Lo zafferano, spesso chiamato come 'Kesar' in Hindi è una spezia popolare e un costoso uno troppo. Il suo sapore lo rende ideale per l'utilizzo nei prodotti alimentari, come ristoro e anche per bevande. di zafferano colore unico, il sapore e le altre proprietà conferiscono caratteristiche culinarie e medicinali che rendono rinomato in tutto il mondo.
Appartiene alla famiglia Iradaceae ed è originario delle regioni del Sud Europa. Queste regioni inizialmente coltivato e utilizzato lo zafferano su base giornaliera. Gli altri nomi regionali di zafferano includono 'Kumkum Puvvu' in Telugu, 'Kumkuma poo' in Tamil, 'Kunkumapoov' in malayalam, 'Kesari' in Kannada, 'Kesar' in Punjabi, 'Keshar' in Marathi e 'Jaffran' in Bengali
Benefici per la salute di zafferano:
Lo zafferano è conosciuto soprattutto per la sua inclusione in prodotti alimentari. Ma ha le sostanze nutritive molto significativi e composti chimici che sono utili nel fornire benefici medicinali. Vediamo alcuni dei zafferano utilizza di seguito:
1. La prevenzione delle malattie:
Uno dei principali vantaggi di zafferano quando viene utilizzato in cottura degli alimenti è che contiene molti componenti chimici di origine vegetale che sono noti per prevenire le malattie. Essi sono noti anche per promuovere il benessere generale del corpo.
2. oli volatili:
La parte pianta da cui si ricava lo zafferano contiene oli essenziali, ma volatili che se aggiunto al cibo, conferisce il suo sapore e benefici di zafferano come spezia unico. Alcuni di questi oli sono cineolo, pinene, borneolo, geraniolo ecc
3. Componenti attivi:
Oltre agli oli volatili, ci sono anche componenti tensioattivi non-volatili come composti carotenoidi che sono antiossidanti benefico per il corpo. Questi impediscono reazioni dei radicali liberi che producono sottoprodotti composti e malattie dannose. Alcuni dei carotenoidi come Zea-xanthin, licopene, alfa e beta-carotene sono ampiamente apprezzati. Questo è anche uno dei principali utilizzi di zafferano.
4. Applicazioni terapeutiche:
In molte religioni, lo zafferano non è solo considerato una spezia. E 'utilizzato in vari tipi di terapie come la guarigione del corpo, la disintossicazione e anche nelle stazioni termali.
5. Anti depressivo:.
I componenti attivi del zafferano rendono il nostro corpo perde le sue caratteristiche deprimenti che lo rende una necessità dietetica volte
6. proprietà digestive:.
Lo zafferano è anche un digestivo e un convulsant contro
7. formazione e la riparazione cellulare:
di potassio, che si trova a zafferano, è una fonte necessario che favorisce la formazione e la riparazione delle cellule
8.. Malattie cardiache, pressione sanguigna:
Il potassio aiuta anche mantiene la pressione del sangue e mantiene le malattie di cuore a bada
9.. produzione di globuli:
ferro è un componente molto utile nel corpo come il sangue richiede di formare emoglobina ed è un co-fattore nella produzione di eritrociti troppo
10. salute ottimale:
Il contenuto di minerali complessiva tra cui calcio, vitamine, proteine, ecc presenti a Saffron garantire il mantenimento di una salute ottimale
Zafferano:. Vantaggi pelle
Oltre a impartire la sua sapore esotico e l'aroma di diverse ricette, lo zafferano possiede benefici di bellezza pure. Ha la pelle naturale qualità alleggerimento. Lo zafferano può essere benefico per la pelle nei seguenti modi:
11. Lo zafferano per una pelle radiosa:
Per ottenere la pelle luminosa e liscia, di preparare le seguenti impacco
12. Lo zafferano per la pelle più equa:
Per ottenere pelle naturalmente fiera
Ecco un altro mix che si può preparare per ottenere naturalmente pelle chiara:
L'aggiunta di un paio di fili di zafferano al vostro bicchiere di latte può anche dare una carnagione luminosa. Le donne incinte sono spesso dato il latte e lo zafferano in modo che il feto nel grembo materno ottiene una carnagione chiara e luminosa. Vi è, tuttavia, nessuna teoria medica alla base di questo.
13. Il trattamento di acne e macchie:
Il contenuto antifungina di zafferano rende efficace per il trattamento di acne, macchie e punti neri
foglie di basilico in grado di pulire i batteri che causano l'acne e brufoli. Applicare lo zafferano latte imbevuto sul viso due volte al giorno per aiutare a eliminare le imperfezioni.
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