40 Amazing benefici & amp; Usi di scalogno (Chota Pyaz) per pelle, capelli e la salute

Lo scalogno sono lunghi, sottili come le lampadine di verdure. Essi sono di dimensioni più piccole e crescono in grappoli di lampadine nel sistema di root. Le lampadine hanno un sapore pungente delicato e un odore diverso rispetto alle cipolle e aglio. Questo è un ingrediente popolare usato dagli chef di tutto il mondo. Oltre ad aggiungere sapore ai vostri piatti, scalogno hanno vari benefici per la salute e un alto contenuto di nutrienti. Sono inoltre ideali per i capelli e sono ampiamente utilizzati come ingrediente in prodotti per il trattamento dei capelli.

scalogno appartengono alla famiglia cipolla e Allium. Essi contengono nutrienti vitali come vitamine B & C, calcio, ferro e potassio. Ci sono molte varietà di scalogno come il francese grigio Scalogno o Griselle genere Allium oschaninii, Rosa Scalogno o scalogno Jersey, Banana scalogno, scalogno verde. Scalogni sono noti anche come 'Chota Pyaz' in Hindi, 'Sambar Ullipayalu' in Telugu, 'Chinna Vengayam' in Tamil, 'Cheriya Ulli' in malayalam, 'Sambar Eerulli' in Kannada, 'Sambara Cha Kanda' in Marathi, 'Gundhun 'in bengalese

Vantaggi di scalogni:.

1. Ferro:

Scalogno contengono ferro che è necessario per il corretto funzionamento dei globuli rossi. globuli rossi sani contengono una buona quantità di emoglobina che li aiuta a trasferire l'ossigeno dai polmoni ai altri tessuti del corpo. E 'anche essenziale per il corretto metabolismo, le funzioni cerebrali e per rendere i tessuti forte.

1 tazza di scalogno in grado di fornire 1,9 milligrammi di ferro che dà il 24 per cento della dose giornaliera di ferro necessaria per gli uomini e 11% per le donne.

2. Fibra:

scalogni aiutano in una digestione sana. Grazie al suo contenuto di fibra alimentare, assorbe l'acqua e riempie lo stomaco dopo un pasto. Si rilascia lentamente lo zucchero nel sangue e aiuta a ammorbidire le feci, impedendo così la costipazione. E 'anche utile nel ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, prevenendo molte malattie di cuore
.

Una tazza di scalogno in grado di fornire 5,1 grammi di fibra alimentare che è il 20 per cento della fibra quotidiana necessaria per le donne e 13% per gli uomini.

3. Potassio:

scalogni sono una ricca fonte di potassio. Una tazza di scalogno in grado di fornire 534 milligrammi di potassio, che è l'11% del vostro apporto richiesto quotidiana.

Il potassio è utile per regolare i livelli dei fluidi del corpo. Aiuta anche nel corretto funzionamento delle cellule nervose e muscolari. Questo aiuta il metabolismo abbattendo i carboidrati in combustibile corpo richiesto. Potassio aiuta a mantenere un cuore sano abbassando la pressione sanguigna. La carenza di potassio può portare a crampi e debolezza nel muscolo.

4. Cucinare con scalogni:

Scalogno sono comunemente usati in cucina, di conseguenza, essi sono coltivati ​​estensivamente. Essi sono utilizzati come condimento in varie cucine asiatiche in forma finemente tagliati o fritti. Scalogni sono più costoso di cipolle e sono comunemente utilizzati in cucine come malese e thailandese. I vantaggi di nutrienti scalogni 'possono essere acquisite con l'aggiunta direttamente al vostro piatto, rosolare, aggiungendo alla pasta. scalogno fresco possono essere combinati con frutta e verdura per salse. aggiungerli al tuo insalate, pizze, panini e avvolge come scalogno caramellato. È possibile anche la griglia, arrosti, cuocere, friggere, sbollentare, salamoia o bollire. Scalogni possono anche essere sostituiti con le cipolle.

5. Salute del cuore:

Uno dei più parlato di benefici per la salute di scalogno è che sono eccellenti per il sangue e aiutano a prevenire le malattie cardiache. Cycloallin, un anticoagulante, si trova in scalogno che sono utili per proteggere il corpo contro le malattie cardiache. Esso contiene allicicn in grado di bloccare la formazione delle piastrine coaguli nei vasi sanguigni per ridurre le malattie vascolari periferiche (PVD), malattia coronarica (CAD), e ictus. Essi sono utili nella produzione di un anticoagulante, che assottiglia il sangue per curare i sintomi della malattia cardiovascolare, infarto, malattia aterosclerotica, e ictus.

6. Forte sistema immunitario:

scalogni possono rafforzare il sistema immunitario in modo efficiente. li consumano ogni giorno per prevenire e curare raffreddore, influenza e altre malattie.

7. Basso contenuto di calorie:

Scalogno contengono molto meno quantità di calorie e carichi di sostanze nutritive. Calorie in uno scalogno dipendono dalla sua procedura di cottura. Se siete a dieta, è possibile aggiungere lo scalogno a Bland alimenti e di godere il sapore delizioso, senza accumulare calorie. 2 scalogni cucchiai forniscono appena 14 calorie. Ci sono 19 calorie presenti in 100 grammi di scalogno bollite.

8. Anti-ossidanti:

Scalogno contengono più di nutrizione di cipolle. Hanno antiossidanti più, minerali, vitamine e flavonoidi antiossidanti, come quercetina e kemferfol.

9. Potere curativo:

Insieme a vari antiossidanti, scalogno contengono zolfo composti anti-ossidanti come diallil trisolfuro, diallile disolfuro, e allile propile disolfuro. Scalogno hanno anche proprietà anti-virali, anti-batteriche e anti-fungine.

10. Riduce il colesterolo:

allicina presente nel scalogno può essere utile per ridurre la produzione di colesterolo. Essi inibiscono HMG-CoA reduttasi nelle cellule del fegato
. [Leggi: vantaggi di Amla succo]

11. Abbassa alta pressione sanguigna:.

allicina in scalogno è utile per diminuire la rigidità dei vasi sanguigni, in quanto rilasciano ossido nitrico vasodialator chimica (NO) che abbassa la pressione del sangue alta
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