Ricetta facile del guacamole fatto in casa

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Quando ero bambino, la ricetta del guacamole di mia madre è stata una delle prime cose che ho imparato a fare. Oggi, è una ricetta che i miei figli fanno regolarmente. Infatti, Difficilmente posso definirla una ricetta perché è così semplice da realizzare! Ma è uno spuntino nutriente e facile, condimento, o topping che tutti i miei figli amano.

Tutto sull'avocado

Gli avocado hanno un profilo di acidi grassi unico e sono ricchi di grassi monoinsaturi. Sono una buona fonte di vitamine liposolubili come la vitamina K, così come potassio e altri nutrienti. Ho scritto di più sugli avocado e ho compilato un elenco di ricette in questo post.

Gli avocado sono uno dei pochi alimenti ad alto contenuto sia di grassi sani che di fibre, che li rende utili per la digestione. Sono uno dei primi alimenti che do ai miei bambini a causa del loro profilo nutritivo. Quando ho bisogno di una ricetta per la maionese senza uova, io uso l'avocado. Sono molto meno allergenici delle uova (e autoimmuni).

Gli avocado sono spesso raggruppati nella categoria delle verdure, ma in realtà sono frutta. Più di 1,5 miliardi vengono consumati ogni anno negli Stati Uniti.

Il tipo di avocado più popolare al mondo è l'avocado Haas e ha una storia interessante...

Negli anni '30, un postino californiano di nome Rudolph Haas scoprì un albero di avocado nel suo cortile e lo brevettò nel 1935. Tutti gli alberi di avocado moderni possono risalire all'albero di avocado di Haas. La popolarità è davvero decollata negli anni '70 e ora, Gli avocado Haas sono coltivati ​​in California, Florida, e soprattutto il Messico. Sapevi che il Messico ha 5 diversi climi e stagioni di crescita, che consentono agli avocado di crescere tutto l'anno?

Lo speciale equilibrio di grassi sani e sostanze nutritive rende gli avocado ottimi anche per i capelli e la pelle. Ne parlo di più qui.

L'umile Guacamole

Mentre gli avocado hanno guadagnato popolarità negli Stati Uniti solo negli ultimi decenni, sono stati popolari in altre parti del mondo per secoli. Erano considerati un superalimento dagli Aztechi, che aveva alcune delle prime ricette di guacamole. La parola guacamole deriva da una parola azteca che significa "salsa di avocado" ed era solo un semplice mix di purè di avocado, pomodori, e spezie.

Mentre gli avocado potrebbero aver impiegato un po' di tempo per prendere piede negli Stati Uniti, sono decisamente popolari ora. Come il guacamole, la ricetta in cui sono più comunemente usati.

Infatti, Il 16 settembre è la Giornata Nazionale del Guacamole!

La mia ricetta facile di guacamole

La mia ricetta del guacamole è una ricetta purista simile alla ricetta originale azteca con ingredienti minimi. io uso l'avocado, salsa, succo di lime, e alcune spezie. Ci piace molto la lista minima degli ingredienti per far trasparire il gusto dell'avocado.

I miei figli adorano questa ricetta perché è semplicissima da realizzare. Spesso preparano il guacamole da mangiare con bastoncini di carota o chips di piantaggine per pranzo o come spuntino salutare.

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Ricetta semplice del guacamole Una ricetta guacamole incredibilmente semplice con ingredienti minimi per imitare le variazioni originali azteche. Condimento del corso Cucina Messicana Tempo di preparazione 10 minuti Tempo totale 5 minuti Porzioni 12 Calorie 86kcal Autore Katie Wells I link agli ingredienti sottostanti sono link di affiliazione. Clicca qui per leggere la mia politica di affiliazione.

ingredienti

• 3 avocado maturi
• ½ tazza di salsa
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di aglio in polvere
• cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaino di cumino (facoltativo)
• 1 lime (spremuto, opzionale)

Istruzioni

• Tagliare a metà gli avocado e rimuovere con cura il nocciolo.
• Elimina la polpa degli avocado e mettili in una ciotola media.
• Aggiungere la salsa, spezie, e succo di lime e schiacciare con una forchetta fino a quando il tutto sarà ben amalgamato, ma ancora grumoso.
• Servire con bastoncini di verdure o patatine senza cereali per un pasto o uno spuntino sano e abbondante.

Appunti L'uso della salsa preconfezionata rende questa ricetta incredibilmente facile e veloce. Se non hai salsa biologica o fatta in casa o non ti piace il sapore della salsa nel guacamole, sostituto:

• 1 pomodoro di media grandezza, a dadini
• ¼ tazza di cipolla rossa, a dadini
• 2 cucchiai di coriandolo fresco, tritato

Nutrizione Porzione:0,25 tazze | Calorie:86kcal | Carboidrati:6g | Proteine:1g | Grasso:7g | Grassi Saturi:1g | Sodio:177mg | Potassio:285mg | Fibra:4g | Zucchero:1g | Vitamina A:131IU | Vitamina C:7mg | Calcio:13mg | Ferro:1 mg

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