"Siamo in grado di assumere un impegno per promuovere frutta e verdura e cereali integrali in ogni parte di ogni menù. Possiamo fare le dimensioni delle porzioni più piccole e sottolineare la qualità alla quantità. E siamo in grado di contribuire a creare una cultura - immaginare questo - dove i nostri bambini chiedono per le opzioni salutari, invece di resistere "-. La First Lady degli Stati Uniti è la creazione di una rivoluzione alimentare.. Lei si propaga sani e nutrienti abitudini alimentari. E 'ampiamente riconosciuto che tu sei quello che mangi. cibo nutriente promuove la salute mentale e fisica. Una delle più importanti sostanze nutritive per il corpo è il beta-carotene, che è noto per il suo potere incrementare visione. Ci sono molti altri benefici del consumo di beta-carotene. Qual è il beta-carotene? I carotenoidi sono naturalmente presenti pigmenti presenti nelle piante che sono responsabili per impartire colori vivaci a frutta e verdura. Essi sono abbondanti in natura. Si stima che ci sono 500 diversi carotenoidi, tra cui beta-carotene, alfa-carotene, luteina, criptoxantina e zeaxantina, distribuiti in tutto il mondo vegetale e alghe. Il valore nutritivo di beta-carotene:. Una volta ingerito nel corpo , beta-carotene viene convertito in vitamina a (retinolo) nel piccolo intestino dei mammiferi da beta-carotene 15 e 15 monoossigenasi, un enzima. retinolo eccesso viene immagazzinata nel fegato e sintetizzato in vitamina A attiva nel momento del bisogno È una delle forme più comuni di carotene, è grasso solubile in acqua ma non solubile. Per garantire il corretto assorbimento, da 3 a 5 grammi di grasso deve essere consumato. I carotenoidi sospensione in olio sono più assorbibile rispetto a quelli in acqua e cibo. Secondo il National Institutes of Health, la dose raccomandata di beta-carotene è di 3000 unità internazionali (UI) e 2310 UI per adulti maschi e femmine, rispettivamente. Allo stesso modo, si raccomanda un dosaggio di 1650 UI per i neonati di 7-12 mesi di età, 1000 UI per i bambini di età compresa tra 1-3 anni, 1320 UI per i bambini di età compresa tra 4-8 anni e 2000 UI per i bambini di età compresa tra 9-13 anni. Invece di consumare isolate integratori di beta-carotene, è spesso consigliato di consumare 15000 UI di carotenoidi misti al giorno per adulti e bambini di età superiore ai 13 anni. Carotenoide facilita la comunicazione tra le cellule, migliorando l'espressione di un gene che codifica per le proteine connessina. Queste proteine formano i pori o funzioni gap tra le membrane cellulari, permettendo così alle cellule di comunicare attraverso lo scambio di piccole molecole Benefici per la salute di beta-carotene:. Il primario benefici beta-carotene può essere attribuito al fatto che essa è coinvolta nella formazione della vitamina a, che è essenziale per mantenere mucose sane e la pelle. Alcuni dei suoi benefici per la salute sono i seguenti. 1. Salute cardiovascolare: Facendo una dieta ricca di beta-carotene riduce il rischio di malattie cardiovascolari in misura significativa. Il beta carotene funziona con la vitamina E per ridurre l'ossidazione del colesterolo LDL, abbassando così il rischio di aterosclerosi e malattie coronariche. 2. Previene il cancro: Beta-carotene aiuta a combattere il cancro attraverso la sua capacità antiossidante. Inoltre, aiuta a mantenere le cellule in una corretta comunicazione, impedendo così la crescita delle cellule tumorali. Quindi, assunzione di alimenti ricchi di beta-carotene riduce il rischio di seno, del colon, della cavità orale e cancro ai polmoni. 3. Buono per Brain: La ricerca ha dimostrato che il consumo di betacarotene è benefico per il vostro cervello in quanto ritarda notevolmente l'invecchiamento cognitivo. Inoltre, può combattere lo stress ossidativo che può danneggiare le cellule cerebrali nel tempo, riducendo così il rischio di demenza. 4. Il trattamento di disturbi respiratori: alta assunzione di cibi di beta carotene aiuta a aumentare la capacità polmonare e alleviare disturbi respiratori, evitando così disturbi come l'asma, bronchite ed enfisema respirare
Michelle Obama
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