato in fogli. La gelatina può essere ulteriormente scomposta in polvere di idrosolato di collagene.

Mentre entrambi sono incredibilmente sani, è la gelatina che vogliamo usare in queste caramelle gommose al mandarino. L'idrosolato di collagene non gelifica. Questo lo rende ottimo per l'aggiunta a zuppe, frullati, e caffè, ma non tanto quando vogliamo una caramella gommosa.

Vale anche la pena notare che uso solo gelatina nutrita con erba. Le mucche allevate al pascolo sono più sane e hanno un rapporto più elevato di nutrienti sani rispetto agli animali allevati in fabbrica. È meglio per il pianeta e per i nostri corpi.

Trovare i mandarini

In realtà sono dovuto andare in alcuni negozi diversi prima di poter trovare i mandarini. Se non riesci a trovarli, possono funzionare anche le arance, anche se il sapore sarà ovviamente diverso. Clementine e mandarini sono molto popolari ultimamente e sono una stretta parentela con i mandarini, quindi sono anche un buon sostituto.

Se riesci a trovare i mandarini però, ne vale la pena il sapore unico e piccante! I mandarini (come la maggior parte degli agrumi) sono ricchi di vitamina C. Troverai anche del beta carotene, vitamine del gruppo B, calcio, magnesio, e potassio.

Una sferzata di vitamina C

La maggior parte di noi pensa alla vitamina C quando sentiamo gli agrumi, ma la bacca di camu camu in realtà li fa saltare fuori dall'acqua su questo. Un solo cucchiaino di polvere di bacche di camu camu offre ben più di 1, 000% del nostro valore giornaliero di vitamina C! Camu camu è anche uno degli ingredienti principali dei miei elettuari alle erbe alla vitamina C.

Questa ricetta produce 8 porzioni di caramelle gommose agli agrumi che contengono poco più del 100% di vitamina C DV per porzione. A differenza di altri integratori, mangiare più di una porzione non ti farà male. Nel peggiore dei casi, potresti avere feci molli se mangi un intero doppio lotto da solo.

Secondo Mayo Clinic l'adulto medio può gestire fino a 2, 000 mg di vitamina C prima che inizino ad avere problemi digestivi. Questa ricetta ha meno della metà di quella quantità nell'intero lotto. Quindi mangia via.

caramelle gommose al mandarino

Tra succo di mandarino piccante, camu camu ricco di vitamina C, e gelatina ricca di proteine, questi snack gommosi sono tanto sani quanto deliziosi. Visto che si conservano bene in frigo, è un ottimo snack da preparare in anticipo per i più piccoli. Potresti voler raddoppiare il lotto perché non durano a lungo!

Se vuoi aggiungere dell'olio essenziale per aumentare il sapore ma non hai il mandarino a portata di mano, anche l'arancia dolce funzionerà.

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Ricetta delle caramelle gommose al mandarino Ottieni capelli più sani, pelle, e unghie insieme a una sferzata di vitamina C in queste deliziose caramelle gommose agli agrumi. Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 5 minuti Tempo di raffreddamento 2 ore Tempo totale 2 ore 15 minuti Porzioni 8 porzioni Calorie 44kcal Autore Katie Wells I link agli ingredienti sottostanti sono link di affiliazione. Clicca qui per leggere la mia politica di affiliazione.

ingredienti

• 1 tazza di succo di mandarino fresco
• 5 cucchiai di gelatina
• tazza di miele
• stampini in silicone (o piatto di vetro 8x8)
• 3/4 cucchiaini di polvere di bacche di camu camu
• 4 gocce di olio essenziale di mandarino biologico (facoltativo)

Istruzioni

• Sbattere il succo di mandarino e il miele in una casseruola finché non si saranno amalgamati.
• Cospargere la gelatina sulla parte superiore della miscela di succo e lasciarla riposare per circa 4 minuti per "fiorire". Quando la superficie apparirà rugosa e la gelatina si sarà assorbita nel liquido, accendere il fuoco a medio basso.
• Sbattere delicatamente fino a quando la gelatina è completamente sciolta, circa 3-5 minuti. Non impazzire qui o la miscela diventerà davvero schiumosa!
• Spegnere il fuoco e incorporare energicamente l'olio essenziale se lo si utilizza. Questo aiuta ad amplificare il sapore degli agrumi.
• Versare il composto di succo negli stampini e conservare in frigorifero fino a quando non si sarà rassodato. Se non usi uno stampo, allora andrà bene anche una teglia in vetro 8x8. Tagliare semplicemente la gelatina a quadretti una volta raffreddata.
• Conserva le caramelle gommose finite in un contenitore sigillato in frigorifero.

Appunti Per estrarre più facilmente le caramelle gommose al mandarino dallo stampo, metteteli in freezer per circa 5 minuti. Non permettere che si congelino perché cambia la consistenza!

Nutrizione Porzione:2g | Calorie:44kcal | Carboidrati:8g | Proteine:3,6 g | Sodio:9mg | Fibra:0,1 g | Zucchero:7,8 g