Insalata Di Verdure Primaverili Con Prosciutto Croccante

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Le insalate sono un pasto così eccezionale che quando mi ispiro agli ingredienti di stagione per crearne uno nuovo, Non riesco proprio a resistere. Ho inventato questa insalata di verdure primaverili con prosciutto croccante per il desiderio di adattarsi al mio nuovo condimento per insalata Green Goddess. Avevo anche bisogno di consumare alcuni ingredienti in frigo e avevo una voglia matta di ingredienti freschi primaverili.

Il prosciutto è un prosciutto italiano stagionato a fette sottilissime. È piuttosto salato con solo un tocco di dolcezza ed è perfetto con formaggi e frutta secca come parte di un tagliere di salumi. L'ho usato anche per avvolgere le capesante o come condimento per la pizza, dal momento che mio marito italiano non ne ha mai abbastanza.

Per rendere croccante il prosciutto, L'ho appena fritto per un paio di minuti in padella. È così sottile che ci vogliono solo un paio di minuti per lato. Potete anche cuocerla in forno per pochi minuti. Tieni presente che mentre si raffredda, il prosciutto diventerà un po' più croccante, quindi non esagerare.

Il croccante, pezzi salati rendono il condimento per insalata più delizioso! Mi piace usare verdure primaverili tenere come lattuga al burro e spinaci. Tuttavia, qualsiasi verdura che hai a portata di mano va benissimo.

Le altre verdure che includo dell'orto primaverile sono ravanelli affettati sottilmente, piselli o piselli a julienne, e cipolle verdi tritate.

Top con condimento per insalata fatto in casa!

Per la finitura, condire questa insalata con il condimento per insalata Green Goddess. È un po' piccante per lo yogurt che ci uso dentro, che si accompagna perfettamente alla ricchezza del prosciutto e alla dolcezza della lattuga e dei piselli. Se stai usando un condimento diverso come l'italiano fatto in casa, Suggerisco di aggiungere delle erbe fresche tritate per completare l'insalata.

Se ti piacciono i fiori e vuoi che la tua insalata abbia un aspetto davvero speciale, dai un'occhiata a questo post sui fiori commestibili.

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Ricetta Insalata Di Verdure Primaverili Con Prosciutto Croccante Questa tenera insalata primaverile fresca è condita con ravanelli, piselli di neve, e cipolle verdi e condita con prosciutto croccante. Pranzo o cena del corso Cucina americana Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 5 minuti Porzioni 1 insalata Calorie 54kcal Autore Katie Wells I link agli ingredienti sottostanti sono link di affiliazione. Clicca qui per leggere la mia politica di affiliazione.

ingredienti

1 fetta di prosciutto
2 tazze di insalata primaverile (come lattuga al burro e spinaci)
2 ravanelli (tagliati sottili)
6 taccole (o piselli secchi, tagliato a pezzi di mezzo pollice)
1 cipolla verde (a fette)

Istruzioni

Tagliare il prosciutto a fette larghe 1 pollice o tagliarlo a pezzi più piccoli.
Scaldare una padella media a fuoco medio.
Aggiungere il prosciutto e cuocere su entrambi i lati fino a quando non inizia a dorarsi intorno ai bordi.
Trasferire su un piatto e mettere da parte a raffreddare.
Nel frattempo, disporre le insalate su un piatto o in una ciotola.
Guarnire con i ravanelli affettati, piselli, e cipolla verde.
Guarnire con il prosciutto croccante raffreddato.
Condire con condimento per insalata Green Goddess o altro condimento per insalata se lo si desidera.

Appunti Se scegli di usare un condimento per insalata diverso da Green Goddess, sentitevi liberi di aggiungere alcune erbe fresche (menta, aneto, prezzemolo) alla vostra insalata.

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