Se hai mai avuto un'intossicazione alimentare, sai quanto è miserabile. Conservo sempre i rimedi naturali per l'intossicazione alimentare nel mio armadietto dei medicinali naturali da quando ho avuto io stesso un'intossicazione alimentare (molti di questi rimedi li avevo già per altri usi!).
Dopo un delizioso appuntamento con mio marito un mercoledì sera, Ho iniziato ad avere una strana sensazione allo stomaco. Ho bevuto dell'aceto di mele, che è il mio rimedio normale per qualsiasi tipo di mal di pancia e la sensazione è andata via... fino alle 3 del mattino.
Alle 3 del mattino, Sono stato svegliato da quella sensazione di aver bisogno di vomitare ma di non poterlo fare. Ho trascorso le ore successive con dolori di stomaco orribili crampi e nausea terribile. Poi il vomito ha colpito... e l'ha fatto mai!
Ti risparmio il resto dei dettagli, ma in fondo, non riuscivo a trattenere nulla, compresa l'acqua, per le successive 8 ore e ho avuto dei fortissimi crampi allo stomaco, vertigini, brividi, ecc. In effetti, Ho avuto tutti i sintomi di intossicazione alimentare.
Cause di intossicazione alimentare
L'intossicazione alimentare può essere causata da batteri, virus, o parassiti presenti negli alimenti contaminati. Alcuni alimenti hanno maggiori probabilità di trasportare questi agenti patogeni (come la carne cruda e altri prodotti animali), ma qualsiasi cibo maneggiato in modo improprio può essere contaminato. Prendo molto sul serio la sicurezza alimentare a casa mia, ma abbiamo meno controllo quando siamo fuori. Però, cerchiamo di mangiare solo in ristoranti che non hanno violazioni della sicurezza alimentare per evitare intossicazioni alimentari.
Alcuni dei patogeni più comuni responsabili di casi di intossicazione alimentare includono:
Tuttavia, le cause comuni di intossicazione alimentare di cui sopra non sono gli unici agenti patogeni responsabili di malattie di origine alimentare. Nonostante ci siano molte cause di malattie di origine alimentare, i rimedi naturali per l'intossicazione alimentare dovrebbero funzionare per tutti.
Quali sono i segni e i sintomi di intossicazione alimentare?
L'intossicazione alimentare è abbastanza facile da riconoscere. I sintomi includono:
I sintomi di cui sopra possono essere presenti anche se si prende un insetto intestinale, quindi a volte può essere difficile distinguere i due.
L'intossicazione alimentare si manifesta rapidamente e fortemente e di solito avviene entro poche ore (fino a 6) dopo aver mangiato un pasto. La diarrea sanguinolenta è in genere un sintomo di intossicazione alimentare, ma non un insetto intestinale.
L'intossicazione alimentare (nota anche come malattia di origine alimentare) è spesso più grave anche di un insetto intestinale. I batteri dello stomaco (spesso causati dal norovirus) possono manifestarsi più lentamente, durare più a lungo, e generalmente essere meno intenso.
Rimedi naturali per l'intossicazione alimentare
Quando ho avuto un'intossicazione alimentare ero molto felice di avere già a casa alcuni rimedi naturali pronti per l'uso. Ecco i rimedi naturali per le intossicazioni alimentari più comuni:
Aceto di mele
Ad un certo punto, quando ho avuto un'intossicazione alimentare, Stavo pensando di andare in ospedale per ottenere una flebo in modo da avere dei liquidi per poter allattare il bambino. Poi mi sono ricordato dell'aceto di mele (ACV) e di come avesse aiutato per alcune ore. Così ho provato di nuovo e ha funzionato!
Uno studio del 2018 conferma la capacità dell'aceto di mele di uccidere i patogeni. I ricercatori hanno scoperto che l'ACV ha proprietà antimicrobiche contro Escherichia coli, Staphylococcus aureus, e Candida albicans.
Questo è importante perché quando si tratta di intossicazione alimentare, non vogliamo semplicemente sbarazzarci dei sintomi poiché stanno facendo il loro lavoro di cavalcare il corpo dell'invasore. Ma l'ACV in realtà aiuta a uccidere l'agente patogeno che causa l'intossicazione alimentare offrendo allo stesso tempo sollievo dai sintomi.
