Broccoli appartiene essenzialmente alla famiglia di verdure a foglia verde come cavoli, spinaci e cavoli di Bruxelles i cui steli e grandi teste di fiori sono commestibili. La pianta cresce fino a un'altezza di circa 1 ½ a 2 ½ piedi e un po 'assomiglia a un cavolfiore. I capolini grandi sono disposti in un albero come modo sui rami spuntano da uno stelo di spessore e sono generalmente di colore verde, spesso con una sfumatura viola
.
Questa pianta è originaria del Mediterraneo dove è stata derivata dalla attento allevamento di foglia coltivato colture cole. Il suo nome broccoli è stato derivato dalla parola italiana Brocco e la parola latina che significa braccium braccio, ramo o sparare. Broccoli è legato alle verdure come cavoli, cavoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles. In Inghilterra, è indicato anche come italiani Cavoletti di Bruxelles. Può essere consumato crudo o cotto, ma quelle prime hanno un maggior contenuto di vitamine e sostanze nutritive. Il fiore e steli sono commestibili, mentre le foglie, essendo amaro nel gusto, vengono scartati. Altre varietà di broccoli includono broccoflower, un incrocio tra broccoli e cavolfiori e broccoli o il bambino broccoli, un incrocio tra broccoli e cavoli. Oggi, è un ortaggio popolare negli Stati Uniti e viene utilizzato in una varietà di cucine
I vantaggi di broccoli
Vantaggi Broccoli:. Pelle
Come altre verdure verdi, broccoli può fare miracoli per la vostra pelle a causa della presenza di fibre alimentari, vitamine, minerali e antiossidanti. Pertanto, è utile per la nostra pelle in molti modi.
1. Mantiene la salute della pelle:
Broccoli è ricco di antiossidanti come le vitamine C ed E. La vitamina C stimola la produzione di collagene, mantenendo così la pelle sana, mentre la vitamina A protegge le membrane delle cellule della pelle e previene i danni radiazioni ultraviolette
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2. Favorisce la rigenerazione della pelle e di riparazione:
Broccoli contiene una sostanza chiamata glucorafanina che viene convertita in sulforafano conseguente pelle sana e riparazione di danni alla pelle. Quindi, mangiare broccoli rinnova la pelle più rapidamente e dona la vostra carnagione una bella luce naturale.
3. Benefici anti-invecchiamento:
Come sapete, la vitamina C ha proprietà antiossidanti che combattono i radicali liberi, impedendo loro di provocare danni alla pelle. I radicali liberi sono responsabili di causare problemi di pelle e accelerando l'invecchiamento della pelle. Eliminando i radicali liberi, la vitamina C previene l'invecchiamento della pelle, riducendo in tal modo la comparsa di linee sottili, rughe e pigmentazione. Mangiare broccoli è utile in questo senso. Inoltre, contiene beta-carotene, vitamina E e vitamine del complesso B che conferiscono luce naturale e mantenere la pelle giovane.
4. Miglior protezione solare:
Questa vegetariano crocifere è più efficace di protezione solare per proteggere la pelle dai raggi UV. Ciò è dovuto al fatto che la protezione solare assorbe la radiazione UV e impedisce di penetrare la pelle mentre broccoli estrarre quando applicato topicamente viene direttamente assorbita nelle cellule della pelle producendo una matrice di enzimi protettivi che difendono contro i danni da raggi UV. Questo può essere attribuito alla presenza di una sostanza chimica chiamata sulforafano che riduce arrossamento della pelle e infiammazione causata dall'esposizione alle radiazioni ultraviolette. Così, è molto meglio di filtri solari convenzionali.
5. Protezione dal cancro della pelle:
scottature ripetute aumentano il rischio di cancro della pelle. Come affermato in precedenza, sulforafano nei broccoli fornisce protezione contro le radiazioni UV, controllando il rossore medico noto come eritema. In questo modo, si riduce notevolmente il rischio di cancro della pelle.
6. Migliora la pelle Sistema immunitario:
La vitamina C, beta-carotene e altre vitamine e minerali come il selenio, rame, zinco e fosforo presenti nelle verdure a foglia verde scuro come broccoli può migliorare notevolmente il sistema immunitario della pelle, proteggendo in tal modo si da varie infezioni cutanee. Le vitamine A e K, aminoacidi e acido folico acidi grassi omega-3,, d'altra parte, aggiungono fascino e lucentezza alla pelle
Broccoli Benefici:.
Capelli
Come si sa, capelli sani richiede determinate sostanze nutritive essenziali come la vitamina a, vitamina C, vitamina e, vitamina B5, la vitamina B12, ferro, niacina, zinco, zolfo, silicio e germanio da consegnare ai follicoli dei capelli. Verdure a foglia verde come broccoli sono super-alimentare per i capelli e il loro consumo rinforza i capelli alla radice. Alcuni dei benefici di broccoli per i capelli sono i seguenti.
7. Promuove la crescita dei capelli:
Broccoli contiene vitamina A, vitamina C e calcio che promuovono la crescita dei capelli. Le vitamine A e C stimolano la produzione di sebo, una secrezione base di olio che agisce come un idratante naturale e balsamo per cute e capelli, mentre il calcio rinforza i follicoli dei capelli.
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