Limite di fruttosio assunzione per perdere Weight

Vi siete mai chiesti perché essere sulle punte a bassa dieta aiuta in spargimento quei chili in più? Ebbene, un gruppo di ricercatori hanno ottenuto la risposta per la query: ridotta assunzione di fruttosio - un tipo di zucchero che può essere fatto in grasso corporeo rapidamente. Secondo un ricercatore presso UT Southwestern Medical Center, i risultati dello studio suggeriscono che il giusto tipo di carboidrati che una persona mangia può essere altrettanto importante nel controllo del peso, come il numero di calorie che una persona mangia. le linee guida per la salute attuali suggeriscono che limitare i carboidrati trasformati, molti dei quali contengono alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais, può aiutare a prevenire l'aumento di peso, ei nuovi dati sulla fruttosio chiaramente sostenere questa raccomandazione. "Il nostro studio dimostra per la prima volta la sorprendente rapidità con cui gli esseri umani fanno il grasso corporeo dal fruttosio," il Dott Elizabeth Parks, professore associato di nutrizione clinica e l'autore said.Fructose, glucosio e saccarosio, che è una miscela di fruttosio e glucosio , sono tutte le forme di zucchero, ma sono metabolizzati in modo diverso. "Tutti e tre possono essere trasformato in trigliceridi, una forma di grasso corporeo, ma, una volta che si avvia il processo di sintesi dei grassi dal fruttosio, è difficile per rallentarlo," ha detto. Negli esseri umani, i trigliceridi sono prevalentemente formate nel fegato, che agisce come un vigile per coordinare l'uso di zuccheri alimentari. E 'il lavoro del fegato, quando incontra il glucosio, per decidere se il corpo ha bisogno per memorizzare il glucosio come glicogeno, bruciare per produrre energia o ruotare il glucosio in trigliceridi. Quando c'è un sacco di glucosio per processo, viene messo da parte per elaborare in seguito. Fruttosio, invece, entra in questa via metabolica valle, bypassando il poliziotto traffico e inondando la via metabolica. "E 'fondamentalmente furtivamente in concerto rock attraverso la recinzione. È un movimento meno controllato di fruttosio attraverso questi percorsi che provoca a contribuire ad una maggiore sintesi dei trigliceridi. La linea di fondo di questo studio è che il fruttosio molto rapidamente viene trasformato in grasso nel corpo ", ha detto il dottor Parks. Anche se il fruttosio, un monosaccaride o zucchero semplice, si trova naturalmente in alti livelli nella frutta, è anche aggiunto a molti alimenti trasformati. Per lo studio, sei individui sani eseguite tre prove differenti in cui hanno dovuto consumare una formulazione succo di frutta. In un test, la bevanda colazione era al 100 per cento di glucosio, simile ai medici di liquido ai pazienti per testare per il diabete - il test di tolleranza al glucosio orale. Nella seconda prova, hanno bevuto il fruttosio metà glucosio e mezza, e nella terza, hanno bevuto 25 glucosio per cento e 75 per cento fruttosio. I test sono stati casuali e accecati, ei soggetti mangiato un pranzo regolare circa quattro ore più tardi. I ricercatori hanno scoperto che la lipogenesi, il processo attraverso il quale gli zuccheri si trasformano in grasso corporeo, aumentato in modo significativo quando il meno la metà del glucosio è stato sostituito con il fruttosio. Fruttosio dato a colazione anche cambiato il modo in cui il corpo ha gestito il cibo mangiato a pranzo. Dopo il consumo di fruttosio, il fegato aumentato il deposito di grassi pranzo che potrebbero essere utilizzati per altri scopi. "Il messaggio di questo studio è potente perché la sintesi di grasso corporeo è stato misurato immediatamente dopo le bevande dolci sono stati consumati", ha detto il dottor Parks. "I carboidrati sono venuti nel corpo come gli zuccheri, il fegato ha le molecole a parte come giocattoli Tinker, e metterli di nuovo insieme per costruire i grassi. Tutto questo è accaduto nel giro di quattro ore dopo la bevanda di fruttosio. Di conseguenza, quando il pasto successivo è stato mangiato , il grasso pranzo era più probabilità di essere immagazzinato di bruciato. "si tratta di una sottostima degli effetti di fruttosio, perché questi individui hanno consumato le bevande durante il digiuno e perché i soggetti erano sani, magra e potrebbero presumibilmente elaborare il fruttosio abbastanza rapidamente. la sintesi di grassi da zuccheri può essere peggiore nelle persone che sono in sovrappeso o obesi, perché questo processo può essere già su di giri ", ha aggiunto.