Torta Di Fragole Fresche (Senza Glutine e Latte)

Vai alla ricetta

Stampa ricetta

Quando d'estate trovo molto sulle fragole, Tendo ad approfittarne. Abbiamo molti amanti delle fragole in questa casa, quindi le fragole vanno veloci! Controllare un viaggio in una fattoria u-pick dalla nostra lista dei desideri estivi è un ottimo modo per divertirsi e fare scorta. Questa ricetta della torta di fragole è stata sviluppata come dessert estivo per un'occasione speciale dopo uno di questi viaggi.

Ripieno di torta di fragole fresca

Questa ricetta è solo per il ripieno di una torta di fragole. Avrai bisogno di cuocere prima una crosta di torta a crosta singola. Puoi usare qualsiasi ricetta tu voglia, ma se hai bisogno di qualcosa senza glutine, prova la mia ricetta della crostata di farina di mandorle. Lo uso anche per la mia sana ricetta della torta al lime.

Il ripieno è abbastanza semplice da realizzare. È fatto sul fornello con fragole affettate e addensato con polvere di arrowroot e poi versato nella crosta al forno. Lo guarnisco con altre fragole a fette che non sono state cotte, se dimentichi di trattenerne un po' (potrei averlo fatto una volta!) non preoccuparti:la torta ha ancora un sapore delizioso. Si tiene insieme meglio se è freddo in frigorifero fino al momento di servire.

Mi piace guarnirlo con panna montata alla vaniglia o panna montata al cocco.

Altri modi in cui usiamo le fragole

Molti di loro vengono divorati semplicemente, ma ci piace anche usare le fragole in molti altri modi:

Guarnito con panna montata alla vaniglia
In frullati come questo frullato di cheesecake alla fragola
Realizzato in pelle di fragola
In insalate come questa insalata primaverile di pollo con formaggio di capra e frutti di bosco o questa insalata di fragole e feta
Passata e trasformata in gelato al latte di cocco alla fragola o gelato alla fragola
In acqua infusa
non l'ho provato, ma la salsa di mango alla fragola in questa lista sembra intrigante

Stampa Spillo 4.43 da 7 voti

Ricetta Torta Di Fragole Fresche Usa le fragole fresche per fare un ripieno di torta alle fragole semplice e delizioso. Portata Dessert Cucina americana Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo di raffreddamento 2 ore Porzioni 8 persone Calorie 71kcal Autore Katie Wells I link agli ingredienti sottostanti sono link di affiliazione. Clicca qui per leggere la mia politica di affiliazione.

ingredienti

5 tazze di fragole (circa 35)
2 cucchiai di miele
tazza d'acqua
2 cucchiai di polvere di arrowroot
1 cucchiaino di succo di limone
1 tazza di panna montata o panna montata al cocco (per guarnire, opzionale)

Istruzioni

Precottura di una crostata, come questa crosta di farina di mandorle.
Mentre la crosta cuoce, lavare le fragole e togliere le cime.
Affettate le fragole.
Mettere da parte 1 tazza di fette di fragola e mettere il resto in una casseruola di medie dimensioni.
Cospargere le fragole nella padella con la polvere di arrowroot e mescolare delicatamente.
Mescolare il miele, acqua, e succo di limone.
Accendi il fuoco a medio-basso e mescola e fai sobbollire finché non si addensa.
Versare il ripieno nella crosta di torta al forno.
Disporre le fette di fragola riservate sulla parte superiore della torta.
Raffreddare prima di servire. Guarnire con panna montata o panna montata al cocco se lo si desidera.

Appunti Potresti voler assaggiare il ripieno dopo il passaggio 7 per vedere se è abbastanza dolce per te:alcune fragole sono un po' più aspre di altre.

Cibo salutare

Salute e benessere