ACV è sicuro per la maggior parte delle persone, compresi bambini e donne in gravidanza o in allattamento. Secondo un articolo su Harvard Health Publishing, l'uso a lungo termine può causare problemi di livello di potassio, problemi di livello di insulina, o perdita dello smalto dei denti, quindi è meglio usarlo con giudizio (come per un'intossicazione alimentare). Dosi di 1-2 cucchiaini di ACV mescolati in acqua o succo sono buone per gli adulti. Per bambini, dimezza questa dose.
Ai primi segni di sintomi, Ho preso parti uguali di acqua (o succo) e aceto di mele (biologico, con la madre!) e questo ha funzionato.
Carbone attivo
Ho anche ricordato qualcosa che ho imparato in una classe molto tempo fa sul carbone attivo come rimedio veloce per l'intossicazione alimentare. Il carbone attivo può essere utile nell'affrontare le intossicazioni da gravi a pericolose per la vita, inclusa l'intossicazione alimentare. Lo fa legandosi all'agente patogeno e rimuovendolo dal corpo. Il carbone attivo è sicuro per la maggior parte delle persone, comprese le donne incinte o che allattano e i bambini.
La revisione stabilisce che il carbone attivo deve essere assunto il prima possibile dopo l'ingestione per ottenere l'effetto migliore. Il dosaggio è compreso tra 0,5 e 1 g/kg di peso corporeo nei bambini o 50 g negli adulti. In genere è una buona idea ridurre il dosaggio se lo prendi più di una volta. I dosaggi possono essere diversi per persone e casi diversi, quindi è sempre bene consultare il proprio medico.
Ho preso molto meno della dose raccomandata (1/2 cucchiaino) di carbone attivo mescolato alla salsa di mele dopo aver preso l'ACV. In pochi minuti, Ho iniziato a sentirmi molto meglio. Ho ripetuto il regime fino a quando non ho avuto sintomi.
Tè alle erbe
Un altro rimedio utile per l'intossicazione alimentare è la tisana. Come menzionato prima, non vogliamo semplicemente mascherare i sintomi dell'intossicazione alimentare perché stanno facendo il loro lavoro. Quindi un rimedio che allevia il turbamento non è necessariamente quello che vuoi (anche se ti sentiresti meglio a breve termine). Però, insieme ai rimedi di cui sopra che si occupano della causa sottostante, una tazza di tisana può essere molto lenitiva per il mal di stomaco. Ecco le mie tisane lenitive per lo stomaco preferite:
Queste erbe sono generalmente sicure per i bambini e le donne incinte o che allattano in piccole quantità, ma per essere al sicuro, controlla sempre con il tuo medico. Oltre ad alleviare il mal di stomaco, prendere piccoli sorsi di questi tè può aiutare il corpo a rimanere idratato una volta che il vomito si è attenuato un po'.
Recupero da un'intossicazione alimentare:rimedi casalinghi
Quando il vomito, diarrea, e la nausea inizia a diminuire, vorrai comunque essere cauto su ciò che metti nello stomaco. Ecco alcuni modi per riprendersi da un'intossicazione alimentare secondo il National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disease:
In conclusione:dai al corpo un po' di tempo per stare meglio prima di tornare a una dieta regolare e a un programma giornaliero.
Quando chiamare il dottore?
Donne incinte, figli, e gli anziani sono a maggior rischio di complicanze da intossicazione alimentare, quindi è meglio chiamare il medico per avere subito un consiglio medico. Se stai allattando, devi essere molto attento ai tuoi livelli di idratazione e potrebbe essere necessaria una flebo per i liquidi. Puoi anche chiamare se hai:
Anche, segui il tuo intuito. Se ritieni di aver bisogno di ulteriore supporto, segui quella sensazione. Chiama il tuo medico e ottieni assistenza medica se necessario.
Questo articolo è stato esaminato dal punto di vista medico dalla dott.ssa Lauren Jefferis, diplomato in Medicina Interna e Pediatria. Come sempre, questo non è un consiglio medico personale e ti consigliamo di parlare con il tuo medico o di lavorare con un medico presso SteadyMD.
