7 sani modi per cucinare il pesce

E 'davvero molto difficile da cucinare il pesce. Un cuoco può essere definito come uno chef gourmet solo quando lui o lei impara a cucinare alla perfezione il pesce. Questa è una regola culinaria di base. La difficoltà nel cucinare pesce viene perché è molto delicata. A differenza di carne, pesce possono essere facilmente over-cotti o sotto-cotte. A parte il gusto, c'è anche la domanda di nutrienti quando si tratta di cottura del pesce.

Quando il pesce è cotto troppo, perde nutrienti vitali. Il calore distrugge gli acidi grassi omega-3 presenti nel pesce. Anche i minerali marini presenti nel pesce sono persi a causa di frittura. La parte peggiore è che le proteine ​​presenti nel pesce ottenere denaturato causa del calore eccessivo. Quindi, per mantenere i pesci in buona salute, è necessario conoscere il modo giusto per cucinarlo.

Il modo migliore per cucinare il pesce è ovviamente quello di far bollire. Tuttavia molte persone non possono sopportare il forte odore di pesce bollito pianura. Così, per chi è più schizzinoso, pesce al forno è una scelta sana. Ci sono altre opzioni, come la cottura a vapore o alla griglia pesce esso. La cottura a microonde ci dà molti modi sani per mangiare pesce.

Ecco alcuni dei modi più sani per cucinare il pesce in modo da mantenere le sue sostanze nutritive.

Pesce bollito con salsa

Il modo più sano per avere il pesce sarebbe probabilmente a bollire. È possibile avere pesce bollito con salsa di ottenere i carichi di proteine ​​e sali minerali.

pesce al forno
pesce

al forno è uno dei doni di forno a microonde cucinando. Ora che quasi tutti possiede un micro-forno, è possibile effettuare pesce al forno a casa facilmente. Basta assicurarsi di impostare la temperatura giusta e il tempo per il pesce la cottura. Oppure può essere over-cotte.

Al vapore di pesce o Pathuri

Cottura a vapore pesce non è la stessa di bollitura. In cucina indiana, vi è un piatto chiamato 'pathuri'. I filetti di pesce sono avvolte in foglie di banano e cotte in una pentola a pressione. Il pesce è cotto a vapore compressa e assorbe il sapore della foglia di banana. Non vi è alcun bisogno di petrolio o di spezie!

Pesce In Curry

Se non si può sopportare l'odore di pesce bollito, si può provare la cottura in curry con le spezie. Limitare l'uso di olio e preparare il pesce in un curry piccante per mantenere le sue sostanze nutritive.

pesce affumicato

Se si desidera avere il pesce come pasto, poi hanno zuppa di pesce. Il pesce utilizzato in zuppa può sia essere bollita o fumata. pesce affumicato ha un bel sapore di bruciato e senza grassi aggiunti a tutti.

Pesci cotti

È possibile griglia il pesce sul fuoco aperto o nel forno a microonde. O modi, solo lo strato esterno del pesce è scottature. Pesce alla griglia ha grassi minimo e quindi è bene per la perdita di peso.

fritto senza olio

pesce ha carichi di grassi e di olio sotto la sua pelle. Così si può friggere il pesce senza l'aggiunta di olio extra nella padella. Scaldare una padella e mettere un pezzo di pesce grasso come il salmone in esso. Il pesce sarà trasudano olio che è ricco di colesterolo buono. Questo è un cuore sano modo di mangiare pesce.